美食记——地瓜葡萄干窝头

作者: 柳柳儿 | 来源:发表于2020-11-10 05:54 被阅读0次

晚上20时,头上围着粉红色毛巾,把脸和表情都藏在黑色面具背后的小主妇走进厨房,塞上耳机,任耳边传来苏谭谭沙哑的声音,那首《再见曲中人》的旋律在耳边响起。

把脸抹得乌黑,头上顶一块洁白的毛巾,此时的场景不禁让我想起了偷地雷的小兵张嘎,而暗自窃笑。刚洗完头发的我,发梢还在滴着水珠,只能用毛巾包住头发,盘在头顶。趁着这个空档,敷一贴黑面膜,让自己美美的,心情爽爽的,啥事也不耽误不是。于是就出现了开头这一幕。

就是这样的我,顶着毛巾,贴着面膜,塞上耳机,开始做我心心念念已久的窝头。话说,为啥这时候才开始做呢?那是因为一时心血来潮,非要现在做不可。吃,倒是次要的,主要是现在做好了,可以当明天的早餐和午餐。

这样的生活真得很美妙不是吗?虽不及诗书上对浪漫生活描述的精彩,却也多了几许的快意情怀,且更满足了一枚小小吃货的味蕾,未尝不是美事一桩呢!

话不多说,撸起袖子,说干就干。狠狠地捧了两捧小米面,放了一捧黄豆面,再放一捧玉米面。因为实在懒得拿碗盛,索性就直接用手捧了。再放入三四个早已煮好的地瓜,不用加水,来回搅拌均匀,把面团和的软硬适中。

想起来,冰箱里还有葡萄干,拿出来洗干净,沥干水分,洒进面团里,揉拌均匀,至此所有材料都准备齐全,只等窝头成型了。

揪一块和好的面团,把它做成小山的模样,山底钻个洞,一个窝头就算做好了。当然,在这个过程中,面团的软硬度和光滑度是要凭经验来掌握的,而且山底那个洞也不好钻哦,一不小心就会把整座山钻破,就又得重新来过了。

窝头做好了,均匀地码在蒸锅里。大火烧开,蒸三十分钟左右,窝头就熟透了。关火,稍待片刻,揭开锅盖,热气腾腾,香气扑鼻。隔着屏幕是否能闻到它的香味呢?


拿在手里,闻着它的香气,看着它诱人的色泽,竟不忍心下口。仅纠结了几秒,还是一口咬下去,既柔软又有嚼劲,既香甜又能让人产生满足感,何其快哉!我也算当了一回王婆,着实自卖自夸了一把,甚是过瘾!

生活如此美好,有什么烦恼不是一餐美食可以解决的呢?做做美食,既充分满足了自己的胃,又能体会到这个过程所带来的无限乐趣和成就感,何乐而不为呢!

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