说走就走，是我做过的最潇洒的事情。 周四晚上决定去汕头，周五早上就买了票。从深圳北坐高铁到潮汕，再从潮汕转181路公交去汕头，一路都无比顺利，到达汕头市区已经是中午的11点。
第一站：镇平稞汁店
镇平稞汁
在深圳没吃早饭就去赶早班高铁，下了汕头的公交，试图跟着地图走到小公园，然而弯弯绕绕一直没找到。在镇平路、福平路交界处正要过马路时看见这家店，前一天晚上刚好看到知乎有推荐，于是折返回去。没有菜单，也没有价格，只需要告诉老板你要加什么料，见我第一次吃老板给我杂杂地下了一碗。配料多达七八种：卤蛋、五花肉、牛肚、牛肉丁、腊肠、花生碎、香葱……卤汁浓郁，这一碗才15元。
粿汁
第二站：小公园
百货大楼
小公园是汕头老城区的核心地标，这里聚集了很多潮汕特色美食。狭义的小公园，指位于小公园片区核心的中山纪念亭。广义的小公园，涵盖中山纪念亭周边的街区，包括安平路、升平路、国平路等，统称小公园历史文化区。
百货大楼
慕名前来的这第一站，着实让我失望了一下：锈蚀的铁栏杆、发黄发黑的墙面、电线密布荒草丛生、许多灰蒙蒙的楼前贴了“危楼请勿靠近”的牌子……但从这些残破的老建筑里，从精巧的窗户雕花中，依然能感受到当年的繁华升平。只有中山纪念亭看起来新一些，百货大楼四近被蓝色铁皮围挡起来，不知道是在拆除还是在翻修，没兴致继续往里走，于是在亭子的四周走了走。不同于其他城市所谓的“历史文化街区”，小公园这里几乎看不到文艺明信片、奶茶果饮店、潮汕纪念品之类的店铺。倒是海鲜干货的店比较多，老远就闻得到咸鱼的味道，带着海水潮湿温润的记忆挥之不去。
中山纪念亭
纪念亭旁边有个正在播放音乐的小店，近看有许多油画，刚拿出手机想拍就被老板阻止住。这里兼卖油画和特色明信片，一套水彩明信片颇为精致，老板很自豪地一张一张向我展示他的得意之作。每到一个城市，必然会买几张明信片，南京夫子庙、苏州平江路、扬州瘦西湖……如今明信片已经堆满了抽屉。25元一套的潮汕手绘明信片，毫不犹豫入手。
第三站：飘香小食店
飘香小食店
飘香小食店在中山纪念亭不远处，这是汕头在20世纪五六十年代公私合营时由多家小吃摊合并而成的综合性小食店。受本地人欢迎的小店，绝对不会错。潮汕人对粿爱得深沉，还有炒粿、粿条、粿汁。刚吃完稞汁不久，还是半饱的状态，看我一个人老板推荐了小食拼盘。15元8种稞：马铃薯粿、芋头粿、韭菜粿、胡萝卜粿、笋粿、莲蓉粿……油炸的东西很容易产生饱腹感，眼馋肚皮薄，再也吃不下蚝烙和粽球。
稞稞稞稞稞稞稞稞
第四站：中山路亚强果汁冰
果汁冰
订的房间在中山路，在“春梅里”刚下公交就看到这家店。汕头卖的果汁冰店很多，唯独这家特别出名，据说老板已经过上了工作半年、休假半年的日子，营业时间也十分的任性，下午2:30才营业。我似乎避开了高峰期，前面没有排队的人，我点了个中杯的奇异果火龙果的果汁冰。中杯有10元和15元的区分，老板解释说15元的水果果肉会更多一些。
鲜艳的紫色有点像之前喝的紫薯鲜奶的颜色。一直以为火龙果是中看不中吃的水果，奇异果和火龙果的混搭倒也没有想象中的口味怪异，酸甜爽口，无比解馋！
奇异果火龙果 果汁冰
第五站：人民广场
不到19:00，广受好评的老牌广场豆花甜汤就已经卖完关门，于是在人民广场那里闲逛起来。
城里的月光
人民广场北就是市政府， “金碧辉煌”的汕头市政府，似乎与这个城市的落后基建格格不入：商铺没有写XX路XX号，比如中山路；不少路段没有红绿灯，过不过马路全看车速和行人胆量；几乎谈不上绿化，路旁的树都一点点大，有的甚至还在用竹竿撑着；户外多扬尘，拿着手机走上会儿，屏幕上都有一层积灰；许多公交站只有一个牌子而没有站台，我要搭乘的16、17路都是不到19:30就停运，打不到车只能叫滴滴快车……目所及处所有居民区都是破旧的，生锈的铁护栏、杂乱的电线，让人质疑——汕头，你真的是经济特区么？
汕头市政府
第六站：海滨长廊公园&牛肉丸
为弥补昨天没吃上甜汤的遗憾，早早地起床又来到这里，顺便逛了逛海滨公园，只是一条长廊而已。近岸处有很多游泳的人，没有救生圈的就背个大皮球代替。干净的海也许都在人迹罕至处，这里的海不是很清。
海滨公园
豆花甜汤8:30才营业，so…先去吃个牛肉丸垫垫肚子~福合埕牛肉丸离的比较远，于是就近选择公园路这家。说了只要牛肉丸，热情的老板娘还是下了碗粿条，可能是考虑到光吃牛肉丸有点腻，来点汤解油吧。来这里之前，汕头的朋友就说“一定要吃牛肉丸！”牛肉丸果然非常Q弹。稍有遗憾的是，自己去吃牛肉火锅不太方便，况且一个人也吃不了多少，只能放到以后去实现了。
手打牛丸
第七站：张师傅广场老牌豆花甜汤
昨晚乘兴而至，却被告知甜汤买完了，今天早早地来还吃到了刚出锅的第一碗豆花~
豆花甜汤
看到碗比较小，于是我点了三份：一碗豆花、一碗红枣甜汤、一碗燕麦甜汤。老板娘盛了一勺豆花，然后撒上点红糖，接着又盛了一大勺，撒上红糖、白糖、花生碎、豆粉。这儿的豆花一点都不软滑，比我以往吃过的豆花都要有“质感”，豆香浓郁，口感厚实，有糊糊的感觉。贴心的店家提供的是那种薄薄的铁汤匙，方便挖着吃。
与豆花的“浓稠的甜”不一样，红枣甜汤和燕麦甜汤是“清淡的甜”。真羡慕汕头人民一大早吃碗豆花再去上班，心情也会很舒爽吧。这三份加起来才14元！
豆花、红枣.燕麦甜汤
第八站：老妈宫粽球
昨天没有找到这家店，很不甘心，今天继续找。跟着地图兜兜转转，从跃进路走到南海路再走到外马路，经过关帝庙，终于在一个隐蔽的小巷里找到了。这是小公园的另一端，仍然是十分老旧的建筑，一些门面已经没有人了但还能依稀辨认出“肠粉、稞汁”之类的字样。汕头人兴许把全部的热情都投入到美食的弘扬中了，这些旧建筑也不修整，任其残败，岁月的印记从墙上剥落。
存心会馆
虽然隐在小巷里，但是循迹而来的食客依旧络绎不绝。坐定之后，老板很有默契的端上一盘双烹粽球，这个小吃还在潮汕美食评比上还拿过“最受欢迎的小吃奖”。粽子已经剥好，浇上了热热的糖稀。第一次吃肉粽是在扬州，康酱从家里带来了咸肉棕，从此对咸口的粽子路转粉！这个粽子更为特别，一半是咸口的，有腊肠、咸肉、虾米、干贝、蛋黄；另一半是甜口的，有莲蓉、栗子、白果、香菇等料。甜而不腻，咸而不齁，八种食材完美地融汇到一个小小的粽子里。
老妈宫粽球
双烹粽球
第九站：汕头大学
每到一个城市，必然要去当地的书店和大学。汕头大学是李嘉诚基金会持续资助的大学，透过大气的校门和图书馆就可以感受到这儿“不差钱”。
汕大校门
真理钟
逛到汕大医学院楼那里时，正好碰上了正在拍摄视频作业的几个人，他们问我能不能接受采访。讲到这是他们的课程作业，于是我爽快的答应了~他们问我是不是汕大的，我说：“不是，我是深大的”，随即又改口我是扬大的= = 准备了几分钟打了腹稿，然后回答了他们的问题“什么样的青春最精彩……”
医学院楼
第十站：糖葱薄饼
出了校门，正要去搭公交，突然看见了路边有卖糖葱薄饼的！之前在小公园和人民广场那没找到的小吃，居然在这里碰到了也是蛮惊喜的！
大叔麻利地取出三张饼，在搪瓷盘里铺开。随后打开袋子，一次放入糖葱（小时候吃的那种酥脆的芝麻棒的口感）、芝麻、花生碎、香菜，然后卷好交到我手里。甜味、咸味、香菜味交织，这种创意小吃真是打开了酥糖吃法的新大门！作为汕头之旅的最后一程，这一份才4元，让我去赶高铁的心都亮起来了。
糖葱薄饼
糖葱 薄饼
在忙碌的学习中我还可以给自己放个假，深入汕头的寻常巷陌，探寻这座城市的味蕾。还有些许遗憾，比如没肚子再吃牛肉火锅、没吃到爱西干面和蚝烙，没时间再去汕头博物馆……留着下次再完成吧，就算专门为了潮汕美食也是值得再来一次的。
愉快的周末吃吃吃之旅到此结束，算了一下，来回高铁票180 住宿60 吃97 其他89.5，总426.5。我想，未来无论以何种琐碎具体，都不会消磨掉我的浪漫与绚烂，我还有追求理想的渴望和能力，我还有说走就走的心情和勇气。说走就走，是我做过的最潇洒的事情。
——呦呦鹿
网友评论