520，用美食说爱你——酸甜清新的水果沙拉

520，用美食说爱你——酸甜清新的水果沙拉

“不是所有的人都知道时光的含意
  不是所有的人都懂得珍惜的意义
  这世间并没有分离与衰老的命运
  只有肯爱与不肯去爱的心”

520，用美食说爱你——酸甜清新的水果沙拉

家里还有一箱纯牛奶，俩宝好像都不感兴趣了，想起柜子里还有酸奶发酵剂，不如做酸奶好了。

记得第一次做时华丽丽失败了，可能是自己太心急频繁开盖，反正就是还是原来的状态没发酵。客服给出了专业解答:

酸奶凝固是牛奶中乳酸菌将乳糖转换成乳酸，酸度达到一定程度后会瞬间凝固的，而不是慢慢凝固的。所以在凝固之前一直都是牛奶的状态。

1、预热下牛奶到40°C，温温的就可以
2、酸奶机塑料机身里加开水200ml
3、酸奶机放到家里最暖和的地方去发酵，再盖个毛巾
4、发酵时间12-16小时

这4个方法都可以改善发酵条件，缩短发酵时间。

原料很简单:纯牛奶，酸奶发酵剂，白糖。外加一个酸奶机。

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这次我是放了三盒纯牛奶，看发酵剂时间有点长了就放了两小袋，适量白糖，稍加多一些，不然会很酸。轻轻搅拌均匀，至白糖全部融化。

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插上电，剩下的就交给时间吧！静静等待即可。

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我是晚饭后做上的，第二天一早就发酵好了。

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冰箱冷藏口感更佳！俩小吃货可真能吃酸，每人各吃大半碗！青出于蓝而胜于蓝啊！

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来，做一份甜蜜的水果沙拉吧！

食材不够丰富，只有香蕉和千禧果。还可以加苹果、哈密瓜、芒果、猕猴桃、草莓、菠萝……

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浇上酸奶和适量蜂蜜，拌匀就可以美美地享用啦！

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酸酸甜甜，一口醇香，好清爽！

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