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地球，一颗蔚蓝的行星。
之所以呈现出蓝色，是因为地球的表面有超过70%的面积被海洋所覆盖。从诞生之初到如今的45亿年时间里，我们的母星从海洋开始，孕育出了无数的生命。
小到细菌病毒、苔藓海藻，大到飞禽走兽、恐龙鲸鱼。所有这些形形色色的生命几乎都离不开一样东西，那就是水。
水是生命之源，不但是生物必不可少的活力来源，同样还是构成生命体的必须物质，我们所熟知的几乎所有生物体内都或多或少含有不同程度的水分。
生活在沿海省份的人都知道一种美食：海蜇。有些人可能不知道海蜇，那么就换一个说法，水母，你一定听说过吧？
这些家伙完全浸泡在水里，事实上也确实如此，水母本来就是一种生活在海洋里的生物。自然界中的水母种类繁多，大小不一。在一些水族馆里的展示的水母个头很小，只有手指，巴掌大；我们常吃的海蜇是人工培育出来的中等大小的种类；世界上最大的水母生活在寒冷的海水之中，比如北极海域、北大西洋和北太平洋。它头部的直径可达两米，下面的触手多到肉眼根本数不过来，并且长度超乎了人们的想象，竟然有二三十米之长，外表酷似狮子的鬃毛，故被命名为狮鬃水母。
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所有的这些水母，它们可以说是地球上含水分最高的生物了，除了一些仅有的，供生命活动的物质之外，可以说全身上下99%都是水，即使是那个大块头的狮鬃水母也不例外。
听过了水母的故事，你是否会好奇我们人类体内究竟含有多少水分呢？如果单纯以重量来计算的话，我们体内的水分可以占到约55~65%，虽然没有水母那么夸张，但是也不少了，将近三分之二的重量都是水。
我们的血液之所以呈现出液体的形态，是因为它的大部分物质来源于水，也就是说，水是血液里的主要成分。我们知道人体失血过多会死亡，需要输血。因此国家提倡我们无偿献血，那么这个献血量就有讲究了。
规定一般是抽取5~10%这么一个比例，在这个比例下，人体是不会受到致命损害的。我们去献血的时候，被抽取的量通常是200~400ml，除以5~10%的这个比例呢，可以计算出我们人体里的总的血液含量大概有个4000ml左右，男的、个子高的人可能多点，5000ml左右。
以4000ml和50公斤体重为参考，人体血液总重量才只占体重的8%左右，远远不到刚才所说的65%！这是为什么呢？其余的水去哪了？
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那是因为人体的水分可不是仅仅只存在于血液当中，而是广泛分布在全身上下各个地方：大脑、肝脏、小肠、手臂、大腿等等，只要你想的到的地方都含有一定比例的水分，哪怕是被我们认为最不可能有水的骨头里，也包含了大约15%左右的水。
能够呈现出这样的现象是因为我们体内的水主要是以两种形式存在的。
第一种就是我们认为的，能够自由流动的“水”，最为我们熟知的就是血液了。除此之外，还有各种组织间隙里的组织液，和淋巴系统里面流动的淋巴液等等。我们可以将它们统称为“游离水”。游离在外的游离。
还有一种就是“结合水”了。顾名思义，就是指水分并非单独存在，而是和某些东西结合后形成的一个状态。它们就隐藏在我们的皮肤、肌肉、脂肪、内脏和器官里。
举个例子，我们的大脑有80%的重量是水，眼睛有90%是水，包括各种内脏在内的肌肉含有70%的水分。所以说，我们体内绝大多数的水分都是通过各种各样的形式被隐藏了起来。
尽管我们自己不可能去实际做实验，但是常识告诉我们，一个人可以几天不吃东西，但是做不到几天都不喝水，水的重要性对于我们来说来远远大于食物。
水在体内参与了新陈代谢的所有过程，包括养分能量的运输，废物的排泄，内环境的稳定，体温的调节等等。
一般来说，每个人一天要摄入2~2.5升左右的水，差不多是一热水壶的样子。这是由我们的生理机制所决定的，每天排出去的水需要及时补充进来才行。
那么体内的水都是怎么排出去的呢？通常我们都认为只有尿液。虽然尿液的确占了大头，但是还有的相当大的部分的水分是被我们以呼吸和皮肤散热的方式排了出去，这点是很多人不知道的。
刚才我说每天要“摄入”2~2.5升的水，而不是用“喝”这个字，这里也有学问。因为我们每天所需的水并非全部来自单纯的水，也就是我们通常意义上的白开水，还包括了食物中的水分，比如米饭里的，蔬菜里的，水果里的等等。
这些食物在被消化的过程里，会将其中结合的水分子分离出来供我们使用，因此这部分的水不能被忽视了。除了以上两点，还有最最隐秘的就是再生水了，它们是我们自身代谢之后回收利用的水，数量不多，但是也不能忽视。
所以说，我们每天需要水的总量是以上三部分组成的，有时候蔬菜水果吃多了不太会觉得口渴就是这个原因。因此，其实我们每天需要喝下的水远没有之前想的那么多，大概在1.5升左右，不过具体数量视运动、气温、身高、体重还有个人习惯爱好等因素而定。你爱喝茶，自然就会摄入更多的水分。
由于水在人体内的占比很大，因此要是出于某种原因引起体内水分比例的小小改变，都可以在宏观上表现出体重的剧烈波动。比如因为天热活运动出了较多的汗，偶尔的拉肚子带走了较多的水分，长时间没有进食或喝水，不合理的饮食结构导致的体内肌肉、水分流失等等都会使我们的体重在短时间内看上去轻了很多。
一个100斤重的人，流失掉2~3%的水分并不困难。天气炎热出汗或是运动之后的出汗都能办到，以及某些脱水的减肥法也能做到。这时在体重秤上就会显示她似乎轻了2~3斤，但是这仅仅只是错觉而已，稍微喝点水或者吃点东西这点体重就又都回来了。
同样的道理，当我们喝了较多的水或是吃了某些可以储存水分的食物之后，体重似乎会突然“重”了那么几斤，这其实都是水分在作怪罢了。
正是因为水的这个特殊性，当一个人的体重在一天24小时之内出现一定波动的时候，百分之百就是水分在搞的鬼。知道这个十分重要，这会让我们不用去纠结体重在短时间内改变，有利于一些人舒缓减肥时因为体重波动而产生的焦虑情绪。
前几年我刚开始踏上减肥之路的时候，总是很纠结于每天的体重变化，怎么早上还只有这么点体重，到了晚上就重了这么多呢？加上那时候对改变体重最大的因素是水这个道理没有一点概念，可想而知当年的我在减肥的过程里是多么地焦虑了，以至于走了不少的弯路和回头路，这点希望大家引以为鉴。
还有件事挺有意思的，我们在平时会用“柔情似水”、“出水芙蓉”等形容女人，更有句话说“女人是水做的”。语句很优美，但要真的较真的话就错了，确切的来说“男人才是水做的”。
得益于身上的肌肉含量较多，因此包含在肌肉里的水分相对来说就比较多。总体来看，男人全身含水大约为50~65%，要略高于女人平均的45~60%，是不是觉得很神奇呢？
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最后来总结一下今天的内容：水对于我们来说是必不可少的资源，缺了什么都不能缺了水。想要通过减少水分来达到减轻体重的目的只能说是自欺欺人，不但不利于身体健康，而且完全没有用，所以还是不要花心思在这个上面了。
提醒一句：睁大眼睛小心那些仅仅减去水分的各种所谓“减肥方法”哦。至于到底有哪些障眼法，以及有关减重、减水分的话题，我们会在后面“千奇百怪的减肥方法”里再详细讲到。
以上就是本期的全部内容。
这里是孟医师的《减肥的那些事》，和你一起学习，一起享瘦人生，我们下期再见。
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