历史的机遇再次来临,在10多年前左右,出现了一家公司叫淘宝,说要让所有的零售业跑到线上去。10多年后这家公司说要给线下的零售一个全新的系统,要把数据打通,要把更好的消费体验和商品给用户。就是线下的淘宝天猫,是一个适合所有线下零售业态的淘宝天猫,使得用户能够通过这样一个线上线下的系统得到更好的体验。其实这个10多年发生在淘宝天猫的事情,又在重现。
什么是新零售?
这个概念是马云、雷军去年才提出来的概念,有几个关键词,新零售必须是以数据驱动的,所以它不是一个纯线下的公司,有一定的大数据的因素在里面。同时要有一定的新科技,要通过科技、AI、人脸识别、无人支付等使得你的用户体验更好,更便捷,商品更丰富,所以总体来说是体验更好。只要满足这几点,我觉得都是新零售很好的案例。
最核心的一点是你要把线上线下的数据打通。同时需要具备如下几点
第一点是线上线下系统打通。饿了么在30分钟内可以把食物送到你手里,就是把线上线下的系统打通,把库存、订单系统、物流系统和你手机打通,便利店为什么不能做好这一点?现在大多数的便利店都做不到,这里面的空间非常大。
第二点是通过先进的技术,我估计在未来一两个季度里面,大家慢慢会看到一些便利店,可以自己收银,可以发现店里面没有这么多收银员,你会发现门口有个小机器人,你走进去的时候会说“先生你好,欢迎再次光临”等等,这就是利用了一些所谓的先进技术来改变你的购物体验的便利店,或者是新零售的业态。
第三点是升级供应链,告诉大家一个事实,我们现在每次在便利店里买了一份20元左右的盒饭,允许里面的物料成本只有4块钱。假想通过上面三点提升,把这个成本结构优化以后,使得更多的利润能够还给消费者,20块钱同样一份盒饭,允许的物料成本变成10块钱的时候,这是升级供应链,你可以反向对供应链提出要求,甚至在品质和反应速度上都可以得到提升。所以我们希望近两年中国的便利店可以赶上日本的便利店,买个饭团都特别好吃、特别精致。
新零售能给大众带来什么?
综合前面讲的,新零售可以带给我们什么?第一是为用户提供适合的商品。
第二是为用户提供更快的服务。便利店商品会在很短的时间,已经不是30分钟了,很有可能是在5分钟、10分钟就能把物品送到你手里。
第三是更具未来感的购物体验,是一个线上线下大的融合。要把数据打通,要把更好的消费体验和商品给用户,使得用户能够通过这样一个线上线下的系统得到更好的体验。其实这个10多年前发生在淘宝天猫的事,又将出现历史机遇。
中国便利店的发展,已经算非常快了,但是如果和日本、美国比起来,第一是非常分散,大家看到有非常多小的企业,而且这些企业每天营业额的值是非常低的,所以这里面有很大的空间。新零售也许是中国实现弯道超车的机会。
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