夏日冷饮，健康我只服它！

夏日降暑，冰激凌太腻，冰镇饮料太甜，索性和肉酱一起DIY专属于自己的夏日冷饮！降暑解腻又健康。

今天为大家带来——乌龙调饮冷泡茶。

为了避免大家走入误区，白白浪费好茶，必须提醒各位观众老爷们——不是所有茶都能冷泡。

那么什么茶适合冷泡呢？so，easy，只要记住以下两点。

1、适宜高香型茶叶，例如乌龙茶、红茶、花茶。

2、不适合重焙火、重发酵的茶，例如岩茶、普洱熟茶。

ps：需要品质好、内涵丰富的茶叶。

我们选择了一款来自台湾的阿里山乌龙。这款乌龙茶在茶水比为1:6时，闷泡五分钟茶汤依旧醇厚，无苦涩味，香气高扬持久，非常符合冷泡的要求。

准备工作

材料：10g乌龙茶、冰块、100℃的沸水、凉水、蜂蜜。

器具：敞口玻璃碗、玻璃杯、公道、水壶、勺子。

tip1

将10g乌龙茶倒入玻璃碗中，均匀铺在碗底。（由于冷泡，茶叶中物质析出比较慢，投茶量需稍大一些）

tip2

加入漫过茶叶的沸水，让水和茶叶充分接触，使茶香散发出来。（微量的热水能够迅速使茶叶舒展开来，达到快速冷泡的目的）

tip3

待茶叶叶张略微张开之后再加入冰块，尽量使冰块覆盖在茶叶面上，静置等待冰块融化。

tip4

调配蜂蜜水，根据个人口感加入适量蜂蜜，并用凉水搅拌均匀，加入冷泡茶之中。

tip5

待冰块快要全部融化之时，可以略微用勺子搅拌，使茶汤更为均匀。

夏天，自然没有比喝冷泡l更能打动人心的了，闷热的天气啜一口冷泡，浑身烦躁的情绪渗出毛孔，似乎消散殆尽了。