全家闻笑语,明朝岁华新

作者: 春之原野 | 来源:发表于2018-02-09 16:40 被阅读48次

    明日准备返乡过年,今日翻出去年的旧文,读来甚为亲切和温暖,予以摘录,谨以心安。

    回家过年(10):2017年1月27日,农历腊月30。

    我把父母接到县城大哥家时,已是上午10点多了。姐姐提早过来了,已在厨房给大哥大嫂帮忙了。妻女、外甥媳等,与父母一起坐在沙发上,边看电视,边吃瓜子水果等零食。

    大家边说着话,边看着小外孙卓凝的“调皮捣蛋”。他还不到3周岁,不时地将包装的零食撒落在地上,再一个个地捡起来;他抓起瓜子,直接喂到嘴里嚼,吞咽不下去,又吐出来,弄得领口上、衣服上全是,引起大家一阵阵笑声。大哥的孙子还在熟睡中,侄女不时地走出来,提醒我们笑声小点,不要惊扰了孩子的酣梦。

    父母的脸上一直挂着笑容。我想,这就是二位老人最开心的时刻吧?重孙活泼可爱,全家四世同堂;一大家人健健康康,和睦相处;除夕团年,全家团圆;天伦之乐,就在眼前。

    不一会,大哥大嫂就烧好了团年饭,大家一阵忙碌把菜端上了桌。我到楼下点燃了鞭炮,预示着我们的团年饭开始。母亲按着往年的惯例,在大家吃饭之前敬了祖宗,请老祖宗们都回来过年。大家围桌而坐,共同举杯,共贺新春佳节,共庆团圆之年。

    大哥先给父亲敬酒。父亲脸上笑容满面,我想父亲看到这热热闹闹的一家人,自然高兴无比,这是父亲的幸福和福气。大哥给母亲夹菜,母亲连忙推辞,说自己夹。大哥把一个鸡蛋饺子夹到母亲碗里,说这是专门为她制作的。

    过春节,端上一盘鸡蛋饺子在席面上,是家乡酒席的一种习俗,象征着团圆,寄托着美好愿望。它也称鸡蛋盒子,外面是一层鸡蛋皮,里面包上蒜苗、瘦肉等菜馅。

    鸡蛋皮的摊制,是用一把直径大约10公分左右的小勺,在火上慢慢烧烤,把调匀的鸡蛋倒进去,用勺子慢慢转弯,形成一个直径10公分的小圆。这种作法有些繁琐,显得精细,费时费力;但为了过年,一般比较讲究的人家,是不会嫌麻烦的,都要在过年之前做一做,在团年和招待客人时端上桌。

    由于母亲不吃韭菜和蒜苗,所以在制作菜馅时,大哥大嫂专门制作了一份专门的瘦肉馅,为母亲装了一盘。看到桌上的两盘鸡蛋饺子,我心想,大哥大嫂真细心。

    我们兄弟都要记住这一点,与母亲在一起生活或者一起吃饭,一定要记住母亲的这个习惯,桌上不要光有韭菜和蒜苗的菜,其他菜里也不要添加韭菜和蒜苗作辅料。我记得姐姐讲过一件事,说母亲有一次在别人家做客,菜里都有蒜苗或者大蒜的味,母亲没有吃菜,只简单吃了一点饭就回家了。

    大哥按照长幼顺序分别给我们敬了酒。我也按着顺序分别给父母和兄嫂、姐姐们敬酒。侄男侄女拿起酒瓶,分别给长辈们斟酒。这是我们家的传统,晚辈要给长辈敬酒、斟酒。我们就是应该在团年的这种氛围中,对子女们进行一种传承,进行一种尊重长辈、尊重家庭、尊重团聚、尊重亲情的传统教育,让子女们通过这种斟酒的方式,秉承传统,一代代传下去。

    女儿拿起酒瓶,一一给长辈们斟酒。平日里,我们都在外,女儿与长辈们接触不多,通过过年斟酒这种方式,增进女儿与长辈们的亲情,让她记住这种家庭氛围和亲情脉络。

    几杯酒下肚,脸上泛红,话也多了起来。大家谈起一年的工作、家庭趣事、时事新闻等等,分外热闹、分外幸福。

    我想这就是过年的团聚氛围和家庭的幸福!几千年来,中国人向往的除夕团年,就是在追求这样一种氛围和幸福吧!

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