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开民宿是美梦还恶梦?50个真相告诉你!

开民宿是美梦还恶梦?50个真相告诉你!

作者: 季子弘 | 来源:发表于2018-11-05 11:15 被阅读39次
    筆者本人受訪照 / 季子弘

    01. 老板,早餐都是你自己做的吗?

    我不是。但我会把买来的早餐重新摆盘美化,让客人看到也觉得美味诱人。如果你的手艺很好,建议自己做早餐,会更有卖点。

    02. 民宿主人自己的房间有比较豪华吗?

    不会比较豪华,也不能比较差。因为民宿主人自己一定要住得舒适,才有足够精神服务客人。千万不要太委屈自己,例如睡在仓库或小阁楼里,自己过得太惨,绝对无法创造出幸福的民宿空间氛围喔!

    03. 民宿主人都要自己整理房间吗?

    刚开业前三个月至半年,一定要自己整理房间,熟悉所有整理流程后,再找专职清洁人员或是管家处理房务工作。才知道如何要求和监督,让打扫品质维持一样的水准。

    04. 开民宿真的钱多、事少、离家近吗?

    钱不见得多(得看有没有用心经营),事绝对不会少(民宿工作十分繁琐),离家绝对最近(因为就住在家里)。

    05. 民宿主人每天都过得这么悠哉吗?

    可以过得很悠哉(那就表示生意可能不太好),但也应该过得悠哉,因为民宿主人必须让客人只看到优雅从容的一面,如果你现在过得太过忙碌不堪,那就表示出问题了。

    06. 民宿主人都要带生态导览解说吗?

    不见得。看你自己本身的兴趣是不是喜欢生态导览?如果刚好也喜欢,并且乐于和人分享,那这份工作就很适合自己拿下来做。如果完全不是,那就找个专业的老师来带客人吧,千万不要勉强自己做不擅长且不喜欢的事,效果只会事倍功半。

    07. 开民宿到底好不好赚啊?

    其实就算生意不是顶好,例如当初我在宜兰经营的民宿,年均住房率约为三成,就足够维持自己一个人的生活开销。当然如果再努力用心点,那是很有机会过得比周遭当上班族的朋友来得好上不少。

    08. 因为喜欢住民宿所以想开民宿,这样想对吗?

    几乎每个人都是这么想的,但最后会发现这是个迷思。喜欢住民宿而想开民宿,那就千万不要太冲动,决定砸重金开民宿前,请务必先去找一间民宿打工换宿,实际体验管理民宿的诸多工作后,如果还有热情,那就再进行下一步。如果很快就发现不适合,那也恭喜你,把创业省下来的大笔资金,好好去住民宿、单纯享受吧!

    09. 民宿主人每天的行程都一样吗?

    几乎都是一成不变,而且工作地点永远是在民宿既定的空间内,对外移动的范围也差不多。所以如果不是很能固定在同一个地方生活的人,决定开民宿前,千千万万要三思才好。

    10. 民宿主人一定要很会和客人聊天吗?

    不一定需要很有热情,但一定要有服务热忱。就算你多么不喜欢和人说话,该有的基本服务互动始终免不了,服务业是没有耍酷的权利,你可以不用每天和新来的客人都把酒言欢,但至少在他们想要询问你问题时,能保证面带微笑地回答他们。在这个基础上,若刚好遇到志同道合的客人,想要多聊几句甚至彻夜长谈,那也请尽兴畅谈吧!

    11. 等有钱也想买块地自己盖民宿,这样想对吗?

    当然你很有钱的话,几乎没有什么事是可以难倒你的。但如果只是刚好有钱开民宿的话,请不要那么冲动,再把预算降低一半或至少1/3,先租个房或是买间中古屋来经营民宿,试试水温也试试自己对于经营民宿的真实热度。我看过很多退休族,把毕生积蓄拿出来买地盖民宿,甚至还再跟银行借款,就为了盖一栋豪华奢侈的民宿一圆心愿。但相信我,如果投资预算远远超过你的能力所及,那就是一场灾难而已。

    12. 装潢一定要请设计师吗?还是自己来就行?

    如果你喜欢自己动手做的话,那其实你可以考虑自己来布置,多花点时间也没关系,至少能把专属于你的独特风格打造出来。但前提是你的手真的够巧,布置出来的感觉真的到位,不然这种专业的事还是委托设计师会理想些。民宿毕竟是个商业空间,如果空间感太过阳春、凌乱或是简单,自然很难创造特色而吸引客人,所以装潢绝对是民宿最需要花费心思(及金钱)的部分,省了这个就得不到好的住房率,千万别吝啬。

    13. 民宿主人需要经常去别人的民宿观摩考察吗?

    我个人觉得不需要。不瞒您说,我自己外出旅游很少会选择住民宿,因为我只对自己布置的风格有信心而已。民宿空间毕竟是展现主人品味的地方,这样的空间必须让客人一看就知道是专属于你的样子,所谓考察通常会流于模仿,模仿而来的空间只会让人觉得无趣而烦腻,无法让人产生感动。

    14. 如何才能当个称职的民宿主人?

    用心、专心、热心、细心,耐心、窝心,做好这六样,必定称职。

    15. 怎样才能吸引客人上门?

    一定要很有“风格”且“让人感觉温暖”,风格这件事很形而上,大原则即“是你本人”,你是怎样的个性,就请打造出怎样个性的空间感。千万不要盲从跟风,那永远不是你自己,客人也绝对不会喜欢不是主人自己风格的民宿。至于让人感觉温暖,就像交朋友一样,大多数人喜欢待人温暖的朋友,如果你能让客人感受到这部分,那就能渐渐吸引客人上门。

    16. 民宿主人有哪些白目的事情绝不能做?

    所谓白目,就是不长眼。最白目的事,就是“未经客人同意擅自闯进客人的房间”。有些客人外出游玩时,可能忘了或是故意没关房内的空调,这时民宿主人发现了,该怎么办呢?虽然内心很想要进门把空调给关了,但没经过客人同意,绝对不能自己拿备份钥匙开门进去。为了这种事和客人联系,好像也显得你这个民宿主人太过小气,所以到底该怎么做才好呢?教各位一个方法,那就是从外部电箱关闭整间屋子的总电源,重切开关一次,房内的空调自然关闭了。这时候,你可以主动发个讯息给客人问说:“不好意思,刚刚屋内跳电了,不知道您房内有没有插着什么电器用品,有没有需要我帮您注意的呢?”做这个动作,最大用意其实是要委婉让客人知道,刚刚屋内跳电了,所以房内空调也被关了,而不会让他们误会是你擅自进房关掉的。总之,切记绝对不能在未经客人同意下,擅自闯进客人已经入住的房间内,这是经营民宿的大忌,切记切记!

    17. 民宿平日跟假日的住房率各有多少?

    以台湾的状况来说,几乎所有订单都集中在周五及周六晚上,若遇到连续假期或是寒暑假,平常日的订房率会高些。也就是说,平日几乎没有太多订单,假日住房率可能高达70~80%,但平日住房率可能只有5~10%左右。主要会有这么大的落差,关键原因在于来台湾旅游的国际观光客太少,国际观光客才是能支撑民宿平日住房率的主要客源,假日已经被国内旅客填满,但若缺少足够的国际观光客,想要拉抬平日住房率的可能性也是微乎其微。至于在日本经营民宿,这方面的问题就会小很多,来日本旅游的国际观光客数量多且稳定,足以撑起平日的住房需求。所以在选择民宿投资地点时,不见得要仅限于国内市场,日本绝对是非常理想的选择。

    18. 客房的房价该怎么订才合理?

    我的原则是:比周边类似条件的民宿订的稍高一点。为什么是稍高而不是稍低呢?这么做是为了“筛选”出更优质的客人,所谓更优质的客人,是指那些对你的空间更有兴趣、更喜欢的客人。他们在网站上相比后,发现你的房价比其他类似条件的民宿还要高一些,即使如此还是想订的民宿,那肯定是对你的空间很有爱了。所以这个小秘诀请掌握,就能为你的客房订出合理又有吸引力的房价了!

    19. 民宿主人会常去旅行吗?

    通常会愿意做民宿的人,原本应该都是很喜欢旅行的人,但因为做了民宿之后,反倒没什么时候可以出门旅行,其实这是很可惜的。经营民宿后,原本对于旅行的热爱不应该就此被剥夺,所以才鼓励大家等到民宿经营上手后,就赶紧找个管家分担工作,这样民宿主人才有时间可以继续去旅行,带回更多丰富精彩的旅行故事与客人分享。

    20. 每天整理房间到底烦不烦啊?

    非常、非常、非常烦。所以请赶快把这项工作委托出去,让自己不会太快讨厌经营民宿这件事。

    21. 经营民宿可以是主业吗?

    可以是主业,也必须是主业。如果用心经营,要赚取基本生活费是没有问题的,但如果只是当副业来看而不用心经营,业绩自然会越来越差,最后无心或厌倦管理,自然就经营不下去了。所以请不要小看民宿,虽然现在有很多代理营运公司可以委托,但把民宿当作一项主要事业来经营,才是正确的心态。

    22. 开民宿真的可以认识很多朋友吗?

    可以的,只要你想认识,肯定能认识不少朋友。我自己目前很多知心朋友,都是当初经营民宿时的客人,后来成了老客人、新朋友。民宿是个很有趣的生活平台,每个人来到这里可以很神奇地敞开心胸,彼此互动,特别你又是民宿主人的身份,客人通常对你会有些期待、崇拜或预设性的好感,自然愿意和你多接触,甚至希望和你能成为朋友。

    23. 老板,可以打折吗?

    想要优惠是每个人的天性,但打折可不能无限上纲或是随性无规矩,必须要有个限度,例如最多就是9折。因为必须考虑到一点,有些客人因为非常喜欢你的空间,订房时非常干脆,一毛钱也不杀价。但别的客人只是为了贪图便宜,不断要求你要算便宜点,你经不住他们的要求,竟然给了他们比那些很喜欢你民宿的人还要更低的价格,这样做真的对吗?所以我的做法是,可以答应给九折优惠,但需要有个交换条件,就是请客人带一本二手书或是二手CD来交换。这样才是最公平的做法,也不会让那些只想贪图便宜的客人得逞。

    24. 老板,可以带宠物吗?

    如果你的民宿不是专门的宠物民宿,那千千万万不要答应客人带宠物来住。因为你完全不能掌握每只宠物的性情,客人总会说:“我家的狗很乖,只会在屋外大小便,室内绝对不会。”但你不知道,离开主人的家后,哪里都是外面,所以你的民宿对牠来说也是外面,就是可以随意大小便的“外面”。况且也必须考量到其他房客的权益,有些人天生对宠物的毛发或气味过敏,如果让他们和宠物共处在同一空间内,很有可能会诱发过敏,对健康造成危害。所以如果不是专门的宠物民宿,绝对不能同意客人带宠物入住,这点非常重要!

    25. 老板,房间可以抽烟吗?

    抽烟的行为跟带宠物来是一样的。除非你提供的是专门的吸烟房,或是整栋只欢迎瘾君子来住,那同意抽烟就没有问题。如果不是,决定要彻底禁烟,请客人要吸烟的话到室外,连在屋内开窗或到阳台抽烟都不能同意。因为若是对于烟味敏感的客人,不管多微量的烟味都能闻得到,这不管在身体或心灵上都是很痛苦的煎熬。

    26. 老板,有朋友想来找我可以吗?

    在台湾经营民宿,不时会遇到这种情况,客人的当地朋友想过来聊聊天。如果是白天或不太晚的时候,这类要求对民宿主人来说一般不太会是什么大问题,比较麻烦的是,客人朋友一聊就到了大半夜,那到底要不要请对方离开呢?当然要!不过态度可以和缓而明确,例如对方大约是晚上八点来,这时候你就必须事先跟客人说明规定:“我们十点后就不接受访客,时间上再请您帮忙留意一下喔,谢谢!”一般只要事先说明,客人都能理解,如果他们真的聊得太开心而决定留宿一晚,这时候你就需要主动告知:“时间比较晚了,需要留下来继续好好聊吗?如果需要的话也没问题喔,我们可以提供加床服务,一床是XXX钱,请问需要吗?”只要说好住宿规定,遇到这种情况也能顺利解决的。

    27. 老板,你们有提供接送服务吗?

    要不要提供接送服务,端看民宿的人力安排是否足够。这里主要想谈的,是一种“勉强提供的接送服务”。一般新民宿刚开业时,为了讨好客人,大多会同意客人希望民宿主人来车站接送的要求,我自己当初就是。心想其实距离也没多远,开个车过去十分钟的事,也帮客人省了麻烦。但后来发现这么做,其实把自己的时间切得更碎,每个客人抵达时间都不同,即使来回只要20分钟,但加上等待,每趟出去至少也要花上半小时以上,这时候可能就会影响原本正在进行的事,例如打扫或是接待客人或是休息。此外,这么做看似帮客人解决了问题,但却忽略了一件重要的事,客人本身并没有解决自己的交通问题。他们出入都需要依赖民宿主人,例如进房后又想外出逛逛或吃晚餐,到时候又可能再麻烦民宿主人接送一趟,这种状况发生机率非常高。如果接送是有收费的话,那当然没问题,但如果每次都是佛心来着,那长期看来就得不偿失了。所以千万不要勉强自己,时间对民宿主人来说是非常宝贵的,若不收费,那就要让客人自己独立解决交通问题,你要做的,只是事前规划好各种前来民宿的交通方式提供给客人,这样就算尽到责任了。

    28. 老板,行李可以先暂时寄放在这里吗?

    这种状况有二种,一个是客人提前进房需要先寄放行李,一个是退房后客人需要暂时存放行李。第一种状况自然要给客人一个方便,因为提早到了,客房还没准备好,客人只是来先放行李就出去玩了。这时候民宿主人要做的,是在客房整理好后,再主动把客人的行李放进客房内,摆放得整整齐齐,这么做会让客人回来后觉得有安心感,心里会小小感谢你的贴心。至于第二种状况呢?客人已经退房了,却因为还想在附近逛一逛,带着行李又不方便,所以希望能暂时先寄存在民宿里。如果你的民宿经常有人在,那这样就影响不大,但若不是,就要考虑一个状况,可能你已经忙完所有房务工作想要外出办点事,但寄放行李的客人又还没回来取,这时候又变得要额外花时间多等待客人了。对民宿主人来说,这就是额外的工作负担,所以要多考虑这种情况,如果真的有影响,那就应该建议客人可以先把行李寄放在车站寄物柜,因为最终客人都得从车站离开,所以放在车站也不会耽误到他们其他行程的安排,对民宿主人来说也不会影响太多。

    29. 客人:我看导航就好,你们那里应该不难找吧?

    在台湾,看导航找路基本上没有太大问题,但最大问题有时不在于导航系统,而在于客人自己看地图的能力是否足够。有些客人真的是天生路痴,这也不怪他们,每个人对于找路的敏感度不同,所以这时候最重要的是民宿主人的领路能力。通常你必须把民宿周边几个大地标先找出来,告诉客人看到什么地标,就该如何继续走,这个功课绝对免不了要事先做好。但有些客人就是铁齿,他们不爱问路,也不想听民宿主人怎么引路。他们完全依赖导航系统却迷了路,最后还怪罪民宿主人好难找,实在让人哭笑不得。如果遇到这种客人,你只好多点耐心,请对方先听自己好好说,如果最后还是被嫌弃你们民宿好难找,那只好当修炼了。

    30. 老板,请问一定要先汇订金吗?

    虽然说如果客人临时决定取消,我可能还是会全额退还订金,但一般来说,我都会希望客人先支付房费一半的订金。这么做主要是为了加强客人前来的意愿,或者说,减少客人临时不想来的风险。毕竟客人的钱先给你了,对方心里就会有点压力,如果临时取消的话,按民宿规定是拿不回来的。这个存乎在心里的小小压力,对民宿主人来说就是最好的保险,当然最后若客人还是临时取消而要求退还订金时,要不要退还就看每个民宿主人自己的判断了。不过事前要求支付订金,我认为是合理且必须的。

    31. 老板,请问最早要提前多久预订房间?

    这是个假议题。除非自己民宿有设定提早接受订房的期限,例如只开放三个月内的预订。否则客人什么时候决定来住,当下询问有没有空房就好,不存在这个问题。至于为什么会在这里写出来,因为的确遇到很多客人喜欢问这个问题,或许他们觉得你的生意太好而担心住不到,所以通常我会这么回覆客人:“想来玩随时欢迎喔!如果时间和人数确定了,就请跟我说,我来看有没有空房喔!”

    32. 老板,现在还有房间可以住吗?

    “有空房啊!你们几位呢?”有时候会接到客人这样临时的预订,甚至客人都已经来到门口按电铃,询问现在有没有房间可以住。客人都自己送上门来了,这难道还有问题吗?当然有,这种临时预订的客人,有极小机率可能是来寻短的,身边就有同业曾遇过这类事情。所以你要仔细观察:对方只有一个人吗?表情看起来如何?像是来玩的吗?有没有带奇怪的东西例如烤肉炉和木炭?就算是带着小孩也要注意,更可能是一家人来寻短的。所以通常这类临时跑来说要住宿的客人,我都不接受,因为预约住房的客人大多不是来寻短,寻短通常是一时想不开而贸然决定的行为。如果你也遇到这种情况,请千万留意小心,以免造成难以收拾的后果。

    33. 老板,我看不懂你们网站上的介绍耶?

    以前的年代,很多新的、小的民宿都会使用部落格来对外宣传,一般来说喜欢用这种方式宣传的民宿主人,大多喜欢在上面发表许多很私人性的文章。这类大多并非属于单纯讲房价或客房设备的说明性文章,而是表达一种生活或经营态度,部分消费者可能有所共鸣,自然也有部分消费者完全无感。我其实很喜欢用这种方式来筛选客人,而且效果非常地好。所以只要有客人跟我反映看不懂我们网站上的介绍,我都会跟他说:“没关系,你再看看喔,如果想订房请再跟我说喔!”关于生活及经营态度这件事,就跟艺术品一样,如果还要经过费心解释对方才能理解甚或仍旧一知半解,那就不必彼此勉强了吧!我们可能不是同一路人,互不干扰最好,祝你找到更适合的住宿吧!

    34. 老板,请问可以指定房间吗?

    一般来说,民宿的客房数量不多,而且大多都有不同主题风格,例如地中海风、巴里岛风、禅意和风、工业风⋯⋯等等。所以在网站呈现上,自然成了客人会特别挑选的房型,价位可能也会有所不同。这里主要想谈的,是假设有客人先指定了某间房间,后来又接了另一大批客人,这时候怎么把房间调整到最佳状态呢?例如当初我的民宿有二层楼,一层各四间,第一组客人先指定了一楼的其中一间,第二组客人需要四间,但二楼的客房也不够四间,这时候如果能把原本只订单间的客人移到二楼,就能把一楼的四间提供给第二组客人了。但因为民宿是同意指定房间的,所以绝对需要尊重先预订客人的意愿,客人之所以会指定房间,肯定是喜欢那间客房的风格。如果要他们换房间,难免扫了他们的兴致,这时候该怎么做才能两全其美呢?我会先询问客人换房的可能性,并同时说明可以优惠房价例如10%,让他们感受到我的诚意。当然如果客人还是坚持不换房,这时候就必须完全尊重他们的意愿,先来后到这件事很重要,这关乎于经营的信用问题。

    35. 老板,你们为什么不接受小朋友入住?

    这是个分工的时代,家庭式的客人,欢迎入住亲子型民宿。因为对于以双人房、情侣客群为主的民宿来说,带小孩的客人就是最可怕的破坏者。请原谅我必须这么说,因为的确有不少家长太过放任自家小孩在外面的野蛮行为,他们认为都出来玩了,自然要让小孩玩得尽兴,不需要限制太多。就是这样的放任,导致小孩发挥200%的破坏力,把床架跳断、台灯打破、一早就大声喧哗吵到其他还在睡觉的客人⋯⋯因为这类家庭式客群有个特点,就是隔天都很早起来,他们习惯早出门去赶行程,所以通常早上七、八点就起来吃早餐。小孩活力惊人,一大清早蹦蹦跳跳,难免干扰到其他还在休息的客人。倘若小孩又把你的床架给跳断(相信我,跳床是小孩内建本能),那一晚赚的房费又全部赔进去了,所以如果你经营的不是亲子型民宿,千万要三思该不该接待有小孩的客人。民宿市场上,术业有专攻,请他们选择其他亲子型民宿吧,不要自己为难自己!

    36. 老板,当初你怎么有勇气开民宿啊?

    呵呵,这个答案其实是炫耀文,因为当初是有人拿钱投资我,我写了5张A4的企划书,拿到了280多万的资金,开始了我的民宿事业。不过这里要跟大家分享的是,若真的想开民宿,不见得要自己拿出很多成本出来,有钱有房的人很多,你可以多提案,找到愿意投资你的人。当然,前提是你对于民宿经营要有概念和经验,才能说明别人投资你。至于勇气吗?都不用自己拿出成本了,这一关应该很容易就能跨越吧!

    37. 老板,八卦一下,民宿同业间会相互攻击吗?

    只要是有人的地方,就有争论或相互攻击,所以这种事在所难免。你唯一能确保的,就是让自己的民宿合法,只要合法经营,同业间的攻击也只是打嘴炮,把自己做好就没问题。

    38. 自己亲戚介绍的客人,是好客人吗?

    这真是个好问题!你觉得呢?依我的经验看来,亲戚介绍的客人通常不是“适合的客人”。为什么呢?因为他们是透过介绍来住你这里的,事前大多没看过你的民宿网站,根本不了解你的空间长成怎么样?风格如何?待客之道如何?因为你是亲戚,好心想捧你的场、让你赚钱,但实际入住后,却发现与自己想像的落差太大。这该怎么说呢?以人情世故来说,亲戚要来玩当然要接待,我想说的只是:不要期待太高。

    39. 经营民宿,最大的开销是什么?

    台湾来说,就是电费和人力。日本来说,水费、瓦斯、电费和人力都是。

    40. 我不是观光科系毕业的,适合经营民宿吗?

    当然没问题,我是念新闻系的。经营民宿最重要的是对于服务的sense,也就是有没有具备服务的敏感度。客人表情很臭,你知道他在生气什么吗?大家对你的空间反应普普,你知道自己做错了什么吗?客人比预期进房的时间晚了五个小时,你知道怎么克制自己的情绪吗?你知道民宿布置最重要的不是昂贵家具,而是书和音乐吗?你知道不一定要和客人彻夜畅谈,其实只要说对一、二句话,对方的满意度依然可以很高吗?Sense是很微妙的能力,需要一点天分和后天的察言观色,多站在客人的立场想一想,其实也不是多难的事情。

    41. 现在民宿这么多,越来越饱和了,还好经营吗?

    市场永远没有饱和的问题,只有具不具特色的问题。不然不会一直有新品牌且爆红的手摇饮料店出来,或是生意始终很好的饮料店。这跟特色有关,特色背后绝对包含稳定的服务品质,有了这二项后,就能抵抗其他新店家的竞争。所以不要把生意不好归咎于大环境,你要想方设法让自己更好、好上加好、唯一的好;大环境景气不好,只会趁机删选掉那些不用心经营的民宿,如果你不是,那就放心好好经营吧!

    42. 老板,我们二大一小,小朋友可以跟我们挤一张床吗?

    请坚守自己的加人加床原则,这不是能不能挤的问题,而是影响入住品质的问题。当然客人可以为了省钱而挤一下,不过让客人有好的住宿体验,永远是最需要考虑的经营关键。

    43. 民宿主人最怕什么样的客人?

    最怕卢小小的客人。“老板,算我便宜点啦,下次我会帮你多介绍朋友来住喔!、“老板,零头不要算了,算整数比较好听啦!、“老板,反正你空着也是空着,今天就算我便宜点啦!”以上要求可能出自于同一个客人,为达目的使出连续杀价攻势,硬要我降价才甘心。刚开始经营民宿时,为了增加收入其实会退让。但逐渐经营稳定后,我会第一时间拒绝这样的客人,就算房间空着也爽,就是不想接待这样无理又无礼的客人。

    44. 老板,你放这么多书和CD,都不怕被偷吗?

    不怕,如果你真要偷,我也当你是雅贼了!放心我不会报警抓你,我乐得可以再去二手店淘淘好货,书和CD永远买不完。当然不是鼓励客人来偷,只是要做民宿,我认为书和CD是空间里最重要的元素,大量存在是必要的,不会因为怕被偷就不放,况且被偷的机率也微乎其微。

    45. 民宿主人为什么要在房间放留言本?

    经营民宿最美的画面之一,就是客人在写留言本的那一刻。之二就是下一组新的客人,在翻阅上一组入住客人写的留言,边看脸上边露出浅浅笑容。这是种无声却很温暖的交流,尽管留言内容各式各样,大多是开心的出游文,但也不少因为各种遭遇低潮来民宿转换心情的疗伤文。这些都是客人真实的情绪纪录,他们愿意把内心话写在我所准备的留言本,对我来说是很幸福的事,这些真实的声音构成了一间民宿的美妙灵魂。

    46. 老板,民宿真的是周休五日的工作吗?

    依台湾民宿目前的情况来说,可能不只周休五日,而都快要周休六日了。这当然是个警讯,民宿主人宁愿忙也不要闲,对上班族来说周休五日是爽事,对经营民宿来说可是大灾难。所以决胜点还是在于平日有没有客人,平日客群在于能不能成功开拓国外游客及退休族市场,一定要想方设法克服平日入住率过低的问题,才能摆脱周休五日的困境。

    47. 老板,不好意思临时有事,可以延期或退房吗?

    可以的。当你经营民宿一段时间后就会发现:客人要退订一定有自己的理由,不要奢求能求证,相信客人就是。当然第一时间为了保证自己的利益,我会建议客人可以为他们保留订金,欢迎下次再来玩。如果客人还是坚持退款,没问题,我全部退给对方,连转帐手续费都可以自己吸收。我的观念是,客人没来住就是没有使用到我的服务,虽然过程中可能损耗了一点心力,但不要为难客人就是造福自己。客人这次得到方便了,下次肯定会感谢你的贴心和体谅,有机会来玩还会选择来住。

    48.老板,我们临时多一个人可以吗?

    尽量不要,请客人尽量出发前确认好实际入住人数。因为这还是为了住宿品质考量,可能客人原订的房型不适合加床,如果突然多了一个人,肯定要挤在床上或是睡地板了,这对于住宿体验都是不好的印象。当然如果还是发生了客人临时多一个人的状况,有时宁愿不收费还多提供一条棉被,对客人来说就完全没有可以抱怨的机会,自然不会影响客人的入住印象。

    49. 老板,你们有提供套装行程吗?

    我们没有,但可以推荐优质厂商。民宿主人不用样样都来,连各种体验也要自己带,许多套装行程是需要专业知识的,如果有个适合的体验厂商,相互结合的效果会更好。也不见得要赚取介绍费,只要配合厂商能服务好自己的客人,已经是帮了很大的忙,这种优质厂商要好好珍惜,相互合作愉快非常重要!

    50. 老板,附近哪里有好吃、好玩的?

    现在网路时代,许多部落客早已帮民宿主人省去整理周边景点及美食的工作,而且写得十分完整、清楚,民宿主人大可不必自己做这方面的工作。不过有一点不能偷懒,你必须要有一分专属自己的私房名单,好吃好玩的标准是什么?没什么,就是自己喜欢就好。客人会这么问,想听的也是你真心喜欢的景点和美食,这才是最在地人的观点,对来自外地的客人来说,这份私房名单远远比部落客的人气整理文还厉害,千万不要小看喔!

    认清了这50个真相,预祝你美梦成真或大梦初醒!

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