伦敦的印度料理

作者: 空空过去 | 来源:发表于2018-11-30 06:16 被阅读5次

我似乎又找到了某种平静,与其说是找到,不如说是回归。我依然想做那个小小的,小小的我,散落在人间,龟缩在这世界,在这世间的任何一个角落。

我其实是喜欢雨的,此刻,我就可以听到雨打在房顶的声音,而一推开玻璃门,装模做样的后花园外就是高耸的写字楼。

和房主吃完晚饭,他就躺了。一个男人上了一天的班尚且累成这样,难怪我之前在北京上班,总觉得疲惫,似乎上了一天的班以后浑身的力量就被抽走了,只想躺,可那会总休息不好,睡眠似乎彻底塌掉了。大概我就像我写过的那个人生理想是当农民的美国乡村妞一样,她说她在华盛顿睡不好觉,于是去了美国偏僻的新墨西哥州的农场当志愿者。

我的人生理想之一是要去寻找安眠的所在,我想,在我浪迹天涯的这么多日子里,我是曾经找到过的。

我的房主是个印度人。

昨天下午,我坐在伦敦CBD的地铁站出口等他下班,天很冷,飘着小雨。见到他的第一眼,他脸上的笑容,我就知道,这个人是好的,可信的。

我问:你做什么的

他:工程师,很不幸。

很快,不幸的是我,因为他的印度英文我听起来很费劲,很很费劲。

他的房子离写字楼很近,这样的2层楼房子在伦敦很普遍,适合上班族居住,二楼三间房住三人,一楼住2人或者1人。他住在一楼两间卧室,自带厕所,我住在其中一间房。我们去tesco express买东西,结账时,他要把我的东西和他一起结,我就吓到了,我说:我可以自己付钱。

说说我们今晚做的晚餐把,我买了蔬菜和yogurt,这晚餐极好笑的,我吃到了地道的印度口味。但凡是亚洲国家里,任何一个亚洲国家的烹饪都比西方国家的好吃。当然,你可以说这是因为我是一个东方人,我这个说法西方人肯定不认可。亚洲国家烹饪,调味料的选择很多,西方烹饪,调料就简单多了。我碰到不止一个西方人,听到我说:我们没有奶酪,不用oven烤箱烹饪时,露出难以置信的表情。我只想说:世界多元,不是只有你们一种方式。

不多说,上照片,印度料理,好玩

首先,用手挖一个洞

把印度豆子,印度脆脆面,土豆泥根据个人口味塞进去

再加各种调料,甜辣的,酸梅味的,各种印度蔬菜调料,语言无法描述味道,还有奶酪,根据个人喜好添加。再一口送到嘴里,只听到脆脆的一声,我就大笑。他说:快拿手机给你拍视频。可惜我的手机快坏了,要换,无法拍摄视频。

这是一种不可描述的印度食物,还挺好吃。他是一个素食主义者,在伦敦,总碰到素食主义者。据说以前全球最国际化的城市是纽约,现在是伦敦,在伦敦,你可以碰到全世界各个地方的人

这个印度人的左手右手一个带了金戒指,一个带了宝石银戒指,他说他之前还带耳环。我说:你在这种写字楼里写程序,他们不会让你带耳环的

看来印度男人穿金带银是真的。

一直是想去印度的,没有原因,又忌惮于网上各种关于女人独自在印度旅行安全性问题的声音。这个冬季我在英国,事实已经证明这是一个错误的决定,下个冬季,我心理已经有了一个目的地,我要去一个暖和的地方,暖和的,又能看到雪山的,有着它自己独特文化的地方,在这样的地方,我会觉得亲切,我很久没有看大雪山了。错误,其实不久,去年,才在巴塔哥尼亚看了很多天的安第斯群山。

我想在那样的地方,住在当地的村落里,村落里的木房子里,透过阳台就能看到雪山,一早起来,泡一杯茶,把脚搭在阳台的栏杆上,心理是空的,又是满的,就这样开始一天。写到这时,我脑中冒出的是林芝,是林芝的画面。我去过林芝,很多年前。可现在身体不如从前,连去西藏都忌惮了,真是旅行该趁早啊。

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