我是如何走上建盏这条路的
第一部分我先简单讲一下，我是怎么走上建盏这条路的吧，确切的说应该是走上中国传统手工工艺陶瓷这条路的。
五个月以前我其实还不知道有建盏这种东西，主要是源于我一个朋友发给我的一段话，当时我刚离职，想着创业的项目，所以又找他聊了一下。
他桌上就有一个建盏，他说可以长期做这种产品试一试。当时对于这个产品也没有聊得很深，回来后她就发给我一段话。这段话就彻底改变了我的一些想法，改变了我今后的一些生活和工作。
作为一个非典型的射手座o型血，我对这段话还是蛮感兴趣的。也挺好奇这种比较神秘的东西，我就去网上找了很多材料，发现这真的还是挺有意思的。
我就去买了一大堆书，刚好那段时间也比较闲，就把自己关在房子里面看看。在这期间，我就去了两趟水吉（建阳的一个镇），建盏的发源地。发现这边的文化氛围还是蛮浓的。
每天的生活就是白天睡觉，晚上建盏杀到凌晨通宵。偶尔去山上挖土，去县城、其他城市参加比赛。跟它（建盏）生活了几天，感觉深深地被感染到了，于是我就更加坚定了自己的信心说：今后一定要在中国传统手工艺，特别是陶瓷这条路走下去。
建盏在宋朝有怎样的皇家礼遇
我们接下来聊一下建盏在宋朝是一个怎样皇家级别的待遇。这样说真的是一点都不夸张，在一千多年前的两宋时期。当时建盏的地位是非常高的，它在宫廷里面还有上流社会非常流行，应该说每个人都有玩过建盏。
建盏在两宋为什么能这么流行主要是因为幕后有一个帝王级别的推手。他就是在政治上，虽然一败涂地，但是在艺术上却有非凡成就的宋微宗。他应该算是个文艺男青年吧，不仅是个文化艺术修养很高的艺术家，同时也是个狂热的茶道爱好者。他在他的两本著作里面都有提到过建盏，都有写过一些词。
宋徽宗在他写的大观茶论里面，有写过这段话，他说：盏色贵青黑，玉毫条达者为上，因为当时宋代不流行斗茶吗。
斗茶主要就是把茶粉到茶盏里面，冲开水，然后用茶筅，就是一个刷子呢，在茶水中间一直快速的搅拌出白色泡沫。泡沫越白说明他倒茶的技术越好，茶的质量也越好，所以为了反衬茶汤白，他们都喜欢用这种黑色的建盏当茶杯。这也是建盏在宋朝能够这么流行的一个原因。
上面宋徽宗这句话意思就是说：建窑出产的建盏啊，又是黑，而且毫毛很长，是最上乘的茶具。
我个人觉得，建盏在宋朝它的历史地位能达到那么高了，主要应该就是这个原因，当朝的皇帝喜欢它，又写了很多词。引起的上层社会的一种效仿。
也可以说建盏是中国历史上唯一一个引起当朝皇帝关注并给予点评的陶瓷。虽然很多皇帝也写过这种点评过的这种陶瓷。比如说，康熙，雍正跟乾隆他们对陶瓷也是非常喜欢，也写过一些词，但他们都是评价前人的一些古陶瓷。到目前还没有发现他们对清朝时期的陶瓷，比如说当时清朝比较出名的青花瓷写过。
建盏是宋代皇廷指定的御用茶盏，并由皇廷直接指定款式，这在宋代乃至中国陶瓷史上，都是唯一一座获此殊荣的窑口。
根据一些史料时间的推算，加上现在已经挖掘出来的一些宋朝老盏，说明建盏进入宫廷成为御用茶盏就是始于宋微宗时代的。
上面讲这些都是我在做建盏这段时间，大概了解到的一些内容。因为我之前对宋朝文化也比较感兴趣，但还只是停留在宋词，没想到茶器这方面在宋朝其实它的发展已经是算是中国目前的最高峰了。
一只纯手工建盏是怎样做出来的
关于新盏的烧制。主要工序是有十三道，前两周前我写了五篇文章，比较详尽的讲了烧制背后的故事，有兴趣的朋友可以关注我的微信号，大概花个十分钟左右的时间，那就应该可以全部看完了。今晚我们从中挑几道工序来聊一聊呗。
这张照片是在一座深山里面拍的。当时刚下过雨没几天，挖图比较好挖。
为什么要自己挖呢，这是因为选土是建盏的第一步，选土是很重要的，因为它要在一千三百五十度左右的高温下烧，如果土不是很好的话，就会出现了变形或者鼓包开裂的问题。所以选择瓷土一定是要有经验的人。去选那种最纯天然无杂质，且可塑性比较强的，瓷土用肉眼是很难很难辨别出来的，要通过双手去挑选，只有那种经验比较足的师傅可以做到。
他们在山上就是找地方，通过颜色先挖出来一些，通过双手去触摸瓷土的手感。这手感不是几年经验的师傅，应该是感觉不出来的。
当时也是才知道烧这种好的陶瓷，它是需要去陈腐的。陈腐概念感觉就像是酿酒，瓷土采回来以后先把它揉碎。揉碎以后再淘洗，用水洗完以后加入一些配料，搅拌以后就放在比较阴暗的地方沉淀。这个沉淀的过程用业内的话就叫做陈腐。
为什么要陈腐呢，主要就是因为泥土它的含铁量高，收缩性比较大，而且可塑性比较差，拉成的胚在干燥的时候容易还没烧之前就裂掉。陈腐的时间越长，它那个胚就越好控制，烧出来的时候就可以避免很多问题。
刚才我们讲到拉胚，我们在别的地方普通的土含铁量大概也就百分之二三左右，水吉那边的土含铁量甚至可以达到百分之十跟二十之间。但是它的收缩性大，可塑性也差，所以拉出来的胚不是很好。
我们最后拿投松柴出来讲一下。因为现在很多都是在电窑里面烧的，因为现在柴窑的成本太高了，电窑在烧的时候期间要根据不同的时间去投那种含油量很高的松木。松木它的含油量，还有他的投放时间、投放的频率、投放剂量。如果有一点点误差就会影响到整个产品的。所以师傅在投的时候都要拿一个秒表，记录什么时候投的，每一次他们就是通过这种反反复复的试验，最终来达到自己满意的成品。
网友评论