豆浆要煮熟再喝

作者: 盛京小书生 | 来源:发表于2022-08-01 05:14 被阅读0次

生豆浆中含有毒素,如果生豆浆加热不彻底,毒素没有被破坏,饮用后可造成中毒,儿童可能对此毒更加敏感。

豆浆加热不透的原因主要是加热时不均匀,锅底部分烧糊,影响加热。另外,豆浆在沸腾之前会起到很多泡沫,人们往往误认为豆浆已经煮开,不需要再加热了。

豆浆在煮沸后,应持续5—10分钟,可防止中毒,市场上的豆粉,已经过高温处理,食用后一般不会中毒。

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