说道中国的早餐
大家可能第一时间想出来的是花卷、馒头、包子、粥
煎饼、油条、豆腐脑
但中国的有一个城市
却将早餐玩出了花样
那就是——武汉
今天，御尚楼就来给大家说一说武汉的早餐。
接上文
牛肉粉面豆丝卤蛋瓦罐煲面窝
你能坚持到第几个？
先看三碗牛肉周边：牛肉炒面、牛肉炒豆丝、牛肉宽粉。
御尚楼武汉美食推荐
武汉人爱吃的牛肉宽粉，带一点辣，肉大块，粉滑嫩。
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还会搭配外脆里嫩的油炸小面窝
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碎米和黄豆磨成浆，加盐和葱花油炸制成。
浸在牛肉粉汤里，一起吃超满足！
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炒面弹韧，卤牛肉大片分量足
炒面和炒豆丝武汉人一般很少拿它过早。但只要你想，早餐也可以吃到～
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辣萝卜和雪菜也好吃！
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绿豆和大米制成的豆丝，半湿半干的下锅炒
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口感爽滑软糯。
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武汉除了热干面，还有好吃的酸辣面！
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用的扁面，酸辣口很开胃，入嘴能感受到浓郁的泡椒味。
很多早餐店里往往有一锅老卤，可以顺便加个虎皮卤鸡蛋
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吃时记得把酱汁和配料拌匀～
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在菜市场，一大早可以看到瓦罐煲。
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虽然武汉人不太拿它过早，但早上就能喝到真是开心啊～
里面配了宽粉，鸡汤熬出了很多鸡油，入味好喝。
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猪肚汤里的猪肚很嫩。
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碰见炸面窝的小摊也别错过，方格格组成的是苕面窝，细长条组成的是藕面窝。
苕即红薯，和藕一样，都是武汉人爱吃的食材。
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还有这种大面窝，一次炸六个。大气！
它加上热干面和蛋酒，就是武汉人眼中的完美组合
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咬一口，看看横截面：
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配个细粉吃也是极好的〜
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赶上店主心情好，你还有机会吃到这种花面窝！凹过造型的面窝，焦焦脆脆特别香。
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一面一饼再来一碗米酒，在店门口找个板凳也要过早呀！
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年糕煲油酥饼生烫小笼包水饺糊汤粉
听说你还能战？
三鲜年糕煲，香菇瘦肉木耳猪肝青菜和年糕一起煲煮，汤头鲜美，年糕滑嫩。
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上海籍研究员给它取名：小幼糕～
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嗯，加点小菜配早餐。
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香喷喷的油酥饼，面皮酥脆焦黄。
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有一面是芝麻，内里松软易撕。
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有牛肉、鲜肉、红豆味，都不错。
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武汉过早还喜欢吃「生烫」，是一种牛肉粉。浇头是切片的新鲜牛肉及牛内脏，用骨汤烫熟，粉面自选。
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分量实在，牛肉入味弹嫩。
武汉的牛肉做法基本会带一些辣，不吃辣的小伙伴请留心。
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里面还有炖得酥烂的白萝卜，吸收了骨汤，好吃。
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汤包也来一笼呀～
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热腾腾的鲜鱼糊汤粉，是码头文化赋予的浓烈风味小食。
鲜鲫鱼加淀粉胡椒等熬成浓稠的鱼汤作底。
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用得是超细的粉，加虾皮紫菜提鲜，滑嫩米粉入口即断。裹上鱼糊汤，很香。
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武汉人会搭配酥脆的油饼或油条蘸着吃。
加了辣萝卜的，更经典。
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青山罗氏三合一牛肉粉，各种小料很受欢迎。
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三合一指牛肉、牛筋、牛肚。都很入味。
尤其表扬一下牛筋，软糯得像吃了一颗软糖。
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喝杯完全无渣的红豆沙，吸入口的真的是沙。
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菜市场里好吃的包子店，老奶奶一次买80个带回乡下老家。
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鲜肉包、酱肉包、芝麻包，哪款是你的最爱？
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酱肉包，鲜肉包plus，较鲜肉包整体调味更重更浓烈一些。
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芝麻包，香甜好吃。
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馅料多到流一手，吃进嘴里还有芝麻颗粒感。
炸油饼是武汉过早很少见的炸物了。刚出锅的最好吃，外皮酥脆，内里柔软有韧性。
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再来碗牛肉水饺吧，用猪骨汤打底，牛肉大块且香。
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在武汉，水饺指的是馄饨，而饺子才指我们通常意义上的水饺。
像家里的那种味道，很实诚。
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还可以来个鸡冠饺，比人脸还大！
武汉的特色小吃，由发酵面团包上肉馅油炸制成，因为形状像鸡冠得名。
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吃开心了比个✌️！
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这样的武汉，拼了命也要爬起来吃早餐啊！
御尚楼，一家开在越南的中国餐厅，每天早上也有各式的早餐供应哦！
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