我和苦瓜有个约会

最近特别爱上了苦瓜，每天都想吃。第一次听说苦瓜是在我们县城里面的一个小诊所听到一个医生跟她的朋友说的，当时听她讲了很多苦瓜的功效和作用，但在老家一直没有吃过，好像老家这种作物很少。

后来到昆山，看到和我们一起住的两个女孩特别爱吃苦瓜，于是自己也去买了两根回来。婆婆非常勤快，见我买菜回来，就把我买的苦瓜洗洗就切了。我看到的时候已经切好了，赶紧一小块一小块把种子扒出来。那天炒的苦瓜特别苦，尝了一口就没有吃，婆婆说这样的菜怎么吃呀，太苦了。我怕倒了太浪费了，送给隔壁的那两个女孩吃，她们吃得很香，说一点也不苦。从此不敢再买苦瓜。

有一次在单位和同事聊天的时候，无意中谈到苦瓜，她说她特别爱吃苦瓜，她儿子唯一吃的一个蔬菜就是苦瓜。好奇心让我又去买了一次苦瓜。听人家说把苦瓜的种子扒掉，切成片用盐腌一会儿再炒，可以去除一些苦味。尝试了一下，还不错，虽然还有点苦，但比第一次好多了。

我和苦瓜有个约会

之后又尝试了几次各种苦瓜的做法，苦瓜炒肉，苦瓜炒鸡蛋等等，越来越觉得不错。难怪有的人会那么迷恋苦瓜呢。

苦瓜的功效与作用

1、多食苦瓜能减肥，因为苦瓜中含有苦瓜素，它能使摄取的脂肪减少，以此达到减肥的目的，所以多喝苦瓜茶，多吃苦瓜，让脂肪减少，保持健康的好身材。

2、苦瓜中含有丰富的维生素C，维生素C能够治疗坏血病，预防牙龈出血，提高人体的免疫力，所以多吃苦瓜，补充维生素C，预防疾病的同时提高免疫力。

3、苦瓜能够抗癌、防癌，因为苦瓜会抑制细胞的癌变，并且还会促进变异细胞复原正常，所以我们可以多吃苦瓜来预防癌症的产生，让癌细胞在最初产生时就被消灭掉。

注意事项：

因为苦瓜属寒性，故脾胃虚，胃寒的人应少食用，孕妇最好不要食用，因为极有可能引发流产。