成年之后，发现自己对于那些甜味的东西不再像儿时那么迷恋，
也许是因为生活条件越来越好我们的身体不再需要摄入那么多的甜，
也许是因为已经可以自己随时买的起任何想吃的糖果，
人性总是这样，太容易得到的，反而是不会那么在乎了。

有次和朋友们聊到这个话题，
大家都说应该女孩子更喜欢吃甜品的，男生当然不会太喜欢。
我倒是不觉得女性更爱吃甜食，
爱吃甜的男生和不爱吃甜的女生都见过不少。
我觉得是男性因为社会压力不太愿意表现出自己喜欢吃甜食。
大概是怕人们这样说吧？“你个男的居然爱吃甜的。”
只是，喜欢吃甜食的女生和不喜欢吃甜食的男性比较喜欢把自己这个特质说出来罢了。

有点扯远了，还是说甜品吧。

五味之中，其他味觉的喜好都是后天形成的，
只有甜，人们从出生就喜欢，不需要引导和推荐。
其实人们对味道和口味的偏好，并非是我们选择的结果，
而是人类在漫长的发展过程中，基因的自然选择。
甜代表着安全和能量，甜味的食物是无害的，
而有害的食物往往是发苦或者异样，同时甜能补充身体里的糖分。
与之呼应的是脂肪，脂肪同样带着表温暖和能量，
自然选择的结果是人们从生命中热衷于高糖、高脂肪、高胆固醇的食物。
而反对高糖、高脂肪、高胆固醇也无非是最近几十年能吃饱之后的事情，
人类基因的变化赶不上人类生存环境和物质丰富的变化。

2018的时光过了霜降，迎着立冬大步走来，
每一个夜都变得比昨夜更漫长，
眼看着2018还有不到60天就要过去了。

本来就极少吃甜品的我，回顾了一下2018里去过的那些专门甜品店。
想来想去也就三家：雪芙芝士、遇见拿破仑、食光家
（幸好只有3家，不然不知道得写多少字呢）

排名不分前后，按照相遇时间从后往前挨个回顾一下

雪芙芝士

百度百科如下：
雪芙芝士始于2011年，雪芙甜品芝士店。2015年11月注册成立雪芙芝士（唐山）食品有限公司，提出“让城市多一点甜”口号。
雪芙芝士推崇欧洲正宗（本土）的风味，尊重自然的纯粹。致力于新鲜、健康的蛋糕生产制作。主营乳脂奶油蛋糕、慕斯蛋糕、芝士蛋糕、黄油蛋糕、巧克力蛋糕五大类产品。

口号很温馨：“让城市多一点甜”。

初识雪芙芝士是大众点评上的抢购，时间大概是今年的8月底9月初
当时D币抢购了两块蛋糕，和朋友去过之后感觉挺不错的，服务也很热情礼貌。
因为当时赶时间，吃完后便匆匆离开，未来得及细细品味。
后来趁周末又和几个朋友去了一次，待了半个下午。

他们家在济南开了好多的连锁店（大众点评上信息显示是10家），
最早的中心店是在堤口路D17文化创意产业园B7楼二层
环境当时忘记拍了，长方形布局，面积不算大，也算安静雅致，
一侧有书架，书架上有书，几盆简单绿植，挨着书架是两个极简单的两张圆桌和椅子，
过道一侧是沙发和长茶几，最里面是收银台。

一段下午茶时光，说说笑笑的吃着甜品。
一帮吃货朋友，几乎把各种代表性甜品都点了个遍，
有人喜欢乳脂奶油，有人喜欢榴莲芝士，
还有人偏爱巧克力，每个人都有不同的口味和偏好。

而我，却独爱他们家的冰滴咖啡。
咖啡粉百分之百低温浸透湿润，萃取出的咖啡口感香浓、滑顺、浑厚；
所呈现的风味更是出类拔萃。没有平时手冲咖啡的酸味
因为是使用冷水慢慢滴漏而成，以摄氏5度低温，
长时间慢慢滴漏，让咖啡原味自然重现。
饮用的时候加入冰块稀释，口感更好。

另外我觉得值得一提的是雪芙芝士家的社交营销，
朋友圈每天发产品的精美图片，官方的微信客服也会时不时的群发问候
看得出还是挺用心的

遇见拿破仑

之前在网上看到，遇见拿破仑是起源于南京的一家法式甜品店。
济南店开在了人流如织熙熙融融的宽厚里，
正式开业之前已经通过美食圈朋友圈进行了预热宣传，
有段时间朋友圈被他们家的照片刷屏，
感觉是一家很美好有生活情趣的甜品店。
但是，请恕我直言，
个人感觉这个店铺选址不是特别适合这家甜品店的文艺小清新的品牌文化。
毕竟宽厚里是以各种小吃，外地游客居多，喧闹气氛更多一些。
当然，这也不不妨碍我们遇见拿破仑。

8月初是一个周末傍晚，和朋友在宽厚里逛到了他们家门口。
尽管之前店长之前告知内部装饰还没有完全完成，
既然遇见了还是忍不住要进去看看。
整个店铺的是白色精致简约风。
给人的第一印象干净整洁，没有多余的装饰
看得出在品牌形象的设计上是花费了很大心思的。

因为是傍晚才去，柜台里好多拿破仑都已经卖光了。
和朋友要了蓝莓拿破仑，草莓拿破仑，一杯饮品，一杯拿铁。

之前看南京朋友对家的评价是：颜值惊艳而性冷淡风的精致法式甜品。
拿破仑的颜值确实拍照很漂亮，
酥皮与奶油的结合，入口时酥皮在唇齿间破碎的感觉很奇妙

咖啡也不错，
那天去的时候店里的那位咖啡师是之前在某家有名的咖啡店里见过的，
无论是咖啡豆还是唯品的牛奶都算得上是品质不错的。

唯一感觉不是特别搭配还是所处的位置，
喝着拿铁，吃着拿破仑，耳边却是对门灌汤包的吆喝声。
真的不是那么性冷淡风啊。
另外有几个朋友反映他们家定价略贵，
看来让大多数人接受还需要一定的时间

在社交营销上，也是会每天在朋友圈发产品的照片

食光家

初次见到食光家是6月21号开业那天，
食光家之前是叫巴黎时光，好早之前就听说过，只是一直未去过。
这次趁着开业过来凑个热闹，尝尝他们家甜品。
记得那天去了不少人，
发现好多是餐饮行业的专业人士以及各种媒体的，
相对于其他的甜品店，中意轩觉得食光家的创始人的个人品牌魅力很大。
看得出创始人在这个行业里面有着相当的影响力和多年的经验。

店内面积不算太大，长方形格局，
屋顶的装饰上粉色装饰物印象很深刻。

柜台临时做成的展台，做的很漂亮，
特别是那些惟妙惟肖做成水果样式的甜品很是吸引目光。

各种甜品真是的做的非常精美，
听到有人说真的可以算是甜品中的艺术品了。

开业仪式进行完之后，就是品尝，
当时现场有点乱，展台上甜品一眨眼就没了，
好在几个一起的小伙伴都是手疾眼快的吃货
有幸品尝到了大多数的甜品，
整体来说，食光家的甜品，无论是颜值还是口感和食材品质，
在开业那一天吃到的都是相当不错的。

在社交营销上，也是会每天在朋友圈发产品的照片

以上，就是在进入冬天来暖气之前，我对2018吃过的三家甜品店的简单回忆。