文/暖风浅浅
很美味的煎饼
小城的早晨是富有个性的。不单单是阳光灿烂的日子多，早餐的花样也像阳光里的七彩光，轻轻触摸便呼唤着原始的味蕾，尤其杂粮煎饼更招人喜欢。
不知你吃过杂粮煎饼没有，所谓的杂粮有许多种面粉组成，大多是几种豆面的综合体。
在我们北方做的“煎饼果子”就是用杂粮做的，摊成的杂粮饼上面放上油条、甜面酱、小葱、咸菜等等，把它们卷在一起就成了煎饼果子。
这种煎饼果子很受我们当地人欢迎，早上的时候，等待买煎饼果子的人经常排队，孩子们也都喜欢吃这样的早点。
今天特意把黑豆、红豆、绿豆、黄豆这四种豆磨成的面，用凉水搅拌成面糊糊，这种面糊糊要稀一点，然后加上一个鸡蛋，少许的盐，用筷子沿一个方向搅拌。等搅拌均匀了就可以了。
卷好的杂粮煎饼
开火，用刷子在锅底刷一层油，用勺子把面糊糊放到锅里，然后摊开，等有气泡冒出的时候，就可以把面饼翻过来，逗留一分钟就熟了。这时可以把鸡蛋摊上一层，然后把甜面酱刷在饼上，放上油条、葱花，迅速把饼卷起，煎饼果子就做好了。
我第一次在家做杂粮饼，一直做了十二三个，孩子们都说找到煎饼果子的味道了。
等豆浆做好了，就可以享受一顿每每的早餐。我做豆浆不单纯的放豆子。要放上花生豆、白山药等等。做出的豆浆很香，有花生的香味还有黄豆的清香。
杂粮煎饼果子配上有营养的豆浆，那是人间美味呀。
现在的杂粮越来越受到人们的欢迎，人们对食物的需求越来越趋于理智，对健康的理解也越来越深刻，这种返璞归真也彰显出人们追求健康的一种理念。
与时俱进，试着改变自己，进入少盐少油的时代，已是现代生活的必须。
往年在心里盼望着的白面，现在已经不在是生活的奢望，而往年不想吃的玉米面，现在也成为一种改善生活的调味剂。过去不怎么重视的杂粮却成了人们追求的目标。
人们的饮食结构发生了巨大的改变，这是很不容易的事情。要想颠覆一件习惯已久的事，是需要用毅力来坚持的。单方面迎合自己口味的时代已经过去了。
无论做什么健康美味的食品，都以健康为中心，我学会做美味的杂粮煎饼了，你呢？
好吃的煎饼果子
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