电饭煲食记［8］——【杏鲍菇炒娃娃菜＋娃娃菜鸡蛋汤】

电饭煲食记［7］——【生菜炒瘦肉】

今天是9月1号，我和我的那些小伙伴认识十年了，想想，时间好快，很感动，这么多年，对我的不离不弃。

很爱那些可爱的家伙

好滴，开始做菜\^O^/

先说中午吃的“杏鲍菇炒娃娃菜”吧。

食材准备：娃娃菜1棵，洗净切成条儿；杏鲍菇，洗干净，也切条儿；红尖椒半个，洗净切片儿；嫩姜切丝；大蒜切片儿；香葱切成葱花。调料：陈醋，酱油，盐，鸡精。

切好的佐料菜

我之前把杏鲍菇用开水焯了一下，因为我怕放坏了，所以颜色和生菇不大一样。关于娃娃菜呢，有些人也叫其小白菜啦，然后把娃娃菜的菜梗部分和杏鲍菇放一起，叶子部分单独放。

切好的娃娃菜和杏鲍菇

调一碗调料汁：喜欢吃大蒜的童鞋可以再用一瓣大蒜，切成末，放入一个小碗里，倒适量酱油，撒适量盐和鸡精，倒入比酱油少三分之一的醋，再加入温开水（冷水也可以），放入葱花，用筷子搅拌至盐融化完全，备用。

酱汁调好啦*^_^*

1.老规矩，先把锅控干，倒油，盖上盖子，待油热，倒入除了葱花的其他佐料菜，翻炒到有香味飘出来勾引你的鼻子和肠胃之时，倒入切好的杏鲍菇和菜梗，翻炒均匀，可以盖上盖子焖一分钟左右，熟得快些。

先放杏鲍菇和菜梗

2.待杏鲍菇和菜梗炒到七分熟，倒入叶子部分，继续翻炒均匀。

加了菜叶后看起来好看多了

3.倒入上述配好的酱汁，翻炒均匀后，盖上盖子焖至汁液收干，就可以出锅啦！出锅前尝一下需不需要再加调料，需要的话再加点儿，翻炒均匀即可！

最后一步啦

球球每天吃的菜都很素啦，做法也很简单易懂，真心不能和那些厨神厨娘比啊（自我惭愧中～～～）

好滴，再来看看下午吃的菜吧，那就是“娃娃菜鸡蛋汤”。

食材准备：鸡蛋1个，加少量盐，打散调均匀；中午用剩下的娃娃菜半棵，依旧洗净切条儿；青椒1个，洗净切成薄圈儿（自己看图理解哈，球球词穷了←_←）；大蒜切片；香葱依旧切成葱花。调料：酱油，盐，鸡精。

切好的菜和配料

1.锅中水分控干，倒油，盖上盖子烧热，先放佐料菜，翻炒至有香味后，倒入切好的青椒和娃娃菜，翻炒。

电饭煲食记［8］——【杏鲍菇炒娃娃菜＋娃娃菜鸡蛋汤】

2.把菜炒到五六分熟后，加入适量水，盖上盖子，等其烧开。

菜色比较难看哈～

3.待汤烧开后，把调好的鸡蛋慢慢倒进去，然后用汤勺搅动几下，等汤再次沸腾后，倒适量酱油，加盐，放少量鸡精（因为有鸡蛋，也可以不放鸡精，根据个人口味吧），搅拌几下后，熄火出锅吧！

彩色难看系列-_-||

一天的饭菜就这么解决啦，自己做饭也很简单的，还可以根据自己的心情选择，心情好了，有兴致的时候，还可以自己脑洞大开一下，做些创新菜品来（实为黑色料理←_←）。

球球是个很感性的人，幸福指数很高，一想到身边除了亲人，还有那么几个不离不弃、斗嘴掐架的小伙伴就觉得自己很幸运，也很幸福！

珍惜每一个在身边的人