美食记<火锅>

作者: 空谷幽兰心 | 来源:发表于2021-11-21 19:49 被阅读0次

      这个天气最适合吃火锅了。

      吃火锅,当然在家里吃最实惠,我和孩子都喜欢麻辣锅,前几日有朋友从四川带来一包麻辣火锅的底料,今天正好用上。

        底料下锅,加入葱、干红椒和生姜,调入香油生抽蚝油和盐,如果想吃鸡火锅就将洗切好的鸡块入锅煲二十分钟,然后涮菜,如果想吃鱼火锅,可以先把鱼切片腌制好,锅开即涮更美味。

      我今天就是纯麻辣锅底,准备了肥牛、黑毛肚、鸡蛋饺、午餐肉、千张丝、鲜菇,还有土豆红薯和青菜,两个人吃足够了。

      吃火锅还讲究料碗,在家里可以准备蒜沫、香菜沫、麻酱、香油辣椒油,芝麻或花生碎,这样调出来的料碗,加上麻辣火锅更浓香辣爽,当然,少几样也没关系,不影响心情。

      吃饭,就是为了满足我们的味蕾需求。

        愉悦自己,不负周末!

       

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