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槟城的美食3.小摊的风骨

槟城的美食3.小摊的风骨

作者: 天外阿呆 | 来源:发表于2019-06-11 11:23 被阅读253次

除了那些门面清晰的吃饭所在,槟城还有星罗棋布的摊档和进店的摊档,有些餐馆就是十几个摊子的集合,各家自行结算,这种“合营”模式在一些茶餐厅尤其突出。我们最钟意的仍然是中餐和中式小吃,马来的偶尔尝试。印度的还是不能鼓起勇气,他们的眼神有时就让我们心里毛毛的,笑起来也不能免。

娘惹糕,颜色就胜在头里,入口非常软糯,吃多了有点腻。

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马来的叻沙,司机小哥哥说吃了美容,有鱼干,偏酸微辣。

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名香泰的三轮车蛋挞,卖相很瓷实,咬下去满嘴的满足感。茶叶蛋委实吃不下了。

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潮州煎蕊和红豆霜,微甜,非常清凉,绿色是纯天然的,走了还想念不已的味道。

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和平茶餐室的炒粿条和卤肉,粿条里面有虾仁,趁热下嘴,足油的炒粉味,卤肉其实是四色拼盘,味道都很好。

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龙珠冰,在垫凳子小孩的对面,老板夫妇都很有气质,老板娘亲自操作,我拍了四十几秒视频。老板绅士可亲,操作完就到堂后看书看报,很有点大隐于市的“名士范”。

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