酥脆喷香的卷饼，带着淡淡的香味，是一款不可多得的可口点心哦，喜欢你也动手来制作吧，一起来制作吧。
一、懒人卷饼
主料：葱抓烙饼(4片) 黄瓜(1根) 鸡蛋(3只) 牛排(1块 蛋黄酱(1瓶)
制作工艺：
1、把鸡蛋打匀，加入稍许盐和油，放入不粘锅煎成蛋饼
2、取出一片烙饼，放入不粘锅加热，烤至两面金黄
3、黄瓜切段祛籽用盐捏一下，既杀菌又能保持爽脆
4、牛排煎制8分熟切成条状待用
5、将蛋黄酱均匀涂于烙饼上，放入黄瓜、牛排、蛋饼卷起来插入一个牙签防治散开。
主料：面粉400g 鲜玉米1个 糯米100g
制作工艺：
1、糯米提前泡2小时。.将泡好的糯米洗净，沥干水分。
2、胡萝卜洗净，切粒，糯米淘洗干净。浸泡2小时，沥干后上笼蒸熟，曾热加入盐，鸡精，鲜嫩玉米粒，植物油，胡椒粉，胡萝卜粒拌匀，制成糯米馅。
3、取烤紫菜片放平，铺上糯米馅，卷成圆柱状。
4、发酵面团擀成长片，放上紫菜糯米卷，卷起，饧好后上笼蒸熟，取出切段即可
二、紫薯丸子
主料：糯米粉150g 紫薯1个 油、豆粉各适量
制作工艺：
1、将糯米粉和白糖装入碗中，放入适量的温开水和匀，放一点食用油，揉成光洁的面团
2、紫薯蒸熟后，去除紫薯皮，将紫薯用勺子压成泥
3、将面团楸成一个个小剂子，压平成圆状，放小勺紫薯在中间，包住紫薯，搓成圆球
4、碟子上抹点食用油，将紫薯球排上，放入蒸锅中蒸20分钟
5、趁热的时候放入豆粉中滚一下，晾凉即可食用
三、红豆椰汁糕
主料：红豆25g 玉米淀粉50g 椰浆15og 鲜奶250g 砂糖35g
制作工艺：
1、红豆25g用开水浸泡半小时
2、放入锅内，加入清水煮约半小时至熟
3、将其馀材料全部倒入锅内
4、用小火慢慢煮制，一边煮一边不时搅动以免结块
5、直至煮成粘稠成固态
6、加入事先煮熟的红豆，搅拌均匀
7.倒入碗内，放凉后用小刀沿边沿脱模,倒扣在盘上切件即可
四、蛋黄酥
主料：
A.咸蛋黄15个 红豆沙馅750公克
B.高筋面粉100公克 低筋面粉240公克 糖粉80公克 猪油100公克 水130㏄C
C.低筋面粉340公克 猪油170公克
D.蛋黄2个黑芝麻适量
制作工艺：
1、将咸蛋黄排入烤盘，放入烤箱以180℃烤至半熟，喷上米酒，待凉后切成两半备用
2、将红豆沙馅分割成30等份备用
3、将材料B拌匀，揉至表面光滑、不黏手的面团
4、将材料C拌匀，揉成面团，分割成30等份
5、将作法3的油皮面团用保鲜膜包覆，静置松弛20分钟
6、将松弛好的油皮面团分割成30等份，压扁后将作法4的油酥包起来，捏紧介面，即成为油酥皮。
7、用擀面棍将油酥皮擀长，向下卷起来，再一次往长的方向擀出去，再向下卷起来。如此将油酥皮全部擀完，再覆盖保鲜膜，静置松弛20分钟
8、将红豆沙馅一一包入切半的咸蛋黄备用
9、将作法5松弛好的油酥皮全部擀成圆片，包入作法8的馅料，整型后，介面朝下排入烤盘，表面刷上蛋黄，再沾上黑芝麻，即可放入已预热至上火220℃、下火160℃的烤箱内，烤约20分钟至表面呈黄褐色即完成
五、抹茶椰汁糕
主料：马蹄粉135克 水750克 糖200克 抹茶粉10克 马蹄粉115克 水350克 糖200克 椰浆400克
抹茶部分：马蹄粉135g+糖200g+抹茶粉10g+水750g，过筛混合搅拌均匀
椰汁部分：马蹄粉115g+糖200g+椰浆400g+水350g，过筛混合搅拌均匀
制作工艺：
1、烧开水，用盆蒸，每次放一勺，蒸到熟，重复重复
2、最后一次蒸久点，到上面有一点点水就可以拿出，用风扇会吹干
3、至常温放入雪柜冷藏几个小时至凝固
4、切的时候最好在下面铺一块保鲜膜，用快刀切
以上就是懒人卷饼的制作工艺，欢迎补充，喜欢的话就关注并留下留言，你的关注与评论就是动力。
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