2017-6-24<<老成都，藏在清蒸鱼里的爱>

一个不喜欢下厨房又喜欢吃的我，对于美食却有自己的喜好及口味，真的很难伺候，主要是嫁回四川后，老公一家又挑逗了我的味蕾，变着法儿的弄好吃的，撬开了我对四川美食的欲望，开启了通向美食的康庄大道。

那种只要说什么地方有好吃的，心里就会流一地哈喇子，为了吃也不管不顾身材了，每次都告诉自己吃饱了才有力气减肥。

我不喜欢下厨房的原因，来自于小时候的一次失败的经历，记得那时候我九岁弟弟七岁，妈妈和姐姐在山上干农活儿，我和弟弟在家负责煮饭炒菜。农村的锅口子比较大的，烧柴的时候才方便，当时弟弟在烧火，我在炒菜，我们的做法是要将油倒在烧辣的锅里，然后将盐及豆瓣酱放进油里煎熟，然后倒菜进去翻炒，可是当油烧滚的时候，我怯场了，怕油溅起来，烫到我，捣了一勺豆瓣酱远远的抛向锅里，就像是投篮球一样抛向锅里，结果辣椒酱没有顺利的掉在油里，稳稳的趴在锅边，弟弟看到我这样说了一句：“死开死开，让我来”他不怕烫，我乖乖的去烧火，他来炒，至于味道如何，现在已经想不起来了。从此厨房的事就与我无关，当我工作时都在外面吃，有时同宿舍或者是朋友们请客，我就买一些卤菜或者酒水一起打平伙吃，自己基本不下厨。

我认为我和老公都是一个不愿意下厨的人，但老公却有一道拿手好菜，清蒸鱼，最初我也不知道他对厨房这么能干，是后来小孩能够吃饭了，他常常清蒸鱼给孩子吃，孩子特别喜欢，也主动要求爸爸做，他总要露一手。

2017-6-24<<老成都，藏在清蒸鱼里的爱>>

一

先将买回来的鱼，（清蒸鱼用桂鱼或者鲈鱼比较好，因为比较容易买）。将鱼清洗干净，放在一个盘子里，在盘子周围放上几朵西兰花，在肚子里面放上小葱，生姜。

二

锅里的水烧开，然后才将盘子一起放进去，用大火蒸，这样大火才可以将鱼的鲜美锁在肉质里。根据鱼的大小，蒸7-8分钟，鱼蒸熟以后端起来。

三

在鱼身上浇上一些蒸鱼豉油，然后把锅里面煎熟油泼在鱼的表面，鱼的鱼皮会有一点点小小的起泡，看着鱼皮翘起来，说到这里，我已经流口水了，整个过程，就这么简单，端上桌以后是色香味俱全。

老公做的清蒸鱼是最好吃的，我和婆婆也仿效过几次，但每次都达不到老公做的那种恰到好处的效果，要么鱼太老啦，或者没熟透，要么酱油太重啦，或者油又太多了，儿子最喜欢吃老公做的啦，每到周六末的时候会主动要求爸爸蒸一条鱼给我他吃，他也最喜欢爸爸做的清蒸鱼。

看着老公在厨房忙碌的身影，我很想给他从背面来一个拥抱，但是有公公婆婆小孩在、一直没有这样的行为，我只能给他一个温柔的眼神。

我们的爱就像清蒸鱼一样简简单单，平平淡淡，舒舒服服，它没有豆瓣鱼的那样需要动刀才能入味，也没有酸菜鱼那样需要很多配料或者说是附加条件才能维持。

老公对我及家人的爱全部埋藏在清蒸鱼当中，爱的滋味就是吃着老公亲自下厨做的清蒸鱼，满满的幸福感。

2017-6-24<<老成都，藏在清蒸鱼里的爱>>