你是否和我一样,不仅笨手笨脚,还患有懒癌晚期的,吃基本是靠外卖。
今天突然良心发现,老家家婆种的大南瓜,放冰箱里再不吃,恐怕就不行了。
突发奇想,尝试做个南瓜饼吧。
竟然第一次做就成功了,这对一进厨房就是灾难现场的我,简直就是惊喜与欢喜。
废话不多说,呈上我简单得不能再简单得食谱。
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首先,将南瓜洗净去皮,切成小块,放到蒸锅里蒸熟。可以用筷子,戳戳南瓜,确认是否蒸熟。
如果你跟我一样笨,连是否蒸熟都不知道如何分辨。那么我告诉你,就是如果筷子戳进去都是软的,就说明南瓜熟了。
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然后,将蒸熟的南瓜夹出来,放在容器里捣碎。家里不经常下厨,所以没有精美的碗具,只能用电饭锅内胆代替啦。看官们将就着看吧。
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之后,加入糯米面,加入些许白砂糖,揉成面团。再用纤纤玉手将面团捏成你喜欢的形状。这个过程粘的我满手都是。
为了吃,我也豁出去了。发现一个小秘诀,如果觉得很黏的话,可以在手上抹些面粉。
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这就是我费劲捏出来的六个南瓜饼。你若问我为什么只捏六个,那是因为我怕做失败,暴殄天物啊。
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在油锅里倒入一些油,等油热了,将捏好的南瓜饼放入锅里,油炸几分钟至金黄。
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夹出来放在盘子里,油炸的过程中,火不要太大了,不然容易糊了。
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太不容易了,我也能做成南瓜饼。
忍不住赶紧尝了一口。哇,我都被我自己的聪明才智所折服。
原来我自己也能做出美味可口的南瓜饼,外酥里嫩,酥软甜糯,超级可口,一口气将六个全消灭啦。
导致减肥大计又泡汤啦。到现在都还没能入睡。
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南瓜饼,以南瓜为主要材料,糯米面为辅,加少许糖。
含有氨基酸、活性蛋白、类胡萝卜素及多种微量元素。适用于肺燥咳嗽、脓痰等症。
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