2块钱炒一盘，10分钟出锅，香辣美味，开胃下饭，比肉还香

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土豆是很常见的食材， 怎么做都好吃，不管是烧烤还是炖肉，可以香酥可以绵软，它既可以作为主食，也可以变成配菜，既可以做成家常菜，也能成为小吃。今天小编跟大家分享的香煎土豆片，在没有吃过这道菜之前，我一直认为烧烤店里的土豆片是最好吃的，吃了我自己做的香煎土豆片后，再也不想去吃烧烤店的土豆片了，土豆这样做真的很入味，香糯可口，超好吃而且是一道简单的快手菜，土豆切不好的朋友也可以轻松完成这道菜，不用担心刀工问题哦。

需要的食材：

土豆一个、豆瓣酱一勺、食用盐少许、生抽一勺、白芝麻一勺、孜然粉少许、香菜一根、小葱一根、蒜3瓣

2块钱炒一盘，10分钟出锅，香辣美味，开胃下饭，比肉还香

步骤1.土豆削皮洗净，切成均匀的片，不要太薄哦

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步骤2.把切好的土豆片放在清水中泡一下，去掉一部分淀粉，热量更低，将泡好的土豆片水沥干，或者用厨房用纸擦去表面的水分

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步骤3.将蒜、香菜切碎

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步骤4.锅里放油，把土豆片两面煎黄

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步骤5.将煎好的土豆片盛出备用

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步骤6. 锅里留少许油，放入辣椒酱、大蒜爆炒出香味

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步骤7.加入土豆片

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步骤8.加入生抽、加适量清水焖煮土豆片能使其嫩香、熟透，并且稀释残留淀粉

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步骤9.最后加入孜然粉、白芝麻，小葱、香菜翻炒均匀

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步骤10.鲜香扑鼻的土豆片完成，喜欢吃麻辣的，多加一些辣椒和花椒，鲜香麻辣，非常下饭

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一口一块，香辣软糯，个个入味，吃得停不下来

小贴士：

1.土豆不要切太薄或太厚，太薄易炒碎，太厚不易入味。

2.豆瓣酱可以用老干妈代替，味道也很好！

3.盐放少许或者不放，因为豆瓣酱比较咸。

图文原创，抄袭必究！

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