母亲亲手所制的汤圆
文/丫丫
时间悄然无声，一路匆匆而过。2018年的最后一个节气——冬至，踩在岁月背上，如期而至。
冬至要吃汤圆，这是南方一带长久以来的习俗。作为节俗食品的主角，汤圆的销量在近期日益攀升，烘托出了节日的气氛。
商场上，可以看到各种汤圆早早上市，什么馅料都有：豆沙、芋头、花生、芝麻、流沙……现在更有彩色汤圆可以选择，是用果蔬的汁液制作而成，那样美丽的颜色实在夺人眼球。
相反我们小时候自己做的汤圆，就显得单调多了。但它却一直在记忆深处，有着不可动摇的地位。
我仿佛又回到那个小小的四合院，冬天的阳光温柔地洒下来。照在母亲身上，看到她高挽袖口，围着腰裙在厨房里忙活。知道母亲要做汤圆，我们姐妹几个自告奋勇帮忙，其实也就觉得好玩。
几捧白花花的糯米粉，加温水和匀，反复揉搓，使糯米粉和水完美糅合，直至像棉花糖一样的面团。用手轻触之，软滑有弹性。通常这个时候，我们学着母亲的样子，有模有样地揪些小面团，就着案板，把它搓成一长条，接着把长条切成无数个寸长的小段，再撒上一层薄薄的面粉，防止汤圆互黏，这样简易的汤圆就做好了。
“妈妈，我搓的最长。”妹妹仰起得意的小脸蛋，邀功似的对着母亲说道。
“长有啥用，要把汤圆切得大小均匀才好看，你看看我的，就跟妈妈做的一样！”我也不服输，卖力地展示自己的成果。
母亲谁也不偏帮，一边娴熟地搓着手里的汤圆，一边说：“不许吵啊，做汤圆要认真点。”
母亲确实是认真的，甚至我认为是虔诚的。
中国传统节日都离不开一个“圆”字。冬至是个大节。母亲手中的汤圆作为供品，被赋予圆满、和美之意，那正是老百姓心中最大的期盼！家家户户煮一锅汤圆围桌而食，以求团圆欢喜。
母亲做的分量刚刚好，没有多出来的汤圆让我们解解馋，通常等祭拜结束后才可以吃。小小的四合院里，炊烟四起，袅袅徐徐。我们守着灶台舍不得走开，看着锅里翻滚着的雪白的汤圆，闻着时不时从锅里冒出来的香气，一个劲儿地咽口水。
一碗碗热腾腾的汤圆终于出锅，母亲特意加了鸡蛋。顿时，我的眼睛亮了，迫不及待地舀起汤圆往嘴边送，太烫了，又连忙搁回碗里，可是实在又馋得很，只好翻来覆去将汤圆左吹右吹，待它稍稍凉了，一口咬下去。汤圆色滑洁白，滋润香甜，爽滑软糯。
那种味道，一直在口腔蔓延，直抵心扉；那种味道，是现在超市里的汤圆无法比拟的，即便它们快捷美味，却远没有亲情这道馅儿。
母亲说，吃一碗汤圆长一岁。我们对这话深信不疑，与同院的小伙伴暗自较量，看谁吃多了一碗，便是真正地“长大”了。
现在才知道，原来无论吃多少汤圆都不会长岁。大人这样说，是因为“冬至大如年”。冬至踏过岁月长河，放大在日历中，预示着年关的开始，这年也就所剩无几了。
时间一天天，一年年，将我从童年推向了成年，再推向中年；双亲步履蹒跚，俩鬓斑白，每个过一个冬至，他们便衰老了一岁。即便我多么不愿意。
一大早，母亲打电话说：“丫头，我搓了好多汤圆呢，你可别去外头买呀，自己做的干净卫生，我可给你留着呢。”
我自然舍不得母亲的汤圆。回趟家，一人一小碗热腾腾的汤圆，围坐一起，便是人间至味。
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