我感觉自己是一个长不大的孩子。已经成家立业,却经常回想小时候的美好。喜欢制作和品尝童年的美食。
清晨,我去农贸市场买菜,看到虾片原料,脑海里马上浮现出香气扑鼻的白色炸虾片,嘴馋得要命!马上买了一斤原料回家。
我先拿出一些小椭圆形薄虾片原料,尝试炸制。
锅里放入适量的食用油,烧热至9成油温,缓缓放入虾片原料,“啪啪啪”’!原料迅速涨大,开出朵朵“白花‘’,虾味弥漫。
我赶紧把它们捞起,滤去油汁,装入瓷盆。感叹:原来炸虾片如此简单。
取一片凑到嘴边,咬下去,香脆可口,童年的味道浓郁,思绪又飘到了过去。
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