现在正是玉米成熟的季节，也是吃玉米的好季节，大多数人都喜欢吃玉米，我是天天吃都吃不够。因为玉米含有大量的纤维素，促进肠道蠕动，防止便秘。但是现在孩子大多数都不喜欢玉米。每次我煮完玉米让儿子吃，他都不吃，说不好吃。他还问我：妈，你农村吃玉米长大的，吃到现在还吃不够啊！我开玩笑的说：我不忘本啊！。这些孩子你给他讲营养他听不进去。为了让他吃点玉米，我开始动脑筋了。有时去饭店吃饭，饭店做的黄金玉米烙，孩子都喜欢吃。我也给儿子做一盘黄金玉米粒吧！
主料：玉米粒
辅料：沙拉酱、白糖、纯牛奶、糯米淀粉、油
步骤：
1、煮熟的玉米剥成粒
2、烧开水再焯一下水
3、捞出控水装盘
4、沙拉酱
5、纯牛奶、糯米淀粉
6、白糖
7、玉米粒加入沙拉酱
8、再倒入纯牛奶
9、再放入白糖，糯米淀粉
10、然后搅匀、每颗玉米都裹上淀粉
11、把玉米粒倒入漏勺里，平铺匀
12、锅里油温烧8成热，把漏勺放到油里，炸到玉米金黄为止
13、炸好的玉米饼放到菜板上切开
14、然后摆盘就可
我端上这盘黄金玉米烙，还没等我上桌，儿子就吃好几块了，他再也不说不吃玉米了。哈哈！
玉米粒营养丰富，含有脂肪、卵磷脂、谷物醇、维生素E、胡萝卜素、核黄素及B族维生素七种营养保健物质，每100克玉米含碳水化合物72.2克，蛋白质8.5克。脂肪4.3克，磷120毫克，钙22毫克，铁1.6毫克。
还含有维生素E，B1、B2、B6及胡萝卜素、烟酸等。并且其所含的脂肪中50％以上是亚油酸。
玉米中的维生素含量非常高，是稻米，小麦的5～10倍，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。玉米中含有的核黄素等高营养物质，对人体十分有益。
值得注意的是，特种玉米的营养价值要高于普通玉米，鲜玉米的水分、活性物、维生素等各种营养成分也比老玉米高很多。
常吃玉米粒对身体的好处：
◆含有的膳食纤维，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的作用，可防治便秘、肠炎、肠癌等。
◆所富含的天然维生素E有保护皮肤、促进血液循环、降低胆固醇、防止皮肤病变、延缓衰老的功效，同时还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。
◆本品含有的黄体素、玉米黄质，可以有效地预防眼睛老化。
◆还有利尿降压、止血止泻、助消化的作用。
◆玉米油可降低人体血液胆固醇含量，预防高血压和冠心病的发生。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。
◆玉米胚芽所含的营养物质.有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能，使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹的产生。
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