Day75 : 比水煮肉片还美味的肉片新做法，不能吃辣的朋友们有

试问比水煮鱼还要风靡全国的是什么？

答案当然是水煮肉片。

自从第一次尝过水煮肉片后，

便深深的爱上了它的香辣可口。

本来今日也是要做水煮肉片的，

但由于最近上火，看家里有番茄，

不如就做个番茄豆腐煮肉片

结果出人意料，酸酸甜甜非常下饭

番茄和豆腐的搭配好吃又好看，

跟肉一起烹饪还很解腻，而且营养丰富。

【番茄豆腐煮肉片】

Day75 : 比水煮肉片还美味的肉片新做法，不能吃辣的朋友们有福了！

『食材』番茄200g、里脊肉200g、盐适量、姜适量、葱花适量，鸡蛋，蒜头

『制作方法』：

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1)挑选熟透的两个番茄，洗净去皮，切成块状装碗备用；

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2)姜切成丝，葱切成小段，蒜拍扁装碗待用；

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3)猪肉洗净去掉筋膜，切成薄片，放入适量的水淀粉，盐，鸡蛋液，用手抓均腌制10分钟，让肉片充分吸收水分，更嫩滑。

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4)锅中放少量油，然后加入番茄片和丝，蒜一起炒。

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5)放入适量一小碗的清水，有条件的话放高汤更好，加入豆腐块，中火熬5分钟。

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7)水开，下肉片烫熟，调入少量盐（不用放鸡粉已经很鲜了，孕妇要少吃或不吃鸡粉、味素之类的物品）

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8)小火煮2分钟后关火，浓浓的番茄肉片就做好了撒上葱花即可。

Day75 : 比水煮肉片还美味的肉片新做法，不能吃辣的朋友们有福了！

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