煎焗鱼骨

作者: 10995a5fae39 | 来源:发表于2018-12-25 15:19 被阅读23次

中山的脆肉脘鱼讲究一鱼多吃。

鱼骨用盐腌15分钟。先沾上鸡蛋液,.再锅内放入油烧热,放入鱼骨头两面煎。慢慢煎,直至煎得稍干,两面金黄。装入盘内待用。锅内再放少许油,充分爆香葱姜蒜,放入煎好的鱼骨块,加入白糖、淋生抽。上好的下酒菜,也可以家常菜送白粥。

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