美味小吃2——新疆米粉

作者: 要开心鸭bbbb | 来源:发表于2019-03-05 17:52 被阅读10次

新疆米粉，是上学一个新疆室友安利的特色美食。辣，是第一印象，但也是无辣不欢的最爱。慢慢的，全寝室都爱上了这个小吃，因店家离学校比较远，也尝尝是外卖之首选，所以图片也都是外卖盒。作为喜欢吃辣的云南人更觉得一见如故。

鸡肉拌米粉

香菜，葱花，酸豆角，黄豆，辣椒炒鸡肉丁其他不知道的辅料和米粉拌在一起像极了云南的卤米线，扑面而来的熟悉感，味道却有它的特点，酥脆的黄豆和软乎的米粉入口香脆软糯，而鸡丁和酸豆角的融合更是酸辣诱人。

拌之前

拌之后

鸡肉炒米粉

大片鸡肉，芹菜（还可换油菜，但我比较喜欢芹菜），其他佐料和米粉炒一起，火候刚好，芹菜和鸡肉的汁渗入米粉中，味道更是别具一格。还有一个特点就是可以加新疆的特色食品——馕，可单买，也可炒入米粉中。和米粉炒在一起的馕吸足了汁，一咬只往外冒，像吃灌汤包一样，虽然觉得只是单纯的面做的，但吃起来却非常香软。

鸡肉炒米粉没加馕

鸡肉炒米粉加馕

有不同辣度，刺激，对于不常吃辣的人觉得微微辣都是辣到爆。还有爆辣，至今没敢尝试，个人比较喜欢吃鸡肉炒的和拌的，其他口味还等不断开拓。超级想去新疆本地尝尝，期待有那么一天！

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