如果你问广陌乡民什么花开放得最早,他们当中的很大一部分人会回答是李花。忽略少数不知名的野花野草,确实是这样,过年前后,在你不经意间,它们就已经一簇一簇缀满枝头了。果园里、小溪边、田坎上,它们独立东风,花瓣似雪一般缓缓飘落,是名副其实的报春花。在它们的呼唤下,田野开始冒出新绿,枯枝开始抽出嫩芽,蜜蜂开始飞离巢穴,黄鹂唱起了新年的第一只歌谣。接着,漫长的雨季如期而至,春雨隔三差五下一次,有时一下就是三四天,每下一次,外边绽放的花朵就增加了几种,大地上的新绿也增添了几分。
大人们没有心思欣赏外边的景色,年复一年都是如此,他们不觉得有什么特别,还是赶紧干活吧!可是,没有人比他们离那些风景更近,无意之中,他们成了风景的一部分,想想要是春天里看不到忙碌着的农民,那还算是春天吗?
家里只有一头黄牛,老汉、中青和中域要轮流把早稻田犁好、耙好,并选一块位置合适的田地,播上浸好的种子,撒上一些肥料,开始培育秧苗。
等绿油油的秧苗长到二三十厘米高的时候,大人们得一齐出动,接下来的拔秧和插秧是关键环节,劳动量也很大。拔秧时,秧苗用一种韧性特别好的干草绑成一小捆一小捆,几十捆扎在一起挑到各处的田埂边,然后再解开分散着扔往田里。这个时候田地里头最是热闹,这家的妇女和那家的婆婆大声地讲着话,田地上空,秧苗划出道道优美的绿色弧线,水面漾起一圈圈波纹,还有燕子在房梁与水田间飞来飞去,衔泥筑巢……
春雨过后,漆媚和小杨必定要抽空去深山里拔竹笋,有时候外面还下着小雨,她们也披上一张大大的水纸,拿着蛇皮袋和一把镰刀出发了。山里边拔的野笋和毛竹林里的不同,个头小很多而且还带点淡淡的苦味,凤翔他们都不喜欢吃。可是在广陌集市上,这种笋却很受欢迎,价格要比普通的笋贵好多。据说那些当官的、当老板的特别爱吃,所以一旦集市上有这种笋,那些什么府、什么局、什么厂里的煮饭阿姨往往会抢购一空。确实,用苦笋做出来的菜,比如苦笋炒腌菜和苦笋炒肉,都别有一番风味,只是孩子们还小,偏爱甜食。
要拔到这种笋,可得费一番功夫,漆媚和小杨要顺着樟树边的马路,往里跋涉一个多钟头。里边都是深山老林,通常只在秋季和初冬会有伐木工人在那里,那条马路就是为了运输木材而开辟的。山里头还有许多小路,通向不知名的地方,陌生人走进去很可能会迷路。不过漆媚她们可不用担心这个问题,这片山林,再没有谁比她俩更熟悉。她们知道哪座山里长着许多竹子,她们的脑海里有一幅草药分布的地图,她们记得好几十棵野果树的具体位置……山里边基本上每一条小路都曾留有她们的足迹。
城里的孩子在爸妈出差的时候,总盼望着他们带礼物回来。乡下的孩子也这样,父母亲进山时,总希望他们能带回一些好吃的或好玩的。漆媚和小杨一上门前的坡,四个孩子就迫不及待地上前去迎接自己的母亲,一双眼睛不看别的,只盯着母亲担着的两个蛇皮袋。然后紧跟着走进厨房,母亲一把担子放下,他们就扑上去把绳子解开。现在是春天,野果树的华都还没凋谢,他们知道不应该怀有太大的期望,不过那两个袋子还是有很大的诱惑力,直到把里边的东西全部倒出来,看个究竟后,他们才肯死心。
剥竹笋和插秧一样是一项集体活动,孩子们也得参与。在他们看来,这可是一项技术活。大人们像削铅笔一样在笋的一侧削去一些皮,掰住末梢迅速往下环绕几圈,一根笋就剥好了。凤翔和雪儿也曾试着学习这种潇洒的动作,结果不是卡在半中间就是把笋弄得“粉身碎骨”,于是不得不乖乖地从下往上一层一层剥起,就是这样他们还时常把末梢弄断。
剥好的笋倒进大铁锅里,用开水烫得软软的,夜里浸泡在冷水中去掉一些苦味,第二天拿稻草扎成一小捆一小捆,就可以挑到集市上卖了,那些被孩子们弄断了的则留着自己享用。
母亲总不会亏待自己的孩子,漆媚用卖竹笋得来的钱买了一只猪蹄。中午,餐桌上是一大盆香喷喷的香草炖猪蹄,一盘苦笋炒酸菜和一些家常蔬菜。凤翔和子建喝着香浓的汤,吃着美味的肉,胃口出奇地好。
“好不好吃啊?”漆媚问。
“好!”两个人异口同声地回答。
“那这个好不好吃呢?”漆媚指着一旁的苦笋炒酸菜。
“不好!”也是异口同声。
漆媚眉头一扬,笑了起来,“其实猪蹄就是用苦笋换来的呢!”见孩子们听不懂的样子,她又说“你们想想,妈妈用苦笋卖了钱,再用那个钱买的猪蹄,那猪蹄不就是苦笋子换来的吗。”
凤翔和子谦点了点头,他们就这样接触了最初的买卖和交换。
在广陌乡,一块地在一年里最多可以种两季水稻,但是按种植的时间分,当地的水稻却有早稻、中稻、晚稻三个品种。原因很简单,村里的梯田并非全部都种两季,村民们会挑出一大部分田地种一季的中稻,中稻生长周期长、产量高,虽然从总产量来说比不上早、晚两季之和,但可以错开农忙时间,有利于农事安排。
插完早稻的秧苗就要着手种中稻了,原有的西瓜地和新开辟的荒田也要开始整理,西瓜种子、农药、肥料都要提前买好。稻田的灌溉水源必须充足,那得去垒好水坝、疏通渠道;瓜苗长大后下边要铺上一层通透性好的干草,那就得去山上割很多很多的芦厥;水稻生虫病就得背上喷雾器去喷洒农药……总之,大人们忙得不可开交。
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