懂事*排骨烩酸菜

懂事*排骨烩酸菜

陈雪琴

懂事*排骨烩酸菜

懂事分为三个阶段。

第一个阶段是儿童时期，根本不懂事，周围的人千方百计的用尽各种办法教你学着懂事。

第二个阶段是青年到中年时期，实在是太懂事，隐忍自己的诉求、伪装自己的快乐、谈吐间淡化自己的痛苦、克制自己的欲望、用懂事这两个字绑架自己，强迫自己在生活的圈子里很懂事。

第三个阶段是老年时期，身不由己的不懂事。

朋友看完《都挺好》后，各种深有感触的跟我吐槽：“我还能给苏大强再加点儿戏！”我吓了一跳:“苏大强已经作上天了，你还嫌不够？”朋友笑了：“给你讲讲我妈。”我笑的不知如何是好。

朋友：“我妈说要吃猪蹄儿，我爸就忙不迭儿的跑去买。买回来用微波炉给我妈热好，端到桌上。我妈看了一眼摔了盘子就走了！”我说：“为啥？不是她要吃的吗？”朋友：“我们也不知道为啥呀？我就跑去问我妈，结果你猜我妈说啥？”我说：“卖什么关子?”朋友：“我妈竟然说好不容易买一回猪蹄，还给她买个前蹄，没肉！我和我爸哪儿知道吃猪蹄还要分前蹄后蹄儿吃？我妈以前不是这样人啊，老了以后变的特别挑剔……”吐槽完，还加了一句“这样的事儿多了去了，每天她都有新花样。”

懂事*排骨烩酸菜

今天看朋友的朋友圈，朋友妈妈查出了阿兹海默症。我突然感触深重：原来那些作，都是病了的原因，不是故意不懂事，而是迫不得已的变成不懂事的老小孩了。

如果有一天，你身边最熟悉的人，突然变了。说话和办事变的和平时反差太大了，请先警觉，首先要防止她遇到了危险，在用这种方式向你求救；其次排除了危险之后，请更加倍的关心她，也许不是她变了，而是身不由己了。

懂事*排骨烩酸菜

回了趟巴彦淖尔，今天做了个巴盟烩酸菜。

材料：五花肉、排骨、酸菜、土豆。葱、姜、蒜、香叶、料酒、生抽、花椒面、盐。

做法：

1. 五花肉、排骨洗净，五花肉切成方寸大小，0.3毫米厚度的肉片。酸菜丝清水洗一下，充分拧干水份。用葱、姜、蒜、料酒、生抽、香叶、花椒面、盐等用兑成半小碗料汤待用。

2. 锅内倒少量油，稍热后入肉片温火煸炒，待肉出油变色，放入排骨一同翻炒(全程火不能太大)。

3. 温火炒至排骨变色，将刚才兑好的调料倒入锅中，稍加大火充分炒肉和排骨，让肉充分被调料炸香。

4. 下入酸菜丝炒几分钟，加开水没过锅里的肉和菜，大火开后转温火炖15分钟左右。

5. 放入土豆块，炖45分钟，至土豆用筷子可以扎烂(如果水少可以加点热水)。

6.用铲子把土豆捣烂，然后多撒点葱花末(也可以加点鸡精提味)。最后将菜和肉充分拌匀，收汤汁出锅。

懂事*排骨烩酸菜