磨花椒面

那天回家前给姐打电话，听她那边叮咚直响。我问她干啥了，她说在用掐臼捣花椒面呢。

我知道，姐姐肯定在用这个老青石臼掐花椒面呢。这可是家里的祖传老物件，记得从小大人们就用这个捣蒜，掐花椒、芝麻、辣椒等。

母亲过世后，姐姐又拿家里继续用。用这种掐臼，一点点的掐花椒面吃。一次放不多，还往外溅。弄半天，也弄不多，很费劲。

我以前也是用买的天然青石臼掐，用了也好多年了。前段时间买了个小电磨，磨花椒面省事多了。

那天就把家里现成的花椒面都给姐姐拿去了，够她吃一段时间。

今天想起自家没花椒面了，就先把花椒炒熟。凉透后，拿出买的小电磨磨点花椒面。

这个小电磨，名叫研磨机，是家用磨干粉的工具，其实就是粉碎机。它能超细研磨五谷杂粮、中药材及打粉机。

操作也很简单，把炒好的花椒放进去，拧上盖。通电后，按压盖上的功能键，开始打磨。里面齿轮转的飞快，一分钟左右花椒面就磨细了。

自从买了它，磨花椒面、辣椒面等就省事多了。就这样，一家人一年吃的花椒面全包了。

这个小小机器，为我们解决了大问题。这个时代更新换代太快，只有想不到，没有做不到。