在这个吃草莓的季节里，满满的都是酸酸甜甜的味道，很喜欢草莓的原因是因为看到草莓就让我想到圣诞，想到礼物，想到红围巾，所以做这个水果蛋糕送给喜欢的人，希望每一个草莓季我们都在一起吃这款水果蛋糕。
水果蛋糕
蛋糕体配料：细砂糖60g、鸡蛋2个、低筋面粉48g、黄油溶液30g
蛋糕表面装饰：动物性淡奶油200ml、糖粉/细砂糖20g、香草精2滴、朗姆酒适量、柠檬汁少许
这款蛋糕体之所以选择海绵蛋糕全蛋的做法是因为其可以承受水果和奶油的重量，更适合装饰，当然也可以选择戚风蛋糕的做法，那么奶油的用量就拿捏好了，海绵蛋糕虽然口感没有戚风那样细腻，但还是会被它吸引，尤其是在做奶油蛋糕时。
1、将鸡蛋和糖一起放在40度左右的水中打发到浓稠浓密有花纹切不消失状态
2、分2次筛入低粉，从底部向上翻拌均匀（一定注意手法）
3、加入黄油液，没有可以用玉米油代替，手法也是由下往上翻拌，直到混合一体光滑即可
4、倒入6寸活底模具，180度 15分钟左右就可以，根据烤箱实际情况个人掌控
5、接着打发奶油部分进行装饰，这部分自身发挥，都可以做出口味不错的味道。
蓝莓
经常听朋友说其实在大城市中，尤其是深圳这样的城市，大家可能更愿意拿钱去外面吃，而不太喜欢自己在家做，为什么？因为麻烦呗，你知道的，一天到晚被Boss折磨，回到家哪还有什么心思捣腾这玩意，即便捣腾了还要担心好不好吃，万一浪费了怎么办？顾虑也都是大过好奇的。听到这些的时候想来也不是全无道理，谁都想拿钱买现成的不是，还不用洗盘子刷碗的，更不用在家产生生活垃圾，更不用倒垃圾了不是…不可否认这些很现实的说辞，可能生活就是这样，有人愿打有人愿挨，有人吃就有人做，也许甜品带给我的不仅仅是旁人的夸奖，可能更多带给我的是生活的希望。
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