“饺”在冬至

文      梁树丽

老李出场

习惯了用星期记日子，我对日期倒没有了概念，要不是小妹提醒我看她发的朋友圈，我是断然不知道冬至到了。

小妹总是有心，她在记数字方面是绝对的天才，比如家里人的生日，她都能记得清楚，而且会准时在当天送上红包祝福，单从这一点，我对小妹都满脸崇拜。

小妹两口包的饺子

小妹昨天就开始包饺子，然后在晚上给父母送到家。这几天父亲和兄弟在工地干活，家里只剩母亲一个人，小妹会及时回家照顾母亲，并陪母亲一起吃饭。但是冬至是不能回娘家的，习俗有这样一句“冬至不摸娘家勺，否则死的就是婆。”虽然说这样的说法没有科学根据，但是人都要学着避嫌，多一事不如少一事。

下午回家的时候，我在想我用不用包饺子？冰箱里有老李买的速冻水饺，素的，肉的都有，如果再买是不是浪费？

打电话给老李的时候，他倒是满口赞成包饺子，当然只要是我愿意做，他都一万个支持，这并不是我做的有多好，而是我平时根本不愿意进厨房。

再次给老李打电话是在物业处，交物业费可以领一桶油或两袋面，要哪一个？面！果然，和我想的一模一样。这段时间我喜欢上蒸馒头，自然老李希望我能把这份喜欢发扬光大。

玉米面馒头

大妹说包个饺子也就是几分钟的事，还是赞成我自己动手丰衣足食。菜市场买肉，自己又不知道买多少，索性来三十块钱的，结果买了35元的猪肉，一大包，旁边一大姐看看我，她说你家人挺多，我不好意思点点头。

肯定买多了，因为她才买了13元的猪肉。多就多了，总不能退回去。然后我去买菜，我选择芹菜，希望老李和儿子能做一个勤快的人，毕竟老李在运动这件事上太懒了，而儿子到了高三，我觉得他还没有高一紧张。

回到家已是下午六点，我七点的瑜伽课，所以必须加速度。

第一步是和面。为了让面更加柔软，我在里面加了一个鸡蛋，结果水又多了，于是重新加面，就这样和出了很大的一坨面，感觉是要蒸馒头。

我也不急不恼，用不完咱就擀面条吃，反正也浪费不了。用塑料袋把面包起来让它反醒一下，然后我开始弄馅。

芹菜省事些，但是依然需要和肉剁在一起融合。里面加上葱姜，我本想再加上点香菇，但又怕香菇不愿意，于是只好作罢。

剁馅 拌馅

只用了一半的肉，拌馅就只能在炒菜锅里弄，可见馅的容量有多大了。我也不急不燥，馅多就多了，咱可以把它变成包子，反正不会浪费。

当然剩下的肉可以剁上大葱变成馄饨，这也是再次变装出场，突然发现自己真的很聪明，简直就是做饭的天才。

当然这话只能想想，绝对不能让老李听见，否则我就会变成家庭煮妇了，那就不好玩了。

晚上八点半我到家。

开始包饺子，别看平时跑步打球老李不配合我，但凡是我要做吃的，他瞬间变得积极得很。

他擀饺子皮我负责包，半个小时就搞定了一切。我自然是要先下几个饺子尝尝甜咸，果然是自己的“作品”，咋看咋好。

饺子出锅

自己包的饺子和买的速冻水饺不同，速冻饺子太香了，吃几个就吃不下去，而自己包的主要是感受饺子皮的劲道，我觉得我做出的饺子有种面条的感觉，简直就是两种口感的完美结合。

喊儿子出来尝尝，他说自己要减肥，人却走进厨房拿起了筷子，一碗的饺子被他干掉了。

这个世界上口是心非的人太多。

投食时间

打电话给诗云，告诉她冬至要吃饺子，她说马上安排。

难不成她要自己包饺子？这是值得期待的有一件事。上次诗云看我蒸馒头于是心动了，回家自己也蒸馒头，蒸到十多分钟的时候，她好奇地掀起锅盖偷看馒头熟了没有，又过了几分钟，她又偷看，结果馒头被她的不断偷窥气死了。

这件事让我开心了好长时间，她太卡哇伊了，我很想知道她包饺子能包出多少乐趣，这也是我一个劲鼓励她自己动手包饺子的原因。

想想，我太坏了。

冬至吃饺子是习俗，虽说饺子已成平常饭，但放在节日里就有了仪式感。看康老师的朋友圈，他们学校在组织学生一起包饺子迎冬至，这个活动自然是极好的，师生关系，生生关系在活动中就被凝聚在了一起，但我们没有那样的条件，我还是想给孩子们说说饺子馅的寓意，寻点乐趣。

吃韭菜馅（久财）
️ 吃白菜馅（百财）
吃芹菜馅（勤财）
吃酸菜馅（拴财）
吃三鲜馅（合财）
吃荠菜馅（集财）
剩饺子溜热吃（留财）
剩饺子煎着吃（捡财）

所以冬至一定要吃饺子，饺在冬至就是求财，发财，有财，财旺运气旺，生活更加旺。

哈哈，不小心做了一个旺仔的广告。

大家说冬至到，天就开始真正冷了，但我想的却不是这些，我在想：

冬天已至，春天还会远吗？