简友，你听说过在农村有“吃点心”的风俗吗？可能没有。那今天早上，我就说一下老家“吃点心”的故事。
在我梅江老家通行一日四餐制，其中就有一餐叫“点心”。一般情况下，家中女主人在收拾好一大家子人中餐碗筷之后，就会计划做什么点心，用不着我这个老末瞎掺乎。
可要是在农忙，女主人也要去水田里干活，譬如割稻打稻绑稻秆，拔秧插秧耘田，那可咋办？这就得靠歇息在家中的爷爷、奶奶或者在家中过暑假的小男孩小女孩来张罗了。在我家里，通常是我按照母亲的吩咐做好大小面团的制作，大面团用来擀麦面，小面团用来糊麦页。看上去似乎是在帮了母亲大忙，但更多的是我帮了倒忙。为什么？因为我动手能力差呀，不知一碗面粉该加多少水，常常是加多了，面团呈现糊状，糊麦页或捻面疙瘩可以，但擀麦面不行，只好又加面粉，反反复复，最后面团越做越大。擀面呢，也是厚薄不均，往往是中间厚，周边不仅仅是偏薄，还会出现锯齿状，极像过年大锅熬豆浆时没撂好的豆腐皮，拉拉扯扯。
从水田里上来，拎着鞋、赤着脚赶回家的母亲，看到这样的情景，连白开水也顾不上喝一口，就马上进行了处理。她先用擀面杖把中间厚厚的部分压扁，如果还是感到不行，那就在中间用板刀拉上一刀，分成两半，洒上点面粉，再用力擀。这样，尽管面条是短了点，但厚薄大致均匀，到了大锅滚烫的水里，生熟也基本一致。看着母亲既果敢又娴熟的样子，我打心眼里佩服她的镇定自若和处理事件的能力。也许局外人不知道，但母亲和我心里特别明白，老父亲、大小姐夫、二哥们基本上也是后脚跟前脚，即在差不多的时间内就上了田塍，不同的是，他们会挑着湿湿的稻秆，到溪岸或田边小山坡上，或挑着两箩筐的稻谷前往上厅明堂里去晒，晒好后，就要急速回家来吃点心。
值得一提的是，我家烧的麦鳅，不是加削皮的土豆块，就是加红苋菜，既熬肚，也好看。
至于“吃点心”中的糊麦页呢，捻麦疙瘩呢，等下回有时间再写。
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