成都的香港味道

今天中午吃啥子？

茶餐厅嘛？！

要得，吴系、港久、还是露斯、金翠河？你选。

就近嘛。好饿，手脚麻利搞快！

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很多成都人现在喜欢上了茶餐厅，连香港朋友都说：“在成都居然能吃到不错的茶餐厅，简直不可思议。有的甚至比在香港吃到的还好吃，喝杯奶茶都是享受！Magic！”

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成都在不断变大，城市中那些大体量的购物中心也越来越多，有没有发现在不可或缺的餐饮业态中，茶餐厅已然是主角，没有茶餐厅的购物中心肯定是不完美的！为什么？因为现在来成都的香港人多了？还是茶餐厅在某种程度，调合了成都人嗜辣的口味，让身体在一定周期可以清淡平衡？

也许都是吧，总之，吃到撑，吃到想die，上秤一称5斤嘎嘎！这些天天用胃和舌头刷出来的经验， 感觉都可以出一篇成都茶餐厅指南了。所以今天摆的主题晓得了撒，港味茶餐厅。

茶餐厅是港味的灵魂，甜酸苦咸鲜，鲜字压阵，讲求一个自然鲜味儿。它丰富繁多的菜品让人看到巴适，食指大动，原来一顿饭还可以有这样那样的选择。收了工切吃饭，一只虾饺一碗云吞面一口鱼蛋一杯奶茶下胃，工作的倦怠感释放得酣畅淋漓，今天又值了，太求巴适！累死挣这么多钱，不就是为了吃好吃的哇。

香港茶餐厅，做的是街坊邻里的生意。就像《行运一条龙》里头，吴孟达记得每个老主顾的例牌，蛋挞面加炼奶，葱花三明治去边烤底，三七鸳鸯不走糖。

成都的茶餐厅，卖的是好吃客的生意。这里没有别着步话机的阿sir，没有在里头吃西多士谈生意的圈帮大佬，更没有吃着今日特价白切鸡碟头饭却是掌握整个油麻地的揸fit。所以，能来这里的都是好吃客，成都人各个都是香香嘴儿，不好吃的看都不看，出门只吃好吃的，不然老子还不如在屋头吃油渣儿炒冷饭。来嘛，好吃的香香嘴些，注意我的flow，跟上我的节奏。

要搜寻成都的茶餐厅，不能不提露斯。想当初在红星路看到露斯开业时还很疑惑，这家店咋个开这儿？很早以前有个“牛车水”百货搞垮了的，再然后有个大骨汤，开了差不多两年生意清淡又撤了的，中间还短暂开过啥子馆子也记不得了，总之这个铺面就是怎么样都没人气。哪知露斯火了，火到开业没一个月就天天排队候位，火到附近报业集团的媒体人、王府井、百盛等百货公司员工把这儿当成他们的二食堂。

露斯拯救了红星路二段上这个小小的档口。同时也开始遍地开花，可以说，很多人对茶餐厅的热爱是从露斯开始的。“因为它很正宗，奶茶正宗，叉烧正宗，菠萝油正宗！”这是一个地道香港人胡先生告诉我的。

不过，比较常去的是露斯兰桂坊店。今年这个家店刚刚做了升级装修，环境更好更舒服了，夏天的还可以坐在街沿边看着河景就着餐。

·咖喱牛腩·

推荐这个咖喱牛腩，肉和筋很嫩，入口即化。据说，很多茶餐厅没露斯的分量足，奶香味也不没这家多。

·招牌烧味八宝饭·

有八种不同的肉，看着就十分有食欲，想要把烧味全都尝一遍，这一道饭不能错过，当然，很多女生据说吃不完，因为份量太足！说实话有点浪费。

·冻鸳鸯·

口感顺滑细腻，即有奶茶香滑，又有咖啡的浓郁，反正要喝就喝这款冻鸳鸯，就餐饮料绝配。

跟着成都远洋太古里进驻成都的茶餐厅。吴系，很港，瓷砖缝缝都贴得很港味，装修骚气，风格没挑头。

不过，对于标准吃货来说这些虚的忽悠不到，道行够不够，舌头见真章。吴系在我们公司旁边，下班过来7点，正好赶上饭点。店里挺热闹的，在阳台旮旯找了张小桌坐下，点了前三的鲜飧虾饺、冰镇菠萝油、豉汁风爪，等到服务员上菜。

这不得不吐槽，人多的时候来吴系，上菜速度有丢慢，跟不上我五脏庙咕咕叫的节奏，等烟抽完3根了小哥才缓缓上菜，还好服务态度好弥补了一些。

·冰镇菠萝油·

菠萝包外皮金黄酥脆，带盐的咸牛油切成标准3mm，让人感觉还不错。但是菠萝包不够热，吃起那感觉怎么说呢，就像大风掀起姑娘的裙子，众小哥一脸“性奋”，结果被谁给摁住了裙角。嗯，差一点点就可以爽了。所以对我来说中规中矩略有遗憾，但想过菠萝油瘾又不想摄入太多热量的朋友，可以去试试。

·鲜飧虾饺·

形态色泽都OK，可能是油不够的原因，虾饺的外皮粘到了下面垫的纸上，扣都扣不下来，最后皮皮全扣破了，好在虾真得很鲜。

·豉汁风爪·

卖相一般，但脱骨肉烂，很软糯！这次凤爪是最佳，喜欢喜欢！

整体感觉不错。因为经常去吃，所以它其他菜品平时有试过，并不是只靠这三道菜就得出的结论。最爱的是他家的生滚肉蟹粥，毕竟在成都能吃到比较的正宗潮汕海鲜粥不多，吴系算一家。还有生炒牛肉饭味道也不错，女生的话，两人点一份就够了，分量超大。杏汁莲子炖雪耳也是推荐的，爱好甜口的人肯定会喜欢。肠粉不推荐，粉皮厚了。咖喱鱼蛋也还行，中规中矩。

或许不是周末，来的时候整个商场客流量都不大，各家餐饮都相对冷清，这家茶餐厅算是稍微不错的。虽然宽敞的大厅里零星只有几桌食客，但至少陆续还有客人进来用餐。坐下点了4个菜，服务员上菜速度超级快。

·虾皇饺·

晶莹透亮、圆润饱满，卖相过关；一口咬下去，发现里面包裹了三只虾尾，满满的虾肉，特别Q弹，口感过关。吃完4个感觉还行，相对于茶餐厅其他以甜味为主的菜品来说，它如同一股清流。

·豉汁蒸凤爪·

来茶餐厅必点凤爪，他们家的凤爪味道算比较正宗的，软软糯糯，口感不错。分量不多，相对吃惯重口的四川人来说，甜而不腻，又意犹未尽，这样的分量恰到好处。

·港式香茅三杯鸡·

味道还是很不错的，小小的鸡中翅肉完美的吸收了酱汁的香味，隐约之中还有香茅的清香。只是鸡肉炸的过于干脆，少了那份外酥里嫩的口感，如同川味的干锅，多少有点遗憾。

万象城的港久茶餐厅位于五楼，适合一个人吃饭或者几个人小聚，吃的就是随意。每个人喜欢的菜品大概都不一样，你的口味你说了算。

·鲜油菠萝包·

没办法，一般都会点这个萌货。它对港式茶餐厅了来说太古早太经典了，在刚烤好的菠萝包里夹上一块冰冰的咸黄油，一口咬下去，先是脆脆的菠萝皮，然后是柔软的面包，最后是冰冰又有点融化的黄油……然后幡然醒悟，哦，热量炸弹。巴适！

·港式奶茶·

奶茶地道，在成都众多茶餐厅里可以算上乘水平，正得很！

·干炒牛河·

来吃了几次，这个菜厨师发挥不稳定。像今天这个就是盐味合适，但油重了，尝了几口不敢多吃。

看到菜单，发现他们这其实算港川结合的餐饮店，不是标准茶餐厅。心头打鼓，点了鲜虾云吞面和招牌松子鱼。

·鲜虾云吞面·

分分钟被我和朋友吃光了。除了没怎么喝汤，感觉有点咸，也可能是个人特例，因为我平时都是白水菜的轻口。一碗好食的云吞面，首先面要爽口弹牙，其次汤要晶莹金黄，最后云吞得皮薄馅靓。他们家的云吞，深得我心。猪肉按肥瘦三七黄金比例，混合新鲜虾子，云吞紧松有致，饱满充盈。吃完差点想问，你们家生云吞单不单卖？

·招牌松子鱼·

没刺、肉多、无腥味，外表松脆，里面嫩滑，口味酸甜。中规中矩，打分69，我嘴比较刁，东西吃得挑，它边角的粉裹得多了点，导致吃起有点肥，个人不是很喜欢。

总  结

以上只是将部分吃过的门店列举。不能说成都哪家茶餐厅特别差或者特别好，但每家都各有特色，他们总有一些压箱底的菜在你出其不意的时候让你惊艳。就像食物的味道——本身就是一种神奇而又实在的东西，它千变万化，海纳百川。你说不清楚到底是什么，也给不了具体的定义。很难科学地、准确地说得清楚，介乎一种情感与理智之间，十分个人。只是当你一口咬下，feel good的时候，那这个味道就，对了！

只要你愿意保持一个愉快的心境和年轻的胃，只要你肯吃。更好的，或者更坏的味道，就在这里。我们将资深食客嘴里排名靠前的茶餐厅罗列出来，名次不分先后。各位吃货们，看完记得收藏噢！

吴系茶餐厅（成都远洋太古里店）

地址：中纱帽街8号成都远洋太古里2层2310

电话：028-86625062

人均：65元

全记广州大排档

a．玉林店

地址：芳草街瑞升花园瑞升南街5号（近玉林小区）

电话：028-85157949

人均：67元

b．紫荆店

地址：紫荆西路8-1号

电话：028-66291999

人均：65元

c．鹏瑞利店

地址：光华东三路489号1栋2楼

电话：028-66339880

人均：54元

香港新记茶餐厅（香槟广场店）

地址：东大街97号香槟广场2层

电话：028-86673492

人均：59元

博悦茶餐厅

地址：人民中路三段22号索菲斯锦苑宾馆1楼

电话：028-65206555/65206666

港久茶餐厅

a．IFS国际金融中心店

地址：红星路步行街3段1号IFS国际金融中心LG2层

电话：028-62024837

人均：55元

b．仁恒置地店

地址：人民南路2段1号仁恒置地广场4楼

电话：028-86766076

人均：61元

c．万象城店

地址：双庆路8号华润万象城5楼528室

电话：028-62310517

人均：56元

d．力宝店

地址：科华北路62号力宝大厦北楼1楼1号

电话：028-66853731

人均：58人

e．新会展店

地址：世纪城路198号附1574号

电话：028-62030698

人均：53元

露斯港式茶餐厅

a．红星路店

地址：红星路二段2号，近华兴东街

电话：028-86758085

人均：56元

b．兰桂坊店

地址：水井街1号兰桂坊11栋1屋A单元111铺

电话：028-84421618

人均：56元

c．金牛万达店

地址：一环路北三段1号金牛万达广场金街w9号铺

电话：028-83191202

人均：56元

d．西村大院店

地址：贝森路56号附4-5西村大院1楼

电话：028-87371189

人均：64元

e．荣华北路店

地址：高新南区荣华北路299号都城雅颂居8栋2层201

电话：028-82449045/028-82448743

人均：59元

f．城南优品道广场店

地址：双流区星光广场1楼

电话：028-67090389

人均：57元

金翠河港式茶餐厅

a．IFS国际金融中心店

地址：红星路步行街3段1号IFS国际金融中心LG2层

电话：028-66320716

人均：67元

b．新世纪环球中心店

地址：天府大道北段1700号新世纪环球中心B1层

电话：028-65188531

人均：57元

c．三千集店

地址：建设路三千集购物中心3楼(建设北路)

电话：028-83271221

人均：66元

d．王府井百货店

地址：科华中路2号王府井百货4层(近谜尚澳门豆捞)

电话：028-61692265

人均：65元

e．新城吾悦广场店

地址：桃都大道888号新城吾悦广场3层

电话：028-62413518

人均：61元

表叔茶餐厅

地址：锦江区大业路6号盐市口财富中心

电话：028-69681337

人均：53元

香港掂我老友记茶餐厅

地址：红星路三段99号银石广场购物中心5层

电话：028-65196867

人均：42元

正斗粥面专家（成都远洋太古里店）

地址：成都远洋太古里2楼2249号商铺

电话：028-62507259

人均：112元

香港味道

地址：提督街99号恒大广场4楼

电话：028-61197638

人均：66元