馒头

        馒头，一种再普通不过的主食，很多人的三餐都不可或缺，可能由于它的过度普通，以至于我们忘了它该有的味道。记得小时候家里很穷的，在别人家的小孩都有饼干作零食吃的时候，我闲暇饿的时候能够吃的只有馒头，当然对别的小孩不是没有羡慕，但那只是一闪而过的念头而已，我知道自己的家庭条件，我从不奢求也没有缠着母亲给我买过一次零食，那时候可能觉得只要有吃的就是快乐的。其实，小时候的馒头还是很香的，记得每当母亲要蒸馒头的时候，我都会屁颠屁颠的跟在她身后，看她和面，发面，揉团，往大锅灶里添水，然后我就坐在大锅灶旁边拉着风箱，还不时的往灶里加柴火，看着柴火从冒着浓烟到瞬间着火，再到剧烈燃烧直至烧尽，然后再往灶里加柴火，乐此不疲而又满怀期待的等着馒头的出锅。看着烟气和水蒸汽混合着充满厨房的每一个角落，呛得自己眼睛流泪仍旧挡不住脸上的笑容。当母亲掀开锅盖，压抑的蒸汽骤然上升的那一瞬，馒头的香气扑鼻而来，母亲总是用铲子把靠近锅边的馒头铲下来，然后用她那不怕烫的粗糙的双手把上边的锅巴掰下来给我，而我则咧着大嘴兴高采烈的捧着锅巴，不管它热不热先吃上一口再说，热腾腾的锅巴烫的嘴巴不停的哈气，但不争气的嘴巴依旧抵不住它的香气还不停的往里塞，每当这个时候都是我特别开心的时刻。其实小时候很长一段时间里馒头一直是我最好吃的零食，家里农忙的时候，母亲总会拿俩个馒头外加一瓶水然后带着我就下地干活了，那时我还小不知道怎么帮母亲干活，就一步一步的跟着母亲，母亲在地里来回穿梭我也跟着来回跑，当我走累走饿的时候母亲就会说，去，地头上袋子里有馒头和水，拿过来吃点，我会箭一般跑向地头拿起母亲带的馒头就啃起来，而且吃的特别有滋味，已至后来每当和母亲下地，我最期盼的就是母亲说去地头把馒头和水拿来，直到后来我才明白小孩子的奢望有时就是那么的简单，简单到一个馒头就足以让他开心好大一阵子~

        今天中午炒菜的时候不小心油放多了，炒的菜里面飘着一层油花，当我用馒头蘸着菜汤吃的时候蘸了一嘴油，然而这个香味又瞬间将我拉回了孩提时代。小孩子嘛，光干吃馒头总会厌烦的，但家里又没钱买饼干，于是父亲就会在碗里倒上一小盖油，让我把馒头掰成小块蘸着吃，一开始我是拒绝的，但当父亲蘸了一小块放到我嘴里时，那种油香夹杂着馒头的香味瞬间打开了我的味蕾，我像吃了人间美味一样尽情的享受着那种前所未有的美好。虽然简单，但馒头却陪我度过了天真烂漫的童年，给我留下了一种特有的孩提味道。时至今日，馒头一直是我最爱吃的主食，我始终忘不了它的那种味道，忘不了它带给我的那段记忆，忘不了只有它能满足我的那种回味~