题字：曹银建
摄影：曹会智
千年帝都，牡丹花城，汤城洛阳。数九寒天放眼望，君不见，暗香浮动，寻香而去，便可见腊梅怒放，正开得热烈！
英国浪漫主义诗人雪莱诗作：冬天来了，春天还会远吗？
一代伟人毛泽东《卜算子·咏梅》大气磅礴：风雨送春归，飞雪迎春到。已是悬崖百丈冰，犹有花枝俏。俏也不争春，只把春来报。待到山花烂漫时，她在丛中笑。
在十三朝古都洛阳，除了春日里国色天香雍容华贵的牡丹芳菲，冬日里暗香浮动的梅花清香，还有一种香，这就是洛阳十二种汤的香味。
2018年12月12日，中国共产党洛阳市委宣传部复函《洛阳晚报》，同意作为指导单位，弘扬洛阳汤文化。一次全国性高水准的“弘扬汤文化 品味洛阳城”征文大赛悄然拉开帷幕，《洛阳晚报》向全世界推荐洛阳好汤活动，也已经同步开始。
《洛阳晚报》的专业记者和洛阳汤文化的宣传者们一起携手走进洛阳有代表性的汤馆进行实地采访，他们用详实的文字和精美的图片展现洛阳汤的美味与精彩，讲好洛阳故事，讴歌劳动人民。
《洛阳商报》开辟专栏，从2019年1月3日开始，连载曹会智、吕军合作采写的长篇报告文学《品汤洛阳城》。
以下节选自长篇报告文学《品汤洛阳城》的开篇
走遍中国，走过欧洲，放眼世界，我不知道，世界上还有哪个城市像洛阳城一样，汤馆林立，满城城尽是喝汤人。所以，我们可以这样说，洛阳是汤城、汤都、汤世界。除了叫牡丹城，洛阳在民间也被广泛地称之为汤城。民以食为天，汤城洛阳之名，虽不高雅，却极其贴切。一碗汤、一座城，一种美食，一种生活，一种文化，全部化作一种挥之不去的美好记忆，印在脑海里，刻在骨子里，成为洛阳名片，形成洛阳印象。
记忆深处的那碗汤，让我无法释怀。汤城洛阳的今天，令我欢欣鼓舞，而洛阳人民的勤劳、厚道、友善、文明，更让我感动。千年帝都牡丹花城的洛阳，她那深厚历史文化沉淀下所带来的、无与伦比的宽广胸怀，大气磅礴，海纳百川，接纳世界人民，共谋发展，更令我尊敬。俯拾即就的历史文明印记与创新洛阳一起，成就了今日之大美洛阳，让我痴迷，让我陶醉，也令世界赞叹，引来世人艳羡。有的人，即使他可能会忽视河南，但我之所知，没有人会看不起古都洛阳！
宋代史学家司马光诗云：“若问古今兴废事，请君只看洛阳城。”今日之洛阳的兴衰，完全可以通过洛阳汤的变化来进行诠释。洛阳汤的历史，是中国文明史，是中国的发展史。一座洛阳城，半部中国史。古都洛阳腾飞之日，就是中华民族伟大复兴之时!
《洛阳商报》
治印：张雅晨
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