001
如果在采用LCHF生活方式的最初几周产生这种欲望，那么我建议你“咬紧牙关”，尽可能避免让步。在此期间，你的身体会经历一个戒糖过程，所以自然会渴望吃糖。最好的办法就是挺过去，直到糖瘾真正消失。
002
LCHF的美妙之处在于，它能让你在无需过多锻炼的情况下控制自己的体重。结合一些有氧运动来维持或是提高你的整体健康状况，再结合一些抗阻力锻炼来保持你的肌肉质量和骨骼健康。但最重要的是，要将锻炼视为一项有规律和有趣味的健康生活内容。
003
相反，LCHF倡导全食物（即非包装食物），尤其注重蔬菜，并鼓励适量摄入。
也许最重要的一点是，LCHF饮食理念旨在改变你的“甜美”味觉，避免你一直渴望甜点。食用甜点会延长糖瘾，无论这些甜点是否真的含糖。因此，最好将任何甜点视为偶尔对自己的款待。
004
将鸡蛋放入锅中，加水至鸡蛋上方几厘米处。最大火加热，直至沸腾。关火并启动计时器，让鸡蛋在热水中均匀逐渐降温。根据个人爱好设定时间：10分钟可以煮出老鸡蛋，2分钟可以煮出非常嫩的鸡蛋，我发现煮3~4分钟效果最好。煮熟的鸡蛋可以在凉水中冷却，然后凉吃或者留到以后再吃。
005
将水放入锅中煮至沸腾。加醋转小火，直至开水不再沸腾。在锅内多次搅拌形成水流，这有利于鸡蛋塑形并防止其沉底。将一个鸡蛋打入水中，用漏勺再搅拌几次，以保证下一个鸡蛋的塑形效果。争取在30秒内加入你想要的更多鸡蛋，以防止第一个鸡蛋煮得过久。启动计时器，2分钟后检查鸡蛋是否煮好：煮好的鸡蛋很软，但外形很坚固，用漏勺从水中捞出时不会破损。
006
摄入碳水化合物会提高胰岛素水平，而胰岛素水平的大量提高会阻碍脂肪燃烧，促进脂肪蓄积，减少活力。因此，选择很简单：
• 食用碳水化合物含量低、蛋白质含量适中、优质脂肪含量高的未经加工的全食物。这样的饮食方式能回避胰岛素峰值水平，避免最终发展为代谢紊乱，从而导致体重增加。
007
脂肪（尤其是饱和脂肪）和碳水化合物之间甚至可能发生负面的协同效应。请记住，LCHF饮食不只是允许你增加脂肪摄入。就自身健康而言，如果你摄入脂肪和糖分（在所有碳水化合物中毒性最大），那么所有的预期都将落空。
008
一旦蛋白质每日摄入量超过了人体需求，多余的蛋白质就会通过一个所谓的糖原异生过程转化为碳水化合物。因此，这种高蛋白、高脂肪饮食最终会与SAD类似，因为通过这种转化过程只能得到更高含量的碳水化合物。
009
脂肪储存对许多人来说并不是有关卡路里摄入和卡路里消耗的简单方程。
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岛素是在体内调节血糖（又称血葡萄糖，来自摄入的碳水化合物）的激素。它是控制新陈代谢的主要激素，决定着我们的饥饿感和能量消耗。
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