控制不了饮食，养不成一个好习惯，真不是你的错，这完全是人类进化过程中产生的问题，也就是说这是你脑子的问题。

我自己算是一个长年泡健身房的人，健身历史已经超过了10年，最近一年更是一周三次私教课，二次游泳课，而且我已经完全养成了去健身房的习惯，如果有两周不去，那全身都会很不舒服，所有的肌肉都会很有意见。

可就是我这么一个爱好健身的人，饮食一直就做的很不到位，早上我习惯了要喝至少一杯速溶咖啡，明知道没有什么营养，热量还高，就是戒不掉。早餐喜欢鸡蛋灌饼和煎饼，百吃不厌，明知道不太健康。特别喜欢吃杏仁，虽然杏仁算是健康坚果类，但我吃的量明显是有些超了，一有空就想吃，而杏仁少量吃是健康的，可是大量吃，那热量其实真的也是高的离谱的，可是我就是控制不住自己。

那么，我们为什么会有各种坏习惯，我们为什么无法减肥成功，我们为什么无法戒掉不健康的饮食习惯，其实，说起来，这件事情真的不能怪我们自己，很多习惯，其实是由我们的基因决定的，是我们当年还在草原上，或者还在丛林中的祖先的生存情况和他们的经验决定的，也就是说，是固化在脑子中的。

1．饮食中坏习惯的由来

想象一下在遥远的过去， 100万年前，我们的祖先还生活在大森林里，还生活在饥寒交迫中，经常吃不饱，穿不暖，而且还有很多大型的动物时刻威胁着我们的生命安全，有一天，在寻找食物的过程中，我们发现了看起来很好吃的食物，于是我们的大脑产生了即时的反应：“热量，可以活下去”。

然后祖先吃下了看上去很好吃的食物，吃起来果然很美味，尤其是里面含糖的，于是身体就会向大脑反馈：“很美味，要记住在哪里找到的，具体是什么吃的。”于是下一次，会重复这个过程，看到食物、吃下食物、感觉很好。总结下来就是：触发、行为、奖励，这样的三个步骤形成了整个机制。

而且大脑会进一步进行联想，吃东西，吃好吃的东西，会很快乐，那么如果是心情不好的时候，不开心的时候，烦躁的时候，也来吃一些东西，是不是也能感觉很好呢。

于是就去尝试了，真的也得到了快乐的奖励，于是吃东西这件事情的作用就被放大了，不再只是为了生存，我们的祖先不断为它赋予了新的使命，不开心了，吃东西，快乐了，烦躁了，吃东西，想一想，这样反复反馈的机制，整整进行了上百万年，在大脑中，那应该是多么的根深蒂固呀。

所以，现在被我们认为是坏习惯的这些机制，其实在人类的长期进化过程中帮过我们大忙，帮我们很好的生存下来了，只是现在情况发生了变化，我们不再缺乏食物了．

2.如何才能控制饮食

100万年后的我们，其实就是完全继承了祖先的这些反馈机制。那么，如何才能克服这些我们基因中就存在的机制呢，确实是很难，但其实还是有办法的。

那就是，你得有一颗强大的心，有一个不可动摇的目标，那么这些都不是问题．让我们来看一下影视明星彭于晏的励志故事。

2011年，因为合约纠纷，彭于晏陷入了事业低谷，为了翻身，为了抓住机会，在得到林育贤执导的《翻滚吧！阿信》中阿信这个角色后，当时已经27岁的彭于晏，虽然以前从来没有接触过体操这个行业，而且身高182的他在身材上完全没有优势。但是他彻底拼了。

为塑造完美体操运动员身形，整整8个月，他完全按照营养师的食谱进餐，不沾油和盐，全靠吃清水煮菜充饥，每天12小时，一个星期练6天。从单杠、吊环、鞍马到跳马一路练过来，经过8个月，最后练出了一手茧子和44寸的胸肌，体脂肪降到了6%，活生生一个体操运动员的水准。

彭于晏曾说：“如果一生只有一次翻身的机会，就要用尽全力”，而他真的是用尽全力，疯狂地与自己较劲，不断突破，不断成长。

我确实是控制不了饮食，不过如果有人跟我说，三个月减掉20斤，我给你100万，我想我应该能完成这个原本不可能完成的任务。

所以，不是你不能克服困难，很多时候，是你觉得不值得，动力不够，如果有足够的动力，那么很多坏习惯是完全可以戒掉的，你的脑子其实是很睿智的，真要给的条件足够，或者后果非常恐怖，那么，它是完全可以克服困难的。

比如我现在已经可以控制自己一天只喝一杯咖啡，一天吃不超过20个杏仁，早上吃的油腻了，晚上就清淡一些，是因为我跟自己的脑子说，超过这个量，你一个月就会至少长一斤，那么一年就是12斤，于是真的就很管用的呢。

所以，控制不了饮食，完全不是你的错，完全是人类脑子的问题，如果想控制，那么就跟脑子好好商量下，好好权衡下，还是很可能成功的。