夏日一到，吃货们都捶胸顿足。害怕吃太多，暴露出我们“壮硕”的体格。最近参加了一个健身打卡群，督促我每天运动，处于一个健康的状态。
通过与伙伴们的交流，发现减肥、减脂一方面要靠运动，合理饮食也是很重要的！套用一句现在很流行的话：“吃什么，决定了你是什么样的……”
吃的食物，决定了一个人对待自己的态度。而早餐，对于我们来说是非常重要的！一天的开始，需要一顿健康的早餐叫醒我们的元气，才能能量十足地去工作、学习！
健康早餐要谷物、蛋奶、果蔬样样齐全（网络图片）
于是，为了每天给自己健康饮食一些乐趣！我开始记录我的元气早餐！并且发现，其实做健康早餐并不麻烦。只要去尝试，每天早晨都可以只用十分钟，做出自己的创意健康早餐！况且我是有名的手残星人，居然可以在十分钟内做出貌美（原谅我的自恋）、健康的早餐！相信聪慧如你，绝对没有问题！
手残党的福星：全麦面包
减肥的大家一定要跳出一个误区，认为碳水化合物是减肥的大敌！其实摄入一定量的碳水化合物是必须的。切记完全拒绝主食是万万使不得的呀！有时反而适得其反，特别是早餐一定要有主食，作为减肥、减脂的人士，早餐的热量有时甚至要稍高于午餐热量。
作为懒人，全麦面包简直就是我的一大福音！因为只要你有想象力，三明治里，什么健康的食材都可以放哦！第一天早晨，我就做的是水煮蛋、果蔬三明治！
用煮蛋器，煮蛋2分钟就好了！切块还能闻到鸡蛋的香味，加一些切片黄瓜和青椒（喜欢有点辣味的，爽口），一小碗草莓作为配餐！搭配酸奶，无论是食材还是口味都是丰富十足！
Tips：喜欢将全麦面包切成三角形，更有三明治的feel！原谅我这个形式主义者……
第一日：全麦草莓、青椒三明治
手边食材的巧思：番茄酱与桑葚山药泥
第二天早餐前，发现冰箱里还有前一天晚上蒸的山药没吃完！作为减肥、减脂的饱腹感之宝——山药！简直就是我的最爱！于是把山药放入微波炉加热1分钟，切成捣成泥即可食用！
因为蒸好的山药很黏软，捣成泥零压力！还有昨晚的桑葚没有吃完，索性一起放入碗中捣成了酱！真是纯天然果酱，不用放糖甜度刚好！桑葚与山药，早餐中的营养担当啊！
三明治中想有点提口味的感觉，放了一些番茄沙司，搭配黄瓜和白煮蛋，味道还蛮惊艳的！
第二日：桑葚山药泥与番茄酱三明治
健康甜品——樱桃酸奶杯
偶然在健康食单中看到一个心动的甜品——酸奶杯！一直想尝试一下，索性把它作为这几日我早餐的一个福利吧！
其实这个酸奶杯很好做，发挥你的想象力即可！前一天晚上睡前，我看刚好有吃剩下的一根香蕉，和樱桃就把它们当做这个甜品的主要食材啦！
先将香蕉切片垫底，然后倒入少许麦片，再倒酸奶没过麦片，再放一层樱桃（可以将樱桃去核），再放麦片，倒入酸奶……以此类推（视杯子大小而定）。睡前放入冰箱冰镇，整个制作过程5分钟！
早晨拿出酸奶杯，用勺子舀了一勺，放入嘴里！真是冰凉、甜美！最重要的是一晚上麦片已经完全吸收了酸奶，吃起来味道和酸奶冰激凌简直是一模一样！而且这个甜品的美妙之处在于每一层都会带给你不同口味的惊喜！有酸奶麦片、有樱桃还有香蕉……
当然配以生菜、鸡蛋三明治，刚好中和樱桃酸奶杯的冰甜！吃完以后，去上班，心情都是甜美的！
第三日：樱桃酸奶杯成功！
一个灵感——黑米、糙米团子
连吃三天全麦面包，突然想换换口味！
早晨，看到冰箱里有前一天吃剩下的糙米饭（最近迷恋上了杂粮主食），突发灵感何不把剩下的糙米饭捏成团子吃了！
因为黑米是有较强的粘性，所以洗了几片生菜，包着生菜就把它们捏成了可爱的饭团，放入微波炉里加热一分钟即可。一下就闻到了黑米的香味！
包着生菜一口咬下，可以吃到米的香软与生菜的清新。
第四日：黑米、糙米团子
五分钟搞定——全麦培根、番茄三明治
第五天，懒癌犯了，起晚了！不过早餐是一定要吃的~
小番茄是我三明治食材中的最爱！尤其一分为二切片就能使用，使用省时省力（原谅我的懒），与生菜和培根放到三明治中，堪比subway！
分享一个小技巧，夹三明治前，可以把全麦面包夹培根片，放入烤箱稍微加热1分钟即可。再放入新鲜的番茄与生菜，吃起来口感酥脆并且有新鲜蔬果的清新！
五分钟这个培根、番茄三明治即可搞定！吃完，按时去上班！棒棒哒！
第五日：超快速三明治
满足的中式早餐——鸡蛋韭菜煎饼
休息日，时间不是很紧张，可以好好悠然地吃个早餐！挑战一个中式早餐——鸡蛋韭菜煎饼和杂粮黑米粥！
黑米八宝粥，可以早些放到高压锅里熬制，喜欢的可以放些枣子、莲子、核桃等（随个人喜好放），二十多分钟即可。
熬粥的同时，开始准备摊煎饼！
摊煎饼的面糊是一大关键，如若两人份（四、五个煎饼）两小茶杯面粉中打一个鸡蛋即可。放水的比例跟面粉基本上是1：1，不过中餐我们讲究的是适量（放水的同时，看面成糊，不要太稀就可以啦！）。
把洗好的韭菜切成沫，拌入面糊，适当放入一些盐。
下来就是摊煎饼啦！最好找一个平底锅，油锅热后，可以舀一勺面糊，呈圆形分布在锅里！刚开始，不用纠结摊出的形状，因为卷上菜，样子都一样！
配菜根据自己喜好做！本人喜欢酸辣土豆丝，简单易做！当然炒肉丝、豆芽、笋丝……都可以！
休息日吃着自己做的煎饼和粥，有一种家的安定感觉！很温暖！
休息日：犒劳自己
元气早餐感悟
一直认为食物、餐食并不单单是为了满足我们的口食之欲，它还承载着我们对于自己和生活的态度！想要让自己的生活更多的健康和愉悦，就从一顿简单的元气早餐开始吧！
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