儿时的年味|灶马爷送走以后

作者: 爱的泥巴 | 来源:发表于2019-01-14 00:15 被阅读17次

印象中,儿时的年味是醋浇在红红的碳火上冒出来的醋烟味道,香香的;年味是点着的香,烟雾缭绕的、浓浓的一种味道;年味还是烧黄纸的纸灰味,是一种特别的味道。

每到腊月二十三,母亲说要送灶马爷,灶马爷累了,要出去休息一个月了,到正月二十三日便用同样的方式把他请回来,具体操作方式是:打醋坛、烧纸、点香、磕头、放炮,完成这几个环节后,灶马爷就算被送走了,腊月二十三就算过了,年味便从这一天开始了。

放鞭炮算是最兴奋的一件事,弟弟放鞭炮拿着一炷香把鞭炮点着赶紧跑,火焰滋滋的几秒响后就是震耳欲聋的炮响声,我每次是负责躲在家里门后捂耳朵的。

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接下来的几天里,人们开始忙着大扫除,能擦的擦干净,能扫的全扫遍,能洗干净的全洗干净,因为辞旧迎新嘛!

年的味道是各种美食加起来诱人的味道。接下来的几天里人们便开始忙着做各种美食,先是做一些费时的可以放久一点的东西:做卤水豆腐、蒸黄馍馍、蒸枣糕、发黄酒、生豆芽,一次做好了,就可以吃个十天半个月的,过年来了亲戚朋友好方便招待。

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俗话说的好:“忙三十,闲初一。”这一年的最后一天,是人们最忙碌的一天了。上午油炸好多食品:年糕、酥鸡、肉丸子、鸡蛋泡泡、油馍馍……炸下一老盆算是大功告成了,这一老盆油炸食品可是够吃一正月的了,再做一盆粉汤,做一些肉食类的东西,这算是上午的饭了,大家都吃得美滋滋的,开心极了!

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吃完也不敢停留片刻,大家赶紧忙着糊窗子,重新糊起来的窗子亮堂堂的,阳光照进来暖洋洋的,感觉舒服多了!

做完这些,母亲吩咐我们小孩子贴对联、打扫院子,她要擀长寿面,所谓的长寿面也就是豌豆面,也叫杂面。

贴对联可是个有意思的事,从家里往外贴,从“抬头见喜”“灶君之位”对联贴起,一直贴到连我们家的鸡窝也不放过,门窗上贴的最多,磨上、水井上、羊圈、猪圈上都贴,就图个吉利图个喜庆。院子必须打扫得干干净净,一颗羊粪蛋子都不能有!

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做完这些,母亲的长寿面也就做好了,就算不饿,每人一口也要吃上一口,因为估计真的会长寿,大家一边吃着杂面一边又开始在探讨晚上做什么菜,炒几个菜,用什么料了,于是到了晚上像变戏法一样,满满的一桌子饭菜就呈现在大家面前了,大家围坐在一起有说有笑的,真有意思!

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当然这一夜是少不了烧纸、点香、磕头、放炮、点灯,这几个环节的。外面远处传来咚咚的放鞭炮声,声音从附近的邻居家院子里传来,由近及远,一直到附近的村庄,到山那边的村庄,尤其到了晚上十二点的这个时候,响声不齐的鞭炮声,响的是最密最高的时候,新年的钟声敲响了,普天同庆,好不热闹!

新年真的来了,大家便都困了,家家户户亮着灯睡觉,等到第二天眼睛一睁开我便迫不及待的把枕头拿起来,哇塞!枕头底下果然有好多的压岁钱,也不知道父母什么时候把钱压在枕头底下的,总之,新年第一天就收获满满的,是个好兆头!

掀开被子一跳起床,约了村里的同伴,一大清早的,家家户户挨个敲门去拜年,邻居的大妈大婶们正坐在炕上,一边包饺子,一边准备了一大堆好吃的东西,悠闲地等着娃娃们来拜年,看到我们来拜年,就高兴地给我们兜里塞满了瓜子和花生,也塞满了糖。这下我们才算是真正的富有,真正的大丰收了。于是,这个时候年的味道是甜甜的了!

年味最浓的时候,大概也就是这个时候了!当然,真正彻底散去的时候,也是再闻醋烟缭绕、散发出浓浓的味道时,也就是灶马爷休息够了又回来的时候了。

可惜随着时光的推移,年龄的逐渐增长,居住地的变迁,我们逐渐抛弃了那朴素窑洞故居,拥有了钢筋水泥冰冷的楼房,小区不得放鞭炮,放了也不知道给谁家放,人们都懒散了,各自拿着部手机自己陶醉在手机的世界里,或斗地主或聊天,自己身边的人反倒懒得聊几句。真应验了那句话:“世界上最遥远的距离是,虽然我就坐在你身边,却和你说不上一句话。”也不知道是怎么回事,一切都变了味,人们就连年货也懒得置办了,年茶饭直接食堂订做,要么直接去饭店搓一顿,然后大家各自散去,这就算过年了。年的味道真是越来越淡了!

#羽西X简书 红蕴新生#

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