用一道小吃带孩子去旅行：食神黄金豆腐

用一道小吃带孩子去旅行：食神黄金豆腐

春天来的时候，心，总是被撩拨得痒痒的。阳光透过窗子洒进来，趁小女儿还没醒，悄悄把客厅窗开了一点点缝儿，微风吹进来的，都是春天的味道。

三个孩子，一个寒冬，大有“躲进小楼成一统“的姿态，每日围着孩子转，围着灶台转，围着家务转，千篇一律重复的日子里，最幸福的就是在简书中的时光，仿佛只有在这里，我还有自己。

也是在简文中知道，惊蛰已过。乍暖还寒的天气，最是春天好时节，万物复苏，一切都萌动着，蕴含着，希望，生机。

用一道小吃带孩子去旅行：食神黄金豆腐

我，也是在这个时候”醒”来的。

想去阳光下伸个大大的懒腰，想在料峭的春风里快乐奔跑，想出一场痛快淋漓的汗，想去山间水边，踏青赏花，拥抱大自然。当然，也只是想想而已，连广州的家，都放不下心回去，又怎么可能放肆自己去旅行呢？

用一道小吃带孩子去旅行：食神黄金豆腐

爱上厨房的我，早已学会用食物，表达心情。想做一道小吃豆腐，在旅游景点常常吃的那种，香喷喷，滋味十足。

在景点，三五片这样的小豆腐，塑胶一小盒儿，大概是10到15元一份，而我，用三块钱的豆腐，可以作出这样的十份儿，净赚一张红牛毛爷爷呀。哈哈，哈哈。

一个家庭煮妇的精打细算，自得其乐。成就感，是要自己给自己的，生活的创造和情趣正在于此。哈哈。

一道小吃，没有去不了的远方。身未到，心已至。哈

用一道小吃带孩子去旅行：食神黄金豆腐

北豆腐一块儿，切成厚3cm左右的片，再切三角形（为了方便煎制时不散，开始可以切大块点儿，等熟了之后再切小块儿）

平底锅放少量油，加少量盐入底味，将豆腐煎至两面金黄（煎，除了带来口感上的焦香，也能够使水分蒸发，豆腥气就这样散尽了）

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将煎好的豆腐，码至深碗中。

好吃的关键在于料汁。先将八角茴香香叶花椒等过油，捞去香料残渣儿，放入干红辣椒，炸出香味儿。得到美味的辣椒油。

用一道小吃带孩子去旅行：食神黄金豆腐

然后用生抽，酱油，蚝油，红油（可以用老干妈或是郫县豆瓣儿的汤代替）鸡精，白胡椒粉，芝麻盐，加凉开水调成汤汁，和辣椒油一起，浇进煎熟码好的豆腐中，美味即成。

用一道小吃带孩子去旅行：食神黄金豆腐

如果可以撒点切碎的香葱沫儿，蒜沫儿，香菜沫儿就更棒了(儿子女儿不吃，所以没放，女儿不能吃太辣，就只放了一点点辣椒）

上桌前再撒点蟹黄瓜子，或是花生碎，黑芝麻，坚果碎，效果会更好！

吃饭的时候，女儿跟俺急了，俺一头雾水，不明所以。问怎么啦？

女儿答：妈妈，你太坏了！每次都做这么好吃，我每次都吃撑，都长胖好多斤了！

我：哈哈，可是你也长高了呀！春天正是长身体的时候，豆制品可以补钙，会促进骨骼发育，所以尽情的吃吧，没关系的。(真的么？我顺口瞎编的，把自己也说得相信啦）

用一道小吃带孩子去旅行：食神黄金豆腐

得意洋洋地炫耀，怎么样？孩儿们？有没有去旅游景点儿逛了一圈儿的感觉？

有呀！妈妈。你最好把所有的小吃，都做一个遍儿，这样我们就被你带去了小吃街。(完了，又给自己挖坑啦）

好了好了，别吃了，给你们的老神爹留点儿。

哈哈。果真你最爱的还是爸爸。

那当然，对头哇。不好好爱爸爸，哪有幸福的家呢？

睡懒觉起床的臭坏蛋，不爱吃早饭的他，美美得，配着我做的番茄蛋，白米饭，干光了小吃黄金豆腐，恨不能连汤汁都干了。哈哈(他吃得又加了葱，香菜，辣椒，蒜蓉酱）

我说，媳妇儿，这样发展下去不得了呀？比下馆子还舒坦！厨艺见涨，值得肯定！

哈哈！只有我心里知道，我哪里是什么厨艺高超呀？只不过在一餐一饭间，用心留意了每个爱的人的口味，如此而已。

饭店里的饭再精致漂亮，也是千篇一律，哪里比得上本人的”专属定制”呢？家常味，才是真滋味呀！

只要心中有爱，人人都是食神。愿我们每个人，都可以为爱人，成为食神！