在经历了汤圆、豆腐脑、月饼甜咸党之争后，在请朋友吃饭时，对于一道家常菜的做法我们有了不同的看法。
一直以来，韭菜炒鸡蛋在我印象中一直应该是以下这样的：
炒完鸡蛋，再放韭菜，黄色的蛋绿油油的韭菜，清清爽爽。
但是，朋友看到我的做法后表示，他从小到大吃到的韭菜鸡蛋是这样做的：
韭菜洗净，切段备用。
准备两个鸡蛋，打散，这里用的乌鸡蛋，所以颜色会淡一些。
放油，下韭菜，炒制稍绵软。
将韭菜在锅中平铺，不要太厚；将打散的鸡蛋均匀倒入韭菜上，鸡蛋凝结后翻面。
放盐，翻炒，起锅。
这样炒出来的韭菜鸡蛋，其实有点像韭菜鸡蛋饼，因为韭菜和鸡蛋提早融合，更能够把鸡蛋和韭菜的味道相结合，比较鲜香入味。
喜欢吃这道菜的朋友可以试试。
另外想问问，这道菜是做法有南北之分吗？我和朋友都是南方人呢，却没有听过这道菜彼此常吃的做法。
在经历了汤圆、豆腐脑、月饼甜咸党之争后，在请朋友吃饭时，对于一道家常菜的做法我们有了不同的看法。 一直以来，韭菜炒...
韭菜炒鸡蛋是很多人爱吃的菜，那么做韭菜炒鸡蛋的时候，到底是先炒韭菜还是先炒鸡蛋呢？下面就告诉大家韭菜炒鸡蛋的正确做...
1.韭菜炒鸡蛋 中午做了午饭，发现一个窍门。炒韭菜鸡蛋的时候，要把韭菜头和韭菜根分开放。先煎鸡蛋，然后把韭菜根放进...
我之前最怕做的菜就是韭菜炒蛋，老是把菜抄胡了，一直在想是先放鸡蛋好还是先放韭菜好，今天我学会了正确的方法，分享给大...
韭菜炒鸡蛋，是极常见的家常菜，有先炒鸡蛋的，有先炒韭菜的，有两样同炒的，要说有什么区别，那就是做好后鸡蛋香不香，韭...
韭菜炒鸡蛋，是再普通不过的家常菜了。 有些人做这道菜，是先炒好鸡蛋，再另起锅烧油炒韭菜，然后下入炒好的鸡蛋。这样，...
老公今天做得煎茄盒很好吃，问他的制作过程。 他说：先摘韭菜 把韭菜洗净，炒两个鸡蛋，然后拌馅，放上香油、盐、...
今天早上本来煮的黑米稀饭，遛狗的时候想着去买个韭菜炒蛋，炒出来还不错，今天早中晚都是韭菜炒蛋，西红柿炒蛋，很满足了
一 韭菜是不是蔬菜？ 韭菜炒鸡蛋，韭菜盒子，韭菜馅饼，韭菜水饺，韭菜包子。哪怕炒别的菜加几段韭菜叶也色香味俱佳。说...
韭菜炒蛋 韭菜炒鸡蛋是一道传统的特色名菜，不少菜系中均有出现，其中以在鲁菜最为出名，原材料为韭菜、鸡蛋，制作十分简...
本文标题：韭菜鸡蛋丨先炒韭菜还是先炒蛋？
本文链接：https://www.haomeiwen.com/subject/cypgettx.html
网友评论