儿时的年味 l 浓浓的年味

                          浓浓的年味

       

儿时的年味 l 浓浓的年味

        一年一个年，又到快过年。过年，从小到大的记忆，从少到老的激情，而只有儿时的年味才最浓郁、最醇厚、最真切。

        在儿时的记忆里，过年是那样的值得期待，是那样的温馨，又是那样的神秘和神圣，那万家团聚的时节，那历久弥新的年味，就像一串一串的冰糖葫芦，一串比一串甜美，一串比一串香浓。

                                (一)

        年前三大事：汪猪、干鱼和挖藕。儿时的农村搞大集体，二十几户人家一个生产队，两百多亩地养两百多号人，队里按工分和人头分粮。每月的粮食总不够吃，夏天南瓜充，秋天红薯补，冬天萝卜凑，春天雪菜拌，但只要一到腊月就是另一番景象了，队里就开始准备汪猪、干鱼、挖藕过年了。

        最兴奋的是汪猪(杀猪)。全湾里的人都围着看，猪一头一头地杀，肉一户一户地分，一个人能分两三斤肉，这些肉除了过年外就腌成腊肉，腊肉慢慢地吃，能管半年。          最壮观的是干鱼。湾里有一个专门养鱼的有四五亩大的坑(潭)，年初放鱼年底干(将水抽干)，那时是柴油动力机，要抽三天，一般会等到下午才抽干捡鱼。这时全湾的男女老少都站在坑边上，等待水干鱼出的时刻，水越来越浅，鱼露出的越来越多，先是大鱼后是小鱼。这时，老人们开始估鱼，500斤600斤地估，小孩子们指指点点、大喊大叫：那里有好大一条鱼！青壮年就自告奋勇地下去捡鱼。鱼捡上来后一一过磅，再按人头分到各家各户。最多的一年干了800多斤，最少的也有500多斤。正所谓有鱼过年，幸福连年。

        最有趣的是挖藕。队里有一个比鱼坑还要大的藕坑，年年不种自繁。夏天荷莲满坑，冬天枯荷满塘，待到腊月水干泥露时就可开挖了。藕是不挖不长，越挖越长，因而谁挖归谁。但挖藕是有门道的，有经验的人挖的地方藕多又大，没经验的人挖下去藕少又小；会挖藕的人挖出来的是没有一点伤的整条藕，不会挖的人挖出来的是一节一节的`还带着伤的藕。父亲是挖藕的能手，小时候经常跟着父亲去挖藕，一挖就是一担。那时过年，家里的藕是最多的。

                                (二)

        年近三大忙：办年货，请裁缝，打扬尘。离过年越近家里就越忙，越忙年味就越浓。进入腊月就开始忙年货，家家户户都要熬糖切麻叶子、晒荷叶子、切玉兰片、炸翻饺子。到了年跟前，熬糖的大锅、切麻叶子的菜刀、晒荷叶子和玉兰片的晒棚子， 都不够用，必须偷空抢时、东挪西借。忙完办年货就要忙请裁缝做新衣服。村里又好又快的裁缝师傅就两家，谁家都要请，慢了就请不到，要三天两头往师傅家里预约，订好日子，不然就请不到好裁缝，做不了新衣服。到了腊月二十八、九，就要忙着打扬尘大扫除。先整理房前屋后，后打扫正屋厢房，里里外外、楼上楼下修葺一新，整整洁洁过大年。

        年饭三大蒸：蒸肉、蒸鱼和蒸菜。赶赶赶，年夜饭。赶回家过年，就是赶回家吃一家人的团年饭。我们那里年饭必须是十大碗菜，而大"三蒸”又是必不可少的。儿时过年或请客家家都用木桶蒸，底下一层是米饭，中间一层是蒸菜，上面一层一半是蒸肉一半是蒸鱼。那用柴火烧、木桶蒸出来的肉鱼菜饭， 绵透软柔，香浓味美，让人饱眼馋心，久吃不厌。"三蒸"是母亲的拿手好菜，直到现在，“三蒸"仍然是我最喜欢吃的家乡菜。

     

儿时的年味 l 浓浓的年味

                                (三)

        正月三天乐：拜年、唱戏、走亲戚。那时候生产队只放初一、初二、初三，第四就要上工了。时间虽短，但乐趣多多，年味浓浓。

        拜年要抢早。初一早晨，天还没亮开，家长们就会催自家的小孩起来拜年，认为谁早谁就懂事、心诚。还没等天亮小孩子们就洗好脸，穿上新衣服，蹦达蹦达地到已经开门的人家拜年，门一开就会有小孩子进屋五斤爹、四香婆、德祥叔、腊喜婶地喊着拜年，被拜的人家会给小孩自家独有的好吃的年货。天大亮了，大人们一个个带着笑容、挟着香烟，湾东头的向湾西头、湾西头的向湾东头挨家换户地拜年。拜完后，男女老幼又都在湾中间汇合，大人们 互拜递 烟、问长问短；孩子们放鞭放炮、追逐打闹。整个湾里到处洋溢着喜庆、欢乐、祥和。

        农民唱大戏。那时候，大队每年都会召集全大队能歌善舞、吹拉弹唱的青年人组成唱戏班子进行排练，《红灯记》《沙家浜》《智取威虎山》轮年唱。到了晚上，大队部灯火通明，人声鼎沸，锣鼓喧天，琴笛响起，台上台下，那种集合农村的精英、集中农民智慧和激情的自导自演的现代京剧还真是让人赞不绝口、称绝称奇，那样一种既伴着贫穷、又心怀美好、更带着希望的特殊年代的特别年味让人至今回味无穷、难以忘却。

        快乐走亲戚。初一，初二就开始拜走亲戚了。小时候最开心的是过年跟着大人走亲戚。好吃好玩又能见到好朋友。我是特别喜欢去走家家(外婆家)的，那种受家家婆婆(本地土语)疼爱的感觉特别幸福，那种和表兄表弟、表姐表妹一起玩耍的时刻特别快乐，那种被呵护与包容、受谦让与尊重的感受特别美好。那种纯朴而浓厚的人情味，亲情味，过年味让我至今口有余香、心存感恩。

   

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                                (四)

      十五三大闹：玩龙灯、舞狮子、踩莲船。

        玩龙灯送吉祥。到了正月十五，各小队做好的龙灯，选好的玩龙灯的人员出场了。先是在自已队里玩，从湾里西头玩到东头，每到一家门前，都要玩一阵，每家都放会放鞭相迎。自已队的玩了就去邻队，当路上正好遇到邻队的玩龙灯的来时，狭路相逢勇者胜，两支龙灯队就开始玩龙灯对垒，看谁玩的活、玩的时间长，如果一支由于体力不支或出错先停下来，那就算败。不过没关系，都是为了一个热闹和喜庆，无论谁胜谁败都不打紧，相互点头恭贺后各自继续前行。

        舞狮子报平安。舞狮不是队队都有的，小时候只有邻近的金沟大队和曾台大队有。金沟大队舞狮子是最有名的，每年正月十五，在大队的广场上就会将单张方桌垒成十几层的舞台，狮子从第一层舞起，一直舞到最高一层摘取彩球才算成功。听年纪大的人说，有一年用十八张方桌搭起十八层的舞台，一对兄弟组合的舞狮队成功登顶摘取彩球，成为多年的美谈。单桌舞狮是有很大风险的，稍有不慎就会掉落下来。听岁数大的人说，有一年舞狮子，当狮子爬上第八层时，不慎失足，舞狮人从半空落下，正当人们惊呼一片时，只听一声"撑开”，空中的狮子皮大张，舞狮人像降落伞一样飘然落地，且在落地瞬间又连做了两个打滚的动作，人们看得目瞪口呆，欢呼雀跃，舞狮兄弟虽败犹荣。         

        踩莲船递福音。踩莲船是我们那里的一种制作简单、内容丰富、表演自由的传统民俗，三个农民一台戏，走到哪里演哪里，家家户户传福音。那时村村队队都会有几支演踩莲船的班子，他们把本地的一些传奇故事改编成滑稽可笑的段子，丑怪的化妆，幽默的说唱，夸张的动作让人忍俊不禁，哈哈大笑。踩莲船突显了地处江汉平原腹地家乡特有的地域风情和独有韵味。

        儿时的年味，久远的记忆。我虽已年过半百，但每当春节来临时，我总会想起儿时那浓浓的年味，快乐美好的时光。(2019年1月14日)

            #羽西X简书 红蕴新生#

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