最近不经意间舒芙蕾火了，尤其是抖音、快手等短视频APP上面有很多舒芙蕾的刷屏视频，点赞、评论、转发数量是其它甜品遥不可及的，更有很多网红和女明星纷纷晒自己与舒芙蕾的合照，不过网友们到不关心里面的人，都纷纷被各色的舒芙蕾所吸引住了！
纷纷留言问：
①这是什么啊？怎么看着这么诱人！
②舒芙蕾，看起来好贵的样子啊！
③这东西，自己在家能做不？
④舒芙蕾好吃吗？
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今日芙蕾小姐小编就花了一整天的时间为大家收集整理了关于【舒芙蕾的做法】，有想自己尝试去做舒芙蕾的，赶紧收藏起来吧！(补充：本次分享的舒芙蕾做法，不同于专业的舒芙蕾门店特有的机器制作，只对于在家，相对设备比较简陋的做法)
准备材料
鸡蛋3个
奶油芝士120g
白巧克力120g
具体步骤
① 准备好鸡蛋，奶油芝士和白巧克力三种原料，白巧克力，自己选择就喜欢的。
②蛋白、蛋黄分离，蛋白保鲜膜封上放入冰箱冷藏，巧克力隔水60度加热，搅拌至溶化，烤箱预热170度。
③把融化的白巧克力倒入常温软化的奶油芝士里搅拌，然后倒入蛋黄搅拌均匀。
④冰箱里拿出蛋白，用打蛋器打发至干性发泡（盆倒置不会掉）。
⑤ 把打好的蛋白霜1/2加入奶酪巧克力蛋黄盆搅拌，均匀以后把剩下的全部倒入再搅拌。
⑥把完成的蛋糕液倒入（6寸）模具，放入烤盘，在烤盘里倒入热水，上下火中层170度15分钟，然后160度继续15分钟，烘烤完毕不要打开烤箱，用烤箱里的余温再焖15分钟。
⑦细腻绵滑的口感一级棒，有的宝宝比较喜欢上面微焦上色，如果不上色可以放在上层再加烤几分钟。
⑧可以直接开吃，也可以加糖霜和奶油、水果装饰，可以随意搭配！
做好的舒芙蕾芝士蛋糕，入口如云朵般蓬松细腻，令人享受。
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