老南瓜炒着吃

老南瓜炒着吃，在别的一些地方不稀奇，他们一直有这个做法，但是对于我们这里来说，老南瓜从来不用来炒菜吃，顶多煮炖做粥之类的。

老南瓜去皮切片切丝切块形状随便，各人愿意怎样就怎样，炒法跟炒嫩南瓜基本差不多，出来的口味也跟嫩南瓜一样，只不过甜了一点而已。唯独一点明显区别，老南瓜刨皮不容易，生硬，不过刨皮刀好的话，也不难。

倒入油盐酱醋等调料翻炒焖煮之后，香喷喷的炒南瓜就成功了，在不产嫩南瓜的季节里，炒一盘老南瓜来吃也挺不错的哦！