一个人好好吃饭是对自己最美好的陪伴 —— 创意吃货（1）

一个人好好吃饭是对自己最美好的陪伴 —— 创意吃货（1）

身为一个设计专业的留学生，从只能（偷偷地）使用电饭煲的中国宿舍，一下子漂洋过海来到锅碗瓢盆烤箱煤气灶样样俱全的罗马合租房（重点是外面吃饭很贵），烹饪这件事情华丽丽地转变成我每日必行的一件事，而我在对待饮食态度上的转变也可谓是赤裸裸地印证了我这几年的成长，从一开始的饮食时间不规律，因为压力大而暴饮暴食，大量吞噬垃圾食品，到现在的，认真创意的为自己做每一顿饭，细嚼慢咽的享受每一餐。而我发现我在做饭中与自己建立起的和谐关系，也为我的生活注入了更多的热情。做饭这件小事情，也因此成了我最爱的消遣之一。

以下配上我平凡却幸福的小时光，也简短的介绍它们。这些介绍与其说是食谱，不如说是火花，因为最重要的是自己和食物之间碰撞出的火花，如果你也想要尝试其中的某些菜品，完全可以用自己喜欢的材料创造性的替代它们，调配出适合自己的味蕾的新创意，而这个美好的过程，将让你品尝到另外一种滋味，‘生活’的滋味。

1【番茄鱼片粥】

材料：红宝石一样的小番茄 = 汁多够甜、鱼片（无刺）、葱、姜、胡椒粉、生粉、盐。

1. 鱼片用生粉、胡椒、盐腌上半小时。

2. 把切好的小番茄、数粒意大利通心粉、姜丝加入煮好的粥中。

3. 15分钟后加入腌好的鱼片。

4. 5分钟后加上盐和葱花，滴上几滴橄榄油。

1分钟之后，收获一碗儿【热气腾腾】

2【金枪鱼意面】

材料：意大利宽面、金枪鱼罐头、洋葱、番茄、番茄酱、干辣椒、蒜。

1.番茄切块，洋葱切丁。

2.油烧热，放入干辣椒和蒜，放入洋葱翻炒，两分钟后放入番茄翻炒，直到炒出汁,再倒入提前准备好的番茄酱，小火熬上20分钟。酱料准备完毕。

3.另一个锅内烧水，水烧开后加入意大利宽面、少许盐、几滴橄榄油。

4. 把煮好的面捞起拌在酱料锅内。

好次!

3【Verza炒牛肉】

材料：Verza（一种形状像包菜的意大利蔬菜）、牛肉、姜、蒜、酱油

1.牛肉切丝，酱油腌制10分钟。

2. 油热锅，放入姜、蒜，倒入牛肉丝和蔬菜，爆炒一会，然后加一点水闷10分钟。

（verza可以用包菜、芹菜之类的替换）

下饭！

4【茶叶蛋】

材料：茶叶、鸡蛋

1. 煮一颗蛋

2. 煮一杯茶

3. 一口蛋 + 一口茶 = 茶叶蛋（欧耶）

灵感来源：有一天我问我可爱的侄女‘小鸡的妈妈是母鸡，小鸭的妈妈是母鸭，那么，鸡蛋的妈妈是什么？’，答曰‘鸡蛋婆。’......

5【泡椒鸡肝炒饭】

材料：鸡肝、泡椒、熟米饭、葱姜蒜

1. 油热锅，加入葱姜蒜爆炒，加入泡椒和切片的鸡肝爆炒，加入米饭。

来瓶可乐更辣爽。

6【酸辣土豆丝】

材料：土豆、青辣椒、蒜、干辣椒、泡椒、醋、

1. 土豆切丝、青辣椒切丝。

2. 热油，将切好的蒜、干辣椒下锅，放入土豆丝和泡椒，翻炒。

3.加入青辣椒短暂翻炒半分钟，倒上适量醋。迅速翻炒，起锅。

下饭！

7【香肠白菇炒面】

材料：方便面、白菇、香肠、辣椒、蒜。

1. 热油，加蒜、辣椒、泡椒，将切好片的白菇和香肠放入爆炒。

2. 热水煮开方便面。

3. 将方便面捞起放入炒锅翻炒。

好次！

8【奶酪法棍】

材料：法棍 （Formaggio fresco）新鲜奶酪

（也非常建议用馒头和豆腐乳代替）

法棍切片，涂抹奶酪，简单浓郁，回味悠长。

仅此而已，已经是非常好吃啦，剩下的法棍可以分几份包起来放到冰箱冷冻，吃的时候先拿出来解冻半小时再放到烤箱或者微波炉烤一下，味道依然很美好。