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兰州拉面的牛肉为什么少得可怜

兰州拉面的牛肉为什么少得可怜

作者: 梦姿书斋 | 来源:发表于2018-03-20 18:29 被阅读26次

兰州拉面属于比较经济的大众小吃,喜欢它那清香扑鼻的牛肉汤的香味,和盖浇饭特有的葱爆香味。

令我纠结的是,为什么兰州拉面的肉为什么总是那么少,盖浇饭为什么米饭那么多,菜那么少,没有辣椒和醋拌着吃都不够吃完这一盘饭的。

不知道大家发现没,有兰州拉面的地方附近就会有一家沙县,没有例外,公司附近也有一家兰州拉面馆和沙县。记得前年和同事去吃拉面的时候,我向同事抱怨说这个肉好少,薄薄的几片都能数得清了,

“嫌少,一片不够削两片”。同事打趣的说道。

此时我也忍不住笑了。

“今天的拉面真的是牛肉汤,特此纪念。”17年春节过后,同事发了一条朋友圈。

我好奇的回复了一句,在哪里吃的。

“老地方”。

我这才知道原来我之前吃的都不是牛肉汤,怪不得和以前吃过的不一样。

其实每一家兰州拉面的味道都是不一祥的。没想到去浙江旅游的时候还吃到了味道很赞的兰州拉面,即使不是在兰州,也并不是正宗的兰州拉面。

有图有真相哦:

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芳香四溢的牛肉汤,不管是炒菜还是面,料都很足。味道也很赞,面里不再是那可怜的少得能够数的清的漂浮在汤上面的几片牛肉。

记得一个在新疆的朋友和我说过,他们那的兰州拉面是很大块的牛肉。我向一个同事说起,“你也知道是在新疆啊”?的确,在上海的兰州拉面就是只有那么几片,像木匠刨下来的木皮那般轻薄。

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