想念那碗桂林米粉！

想念深圳，更想念深圳的桂林米粉！

想念那碗桂林米粉！

再说一句想念深圳，以后就要慢慢爱上郑州了！再也回不去了，很多东西！

  其实只是一碗粉，粗粗的圆圆的，可以放牛肉丸，咬一口弹弹的，满嘴的扎实；可以放叉烧，暗红焦香，香嫩爽口；可以放锅烧，干香，咬下去嘎嘣脆；还有牛腩的，肥瘦相间，香嫩可口……小资的，可以再加只鸭脚，鸭胗或者鸭翅，还有鸡腿，鸡翅，卤蛋或豆皮，就更滋润了，可谓神仙生活，乐逍遥。                                                                          刚才说的只是浇头，其实所有的粉或者面，最大的区别就在于汤头！桂林米粉也不例外！最妙就是汤头，不愧是南方人，汤头用料极其讲究，绝不勾兑！火候老到，辅料不会太杂，又一样不落！你说南方人精明，可他们在吃食上面就是学不会偷工减料，秉承一点:不怕价高，只求美味！桂林米粉的汤水可能是猪骨汤制的，应该是熬了很久，又或者因为加了些牛丸、酸笋、酸菜和其它一些不知名的祖传的东西，我固执地以为，只有道地的广西人才能做得出来这个味道，真的很香，轻轻抿一口，那个美！当然了，我不是会满足于此，也不会这么文雅，接下来就是一通狼吞虎咽。

 初去深圳，打工的日子，很苦，你懂的。午餐舍不得叫盒饭，最便宜的也要八九块呢！要么就自带，要么就桂林米粉，六元一大碗，有汤有粉又有青菜还有几片肉，满足了北方胖妹子的干湿要求和大胃口，合算！叫外卖不到二十分钟，远远听到电梯口“嘀”的一声，然后就是一股浓浓的酸笋味儿，似乎飘满整栋楼！那些个高逼格的各种“精”们私底下不知道怎么样，但表面都要作势皱眉弄鼻，表示不能接受，似乎不如此不能和我们这些生瓜蛋子区分开来！确实有些刺鼻，可闻久了就依赖上了，和臭豆腐一个道理！                            一顿狼吞虎咽，人就吃饱了，一天的精气神儿又来了！跟会计彭姐一样，最爱点的是牛丸加酸笋。会计彭姐，我工作中第一位老师，像大姐姐一样耐心帮我讲解工作遇到的问题，甚至包括EXCEL，WORD的基本排版操作，仗义地在老板面前帮我挡弹，为我争取各种权利，结束了我长达两年的刷马桶生涯！刷马桶，OMG！那个我从公司创业干了将近两年的琐碎，终于完美画上句号，从此我就名正言顺地成了公司出纳。不仅如此，彭姐又鼓励我去会计进修学院拿到会计证，让我在人生路上多了一条路选择。最重要的是，彭姐还教会我如何跟同事相处，怎样跟老公更加相爱……彭姐，一生的老师！

  最喜欢的桂林米粉就是东门的强记桂林米粉和桂园路的龙记桂林米粉。最喜欢的就是牛丸加酸笋，至今钟爱。最怀念跟EVA一起去桂园路那家吃粉的时候，同是老乡，口味相近，又是挚友，总是在下班时默契地对视一笑，相约去吃粉，边吃边聊，聊工作，聊生活。感谢EVA，另一位人生路上的良师，更加耐心，不存私心，严格要求，以身说教，生怕我走弯路，生怕我把家乡的一些陋俗带出到公众场合，生怕我在其它同事面前出丑，生怕被我们那个好色、势利又小心眼的潮汕老板看低……总会提前、及时、毫不客气地指出我的毛病。尽管当时很尴尬，甚至还会口舌相向，可心里清楚，她是为我好。于是，总是吵架，然后亲密，再红脸，更加亲密。也曾于离开深圳的时候特意请求EVA再陪我过瘾，她半开玩笑替我惋惜道：

“别怪我不给你机会呀，以后不许埋怨，说最后走的时候就请你吃了桂林米粉！”

“不会！”

我连声回答，心里更加珍惜这一起头碰头相对而吃的机会，再见面不知又是何时？

  回来郑州了，忙忙叨叨了半年，突然有一天心血来潮，跟老公说想吃桂林米粉。老公好兴致，居然抱着孩子，陪我一起找。转遍了郑州西郊和北郊，没有找到！网上搜到一家，就是经七路丰产路那家玉皇米粉了，可终究敌不过深圳，只吃了一次对汤头就不再抱任何希望。干捞的又如何？早已结合了河南的咸辣口味儿，又一味追求低成本高回报，只有便宜的几样，咸萝卜干，葱花，酸豆角，香菜，酸笋又酸的要命！                         最近兴致来了，又怂恿高中好友琳和璐，陪我一起柳州螺蛳粉！两位都是多年挚友，虽然时隔十几年未见，如今大家又凑到一起，幸福的发现大家性格都没怎么变化。本来很担心她俩闻不惯酸笋味儿！还好，他们说还行，就是比不过“姐弟俩土豆粉”。我知道，她俩的土豆粉是我的桂林米粉另一种版本！羡慕她们十几年的友情，更感激她们的真诚，和对我的接纳！                                           这就是真心朋友，遇到并交心那一刻，注定就是一辈子的友情，哪怕时间再长，性格不变，友情就不变，有朋友，真好！有可以一起吃饭的朋友，真好！

---

想念那碗桂林米粉！