一 条 大 江
云南西部有条自北向南贯穿全省的大江，名叫澜沧江。
澜沧江又被称作是“普洱茶的母亲河”，云南省整体地势呈“北高南低”，澜沧江中下游地区海拔相对低、纬度低、光照充足，土壤肥沃，其自然条件极其适合茶树的生长，相比其他地区，茶叶内含物质更为丰富，所产的茶叶更适宜生产加工成普洱茶，因此，普洱茶茶产区主要集中分布在澜沧江中下游地区。
普洱茶最主要的产区有三个，自北向南依次是临沧茶区、普洱茶区、版纳茶区。
除此之外也有一些地区产茶量较大，例如德宏、大理、保山等地区，境外一些地区也产茶，例如老挝、缅甸、越南一带。
云南茶树资源丰富，澜沧江中下游地区是茶树起源和演化的重要地区。明清时期，因政府大力推行茶树种植及茶叶加工，直到现在仍保留有大量栽培型古茶树资源及古茶园。除此之外还生长着许多野生型茶树和过渡型古茶树。
野生型：是指在一定地区经长期自然选择所保留下来的茶树类型。
栽培型：是指人类通过对野生茶树进行选择、栽培、驯化，创造出的茶树新类型。是自然选择和人工选择的产物。云南当地的古茶树，绝大多数都是栽培型，系云南茶区先民栽种。
过渡型：是指由野生型茶树进化而来，在进化的漫长过程中，形成了一些既具有野生型特征又具有栽培型特征的茶树类型。
三 大 茶 区
目前，云南省内，种植于清朝以前，树龄在120年以上的茶树，占全省茶叶种植面积的2%，这些茶树就是我们现在所说的古茶树。
种植于清末民初的，树林大多在70-120年之间的茶树，占全省茶叶种植面积的5%；
建国（1949年）以后到上世纪90年代种植的茶树最多，占全省茶园总面积的90%以上；
种植改造于90年代后的无公害茶园面积为520万亩，认证面积80万亩，产量仅10万吨。
据云南省农业厅统计，2016年全省茶叶采摘面积达575万亩，云南普洱茶产量达13万吨，其中树龄在百年以上的古树茶70%左右，产量大概1万吨左右。
临沧茶区
关键词：产量最大；大叶良种
临沧市因紧临澜沧江而得名。临沧茶资源丰富，茶区由于开发较晚，为古茶树保留了大量原生态、无污染的生长环境，是普洱茶产量最大的地区，茶园总面积130万亩，其中，野生古茶树群落40万亩，栽培型古茶园65万亩，有树龄上千年、世界上海拨最高、面积最大的野生茶树群落，堪称是世界古茶树的摇篮。云南省三大国家级群体良种（勐库大叶种，勐海大叶种，凤庆大叶种）就有两个（勐库大叶种，凤庆大叶种）源自于临沧。
临沧茶区最为出名的当属双江县勐库镇的冰岛村和临翔区的昔归村，这两个地区的茶叶因“质优、价高”而被人熟知；另外，临沧茶区的永德县盛产普洱熟茶，凤庆县是滇红的主产区。
【茶树代表】
▲3200年的凤庆香竹箐古茶树
▲2500年的勐库大雪山野生古茶王
茶叶一般特性：
香型特殊、劲扬，刺激性稍高，口感偏硬，汤质刚强，滋味在舌面表现较窄。
tips.当然也有例外，比如冰岛、昔归。
普洱茶区
关键词：普洱茶故乡；茶树博物馆；两个“最大”
普洱茶区分布着最原始的野生古茶树群落、过渡型古茶树、栽培型古茶树林，是世界茶树发源地和茶叶原产地的中心地带之一，也是普洱茶的故乡。
普洱市是“世界茶源、中国茶城、普洱茶都”，是世界茶树原产地的中心地带，也是普洱茶的原产地。其中普洱茶生产集中在普洱市、景东、景谷、澜沧、江城等地。普洱市内七个县的29处密林中，有近8万亩野生古茶树群落，思茅（现称普洱）曾经是“茶马古道”上的重要驿站。
普洱茶区野生茶树群落分布广泛，主要在无量山、哀牢山和澜沧江两岸，同时还是云南省最重要的茶树资源“博物馆”。
【茶树代表】
▲被称为“茶树始祖”的3540万年前的宽叶木兰化石
▲镇沅千家寨2700年的野生茶树王
▲树龄上千年的澜沧邦崴过渡型古茶树
“两个最大”之一：
普洱茶区内最具有代表性的茶区是景迈古茶区。景迈茶区包括澜沧县景迈村和芒景村，这里有数千年前种植历史的古茶园连绵成片，均为栽培型古茶园，茶树树龄非常大，百年以上古茶树在这里随处可见，是目前云南省内发现的规模最大的连片古茶园。
“两个最大”之二：
普洱市有规模最大的现代化生态茶园——大渡岗茶园，连片茶园面积有2万多亩，俯瞰好似大地的指纹一般。
▲大渡岗现代茶园
茶叶一般特性：
茶汤柔和细腻，苦味较弱，略带涩味，香气高扬，部分地区有特殊的兰花香气，回甘稍慢。
西双版纳茶区
关键词：茶马古道起点；贡茶；江内/外六大茶山
西双版纳茶区是普洱茶的原产地，共包括一市两县：景洪市、勐海县、勐腊县。
整个西双版纳现有古茶园8.2万亩，分布于两县一市的19个乡镇100多个村寨之中。自东汉时期就有记载种茶制茶的历史。西双版纳也是茶马古道的源头，明清时期是普洱茶的鼎盛时期，为发展边疆地区产业、解决西藏用茶问题，同时稳定边疆，政府大力主导种茶，西双版纳也成为当时茶叶产量最大最受关注的茶叶产地，倚邦的曼松普洱茶一度成为贡茶，进贡朝廷。
西双版纳因地理环境气候非常适宜茶树生长，古茶园保护较完整，茶树资源丰富，茶质优良，茶叶平均价格也是三大产区里最高的。
西双版纳茶区被澜沧江分为两半，澜沧江以东的区域称为江内，澜沧江以西的区域称为江外。
清檀萃所撰《滇海虞衡志》载：“普茶名重天下，出普洱所属六茶山，一曰攸乐、二曰革登、三曰倚邦、四曰莽枝、五曰蛮端、六曰慢撒，周八百里、入山作茶者数十万人。”
江内六大茶山在历史上就较为出名，被称作古六大茶山，还有后来逐渐兴起的江外新六大茶山。
江内古六大茶山：易武（漫撒）、倚邦、革登、莽枝、蛮砖、攸乐（基诺）茶山
江外新六大茶山：南糯、勐宋、布朗、巴达、贺开、帕沙茶山
【茶树代表】
▲南糯山800年的栽培型茶王树
▲巴达山1700年野生型茶王树
茶叶一般特性：
江内茶山以易武茶为代表，茶汤表现甜柔细腻，香气持久，越陈越佳；
江外茶山以布朗山乡老班章为代表，茶汤滋味浓强，香浓持久，内质丰厚。
- 以上是关于普洱茶产区的内容 -
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2017-04-21 東西茶铺 （DXtearoom）
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